九乡新闻网韶关质量技术监督局:丝瓜鸭架汤的做法
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/09 05:41:10
滋阴润燥 清热解毒 丝瓜；鸭架；葱花；盐；丝瓜鸭架汤。十分简单，也非常美味。丝瓜有清热解暑的功效。暑天多吃些丝瓜汤，能消暑解热。丝瓜清爽、鸭汤醇鲜，防暑解热，有菜有汤，老少咸宜。做法和步骤
- 1 新鲜丝瓜两条、鸭架斩成小件儿。
- 2 冷水上锅，将鸭架放入，大火烧开，转中小火炖煮半个小时，汤色慢慢变白，有香醇的肉香味弥散开来，这时候下切成滚刀的丝瓜块儿。汤也可用排骨或者鸡骨慢火熬成，放在冰箱里随时取用。
- 3 吃完米饭，一人再来一小碗丝瓜鸭架汤，不但美味，且营养多多，可以补充由于大量出汗而消耗的体能和水分。夏季靓汤，举手之劳。
