非鳞状上皮细胞偏高:五 行 蔬 菜 汤

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/04 12:41:10

五  行  蔬  菜  汤

风  靡  世  界  各  地  的  食  疗  佳  品

白萝卜---------滋补佳品

白萝卜，维生素含量很高，是梨和苹果的10倍；并且含有消化酵素和其它酵素，可以促进人体消化液的分泌，调整机体功能，促进新陈代谢。白萝卜中含有吲哚激酶物质，能分解治癌物质“亚硝酸胺”，更有抑制癌细胞生长的作用。白萝卜中的淀粉酶，能够阻止淀粉过多，消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显；另外，还能阻止骨质疏松，并有很强的解毒功能。

白萝卜叶--------营养价值惊人

白萝卜叶，含有丰富的β胡萝卜素，每100克白萝卜叶中维生素A含量是1400IU。它的β胡萝卜素的含量是同量绿菜叶的3倍以上；每300克胡萝卜叶中含钙量是210毫克，是同类菠菜含钙量的4倍；每100克萝卜叶中维生素B1比同量豆鼓多60%，维生素B2的含量则是牛肉的2倍。白萝卜叶可用于清肺热，利肝脏，能提高人体免疫力。

香菇------预防肿瘤的核武器

香菇，每100克中，含有蛋白质18.32克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克，以及丰富的维生素B1、B2和维生素D，其中，香菇腺嘌呤可降低胆固醇，对高血压、心脑血管病、糖尿病、肝硬化有较好的辅助功能。香菇中的多糖物质具有很强的抗癌活性，又是调节人体免疫功能的催化剂。香菇中含有抗病毒干扰素、诱导剂、双链核糖、核酸；可有效提高机体抗病能力，起到预防肿瘤的作用。

胡萝卜------蔬菜中的红宝石

胡萝卜，含有丰富的胡萝卜素和维生素B1、B2可保障眼睛与皮肤的健康。胡萝卜中的叶酸、木质素、吲哚素均是抗癌物质，同时又有降血压和降血脂，延缓衰老之功效。特别是木质素，可以使人体的免疫能力提高2---3倍，同时胡萝卜还是钙的最佳供给来源。

火山药-------食疗蔬菜之王

火山药在日本也称为牛蒡、东洋参、大力子，在所有根径类蔬菜中，其植物纤维素含量最高，它的水溶性纤维和不容性纤维各占一半，可以使乳酸菌更活跃，具有突出的抗菌作用，有效改善便秘。火山药中可分离出一种广谱抗癌物质----火山药酚类物质，另外，火山药中含有一种非常特殊的养分----菊糖（适合糖尿病人食用）。火山药中含有一种可促进荷尔蒙分泌的精氨酸，有利于增强肾功能，火山药还具有降压作用，对高血压、高血脂、糖尿病、风湿病等具有食疗作用。
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