韩国组合人气排行榜:血脂异常喝碗番茄洋葱汤 - 健康时报网-健康时报,饮食健康,两性健康,婴幼保健,女性健康,...
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血脂异常喝碗番茄洋葱汤 健康时报特约记者吴远团 《健康时报》 ( 2009-10-12 第16版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
山东省泰安市泰山大街张虹:秋天,在表姐家餐桌上出现频率最高的就是番茄洋葱汤了。表姐说,饭前喝一碗番茄洋葱汤,不仅能开胃,还可以有效补充体液,稀释黏稠的血液。做法十分简单:人均40克番茄、20克洋葱、洗净切成小块,同入锅加水煮15分钟后,再加细盐、味精,滴几滴香油即可食用。
广东省中医院心脏中心吴焕林主任医师:中医认为,番茄具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。而洋葱能健胃、消食、平肝、润肠、利尿、发汗。
现代研究认为番茄酱含有较高的不饱合脂肪酸和维生素E,是良好的保健食品,对人类的心血管和人体的防衰老大有益处。番茄红素的抗氧化作用最强,能延缓衰老,并能抑制胆固醇的合成,降低血脂,减少心血管和动脉血管的发病率。
而洋葱所含前列腺素A能扩张血管,降血压,所含硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用。
山东省泰安市泰山大街张虹:秋天,在表姐家餐桌上出现频率最高的就是番茄洋葱汤了。表姐说,饭前喝一碗番茄洋葱汤,不仅能开胃,还可以有效补充体液,稀释黏稠的血液。做法十分简单:人均40克番茄、20克洋葱、洗净切成小块,同入锅加水煮15分钟后,再加细盐、味精,滴几滴香油即可食用。
广东省中医院心脏中心吴焕林主任医师:中医认为,番茄具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。而洋葱能健胃、消食、平肝、润肠、利尿、发汗。
现代研究认为番茄酱含有较高的不饱合脂肪酸和维生素E,是良好的保健食品,对人类的心血管和人体的防衰老大有益处。番茄红素的抗氧化作用最强,能延缓衰老,并能抑制胆固醇的合成,降低血脂,减少心血管和动脉血管的发病率。
而洋葱所含前列腺素A能扩张血管,降血压,所含硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用。
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