九乡新闻网非常完美宋松牵手成功:粮油检验基础知识
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 23:04:00
（一）常用的化学仪器
托盘天平
用于精度要求不高的称量
分析天平
常用仪器，有光电天平和电子天平
化学分析玻璃仪器
移液管
容重瓶
滴定管
（二）粮食采样方法
从一批粮食中采取原始样品的过程称为采样。
采样器具
采样器
包装采样器
大粒粮采样器
中小粒粮采样器
粉状粮采样器
散装采样器
细套管采样器
粗套管采样器
电动吸式采样器
容器
密闭性能好，清洁无虫，不漏，无污染，容重1kg为宜。
样品登记簿
登记项目：采样日期、样品编号、粮油名称、代表数量、生产年度、采样处所、包装或散装、采样人姓名
单位代表数量
同种类、同批次、同等级、同货位、同车船为一个检验单位，一个检验单位代表数量：中小粒粮食油料一般不超过200吨，特大粒不超过50吨。
采样方法
散装采样
说明1~5
仓库采样
分区分层设点
圆仓采样
内中外点按层采样
包装采样
流动粮食油料采样
零星收付粮食采样
植物油脂采样
采样应注意事项
采样器具清洁、干燥、无异味
保护样品的代表性
采取足够的样品数量
说明1：样品分原始样品、平均样品、试验样品和保留样品四类。
说明2：每区50㎡，粮堆边缘点设在距边缘约50㎝处，堆高2m以下分上下两层，堆高2—3m分上中下三层，堆高3—5m分四层，5m以上酌情增加层层次。上层在粮面下10—20㎝处，中层在中间，下层距底部20㎝。
说明3：中小粒粮食、油料采样包数不少于总数5%，小麦粉等采样包数不少于3%。特大粒粮食、油料取样包数200包以下取样不少于10包，200包以上每增加100包增取1包。
说明4：桶装油7桶以下逐桶扦，10桶以下扦7桶，11—50桶扦10桶，51—100桶扦15桶，101桶以上不少于总数15%。
说明5：散装油按高度分上中下三层，上层距油面40㎝，中层在中间，下层距底部40㎝，扦取数量比例为1︰3︰1。样品数量500吨以下不少于1.5㎏，501—1000吨不少于2.0㎏，1001吨以上不少于4.0㎏。