音乐人 李曌:新华纵横：捣毁“地沟油”地下窝点

www.XINHUANET.com　　 2011年09月09日 15:25:08　　来源： 新华社



【节目导视】
非法制售地沟油窝点被查获（生产的是地沟油，然后销往食用油市场的厂家，这个挺多的，不止在山东）；
暴利驱使　“地沟油”变身食用油（食用油的价格，根据我们这个案子，是８３００块左右一吨，生物柴油是７５００块左右，暴利空间大）。
敬请收看本期节目——《捣毁“地沟油”地下窝点》。
【主持人】一口烧得发黑的大锅，里面盛满了从下水道里捞上来的各种剩饭、剩菜，散发出的阵阵馊臭令人作呕……近日，浙江宁波警方查获了一处地沟油加工窝点。顺着这条线索，一个专门非法制售地沟油的产销链条浮出水面。
【解说】事情的起源还得从半年前说起，２０１１年３月的一天，根据当地居民的举报，浙江宁海县的公安民警在距离宁海县城不远的一片小树林里，查获了一个地沟油的黑加工窝点。这个窝点隐匿在一片农田中，占地不到一百平米。
【同期】浙江省宁海县桃源街道隔水洋村村民　杨时官：
原来是在那边烧的，后来跑到这里来烧。我说你这样将来要犯法的。
【解说】当地村民杨时官告诉记者，那些人晚上悄悄地将餐厨垃圾从外面拉进树林里，然后用大锅高温炼煮，将漂在上面的油捞出来。
【同期】浙江省宁海县桃源街道隔水洋村村民　杨时官：
每天夜里他拉到这里来的，白天在烧，桶摆出来车子载过去。
【解说】经过几天排摸，宁海警方终于抓获了犯罪嫌疑人黄长水。据黄长水交代，他炼制地沟油已经好几年了，仅２００８年就卖出了３０００多桶。
【同期】浙江省宁海县公安局治安大队副教导员　洪聚峰：
在我们宁海各大中小型餐厅宾馆的外面的泔水池，掏捞地沟油，掏捞过了以后呢到他的加工窝点进行分离，把脏东西分离出来，再经过高温加热把油熬制出来。经过短时间内地沟油一路卖到江苏东海，另外一路卖到山东平阴。
【解说】地沟油，狭义上讲就是从下水道打捞上来的剩菜、剩饭中提炼出来的油。这种油可以用来生产生物柴油、肥皂等化工产品。但是据黄长水交代，山东平阴前来收购地沟油的那家公司，每次收购时还要派业务员过来拿试纸检测油的酸价，这让他很困惑。
【同期】浙江省宁海县公安局治安大队副教导员　洪聚峰：
他（山东平阴的业务员）当时拿了一个小设备对油品进行检测，黄长水问对方这个是干什么用的，对方告诉黄长水这个是检测油的酸价。对黄长水（来说）这个问题比较（值得）怀疑的。因为这个他进这个油生意做下来以后，别人也没有提出过这个要求。
【解说】测定酸价是食用油一项重要检测指标，而生产其他化工产品则不需要检测。这一线索引起了警方的高度关注。经过调查，最终所有疑点都指向了山东平阴的这家油脂企业。这家名叫济南格林生物能源有限公司的企业，工商登记的信息是一家年生产生物柴油４万吨的高新绿色企业。生产经营范围，仅限于生物柴油、油酸、脂肪酸等工业产品，并不能生产食用油。那么这家公司到底在生产些什么呢？
【同期】格林生物能源有限公司负责人、犯罪嫌疑人　柳立国　：
我们批的主要做生物柴油，脂肪酸和油酸。但现在因为生物柴油市场不好，先暂时做饲料油这一块。我们本身原来想做饲料油的生产许可证，但是因为我们的厂子，硬件不够，卫生防护力不够，批不下来，我们一直在超范围经营。
【解说】那格林公司是否真在生产饲料油呢？海宁县公安局治安大队副教导员洪聚峰说，办案时，他们发现这家公司除了对原料的酸价要求比较高外，还有大量的“白土”运进厂区，而“白土”则是食用油加工过程中用于吸附异味的必用原料。
【同期】格林生物能源有限公司负责人、犯罪嫌疑人　柳立国　：
“白土”用来去杂，去颜色的。油脂的去杂过滤过程中，都是必须加白土。
【同期】浙江省宁海县公安局治安大队副教导员　洪聚峰：
“白土”主要是脱色，使原料地沟油经过“白土”的过滤，使它的成色发生变化，颜色变得好看；第二个通过“白土”的过滤它（地沟油）的气味可以减少。
【解说】除此以外，在宁海警方蹲点的时候，还闻到了厂区上空飘散着生物柴油厂所没有的油香味，而厂区戒备森严，工作人员行动诡秘，这更增加了办案民警对这个油脂企业的怀疑。
【同期】浙江省宁海县公安局治安大队副教导员　洪聚峰：
通过我们侦查，企业门卫管理制度比较严格，第二个呢围墙外面安装了比较多的监控探头，这个也比较可疑的。第三个通过侦查员的靠近，我们侦查员在远处闻的时候大面积空气飘着那个怪怪的异味。
【解说】经过长时间的侦查、守候，警方终于揭开了这家企业的秘密。在进入这家油脂企业后发现，厂区厂房布局错落有致，各种设施一应俱全，看上去很正规。但那些用作生产生物柴油的设备却崭新如初，没有一点生产柴油的痕迹。与此形成鲜明对比的却是大量尚未加工的地沟油原料。
经过警方讯问，格林公司负责人柳立国最终交代，他的这种造假行为是从２００７年开始的。截止到２０１０年７月案发，他总共使用地沟油非法生产了１万吨食用油，产值达到１亿元。
【同期】格林生物能源有限公司负责人、犯罪嫌疑人　柳立国　：
一个是食用油的市场大，而且并不是每一家都能送去饲料厂，饲料厂是需要公关的，需要占用资金的，不是谁想送就能送的。而食用油是自己找上门的。
【同期】浙江省宁海县公安局治安大队副教导员　洪聚峰：
现在食用油市场价格高于生物柴油。食用油的价格，根据我们这个案子，是８３００块左右一吨，生物柴油是７５００块左右，暴利空间大。犯罪嫌疑人主要案犯柳立国交代，他是２００９年开始买了一批设备，他主要也是针对食用油市场，加工的成品油运到河南郑州跟山东平阴进行销售。
【解说】根据格林公司成品油的流向，警方顺藤摸瓜，在河南省郑州市金水区庆丰粮油市场等地抓获了涉嫌贩卖地沟油的袁一等５名犯罪嫌疑人，当场查获各种品牌食用地沟油１０７箱，油罐装地沟油３０余吨。
【同期】犯罪嫌疑人、售假者　袁一：我刚开始一直认为它是米糠油。后来我进来以后，才肯定它是地沟油。
【同期】格林生物能源有限公司负责人、犯罪嫌疑人　柳立国　：
他们比我还清楚这种油拿什么来做成的，做出来是一种什么质量。
【解说】在经销商和生产者心知肚明的情况下，这些质量低劣的地沟油，以“米糠油”的名义被袁一等人批发给了郑州郊县的粮油店，或经过灌装零售给周边的宾馆、饭店、工地食堂、餐馆等。
【同期】犯罪嫌疑人、售假者　袁一：
粮油店的范围比较大。一般郊县这样城市，因为我在郑州的边缘，对准的都是周边的农村、县级市的市场。
【解说】医学研究表明，摄入地沟油会对人体造成明显伤害。轻则腹痛腹泻，长期服用则会导致发育障碍、肠癌、胃癌等。正因为如此，世界各国都采取严格的监管措施，严禁地沟油流向市场。然而记者在调查中发现，在不少城市，餐厨垃圾没有指定专门的部门集中回收，对地沟油进行再加工的生产企业也没有明确的监管单位。同时，犯罪嫌疑人制假、售假环节隐秘，跨省分工合作，给有关部门的监管也带来很大的困难。
【同期】浙江省卫生厅食品安全协调监察处处长　严德华：
一般来讲，有的事情质监部门来监管，那么有的也是工商，有的是城管。从山东这个案件来讲说明，目前食品安全对地下产业链造假制假的手段非常狡猾。这个我们监管的难度是非常大的。
【主持人】生产者顶风而上，规模越做越大，销售者黑着良心，置百姓的健康于不顾，一条“地沟油”产业链像毒蛇一样围绕在人们的餐桌周围，啃食着老百姓的生命健康。小小“地沟油”为何多年治不了，成为治理难题，除了暴利驱使让不少人铤而走险外，从根本上来说，凸显的是政府餐饮食品监管中的无效和缝隙。民以食为天，为了百姓的食品安全，有关部门还需联手齐心，共同掐断“地沟油”产业链。好，感谢收看今天的节目，再见！
（责任编辑: 郭毅）