九乡新闻网青云志电视剧吉吉影音:[转载]一组饮食与健康知识
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养生抗衰老的十六个秘诀
１、发要常梳：古人称栉发浴头，能明目祛风，可使落发重生，变硬变黑。
２、面要常擦：古人称浴面拭擦神庭，能祛除外感之邪气，使诸阳上升，血气不衰，人老而面红润，皱纹减少。
３、目要常运：古称运睛，能去内障外翳，纠正近视、远视、老年花眼等。
４、耳要常弹：古人称鸣天鼓、掩耳弹枕等。能增强听觉神经功能，防治耳聋、耳鸣。
５、口要常漱：古称唾液为胎食，又称金浆玉液，是人身体内不可缺少之宝。唾液是消化液的一部分，有抗癌作用，要随时咽下，以提神被气养心，开胃健脾。
６、齿要常叩：民间谚语云：“清晨叩齿三十多，到老牙齿不会脱”。
７、浊要常呵：古人称为鼓呵，能消积，去胸膈满塞，排除浊气，吸收清气，加大肺活量。
８、胸要常扩：古人称扩气，认为经常扩气能保护心肺，使气机通畅。
９、腹要常揉：古人称揉脐腹，能增加胃肠运动、消积、顺气。
１０、腰要常活：古人认为活腰能强腰固肾。
１１、谷道常提：古人认为提肛能提升阳气，排除浊气。
１２、肢节常摇：古人云：“常摇肢节百骸，关节日趋灵活”。
１３、腿膝常压：俗语说：“人老先老腿”，经常压腿按揉膝盖，常点足三里，是中医防老延寿之法。
１４、肌肤常摩：按摩，古人称为干沐浴，认为这种方法适用于全身各部肌肤，能使气血流畅，肌肤光滑、荣润。
１５、足心常搓：古人认为，涌泉为人之海底，常搓涌泉，能固肾暖腰，使诸阳上升，浊气下降，提神健脑。
１６、二便常禁言：古人认为便中应闭目禁言，守神入舍，气不能散。
1.伸懒腰养生。人在疲倦时，伸个懒腰是挺舒服的。尤其是对伏案工作的人来说，伸懒腰更是一种非常有益的体育活动。人体健康状况的重要指针之一，就是血液循环正常与否。因为，为人体各部分提供营养物质，并把废物带走的工作，都是由循环流动的血液完成的。伸个懒腰，会引起全身大部分肌肉的较强收缩，在持续几秒钟的伸懒腰动作中，很多瘀积的血液被赶回了心脏，就可以改善血液循环，与此同时，肌肉的收缩和舒张作用，亦能增进肌肉本身的血液流动，使肌肉内的废物得以带走，从而消除疲劳，振奋精神。此外，伸懒腰时人们总喜欢两臂外展，出现扩胸运动，从而使人心旷神怡，开怀气畅。
2.下列五种开水不宜饮用：
●在炉灶上沸腾了很长时间，饮用水已经是温吞水。
●装在热水瓶里已好几天，成了不新鲜的温开水。
●经过多次反覆煮沸的残留开水。
●开水锅炉中隔夜重煮和未重煮的开水。
●蒸饭、蒸肉后的「下脚水」。
这几种开水不适宜饮用的原因，简单地说，反覆沸过的开水中，所含的钙、镁、氯、重金属等微量成分增高了，会对人的肾脏产生不良影响。而温吞水中亚硝酸盐容易增多。
4.不要过量地吃鸡蛋。鸡蛋富含营养物质，是一种男女老少咸宜的滋补品。鸡蛋的吃法很多，但以下面两种食用方法为佳：一是将蛋拌在汤内，或用滚开水冲服，这样有利于消化吸收；二是煎荷包蛋并加适量白糖，这样营养效果最显着。有人觉得鸡蛋营养丰富，因此主张多吃，以为摄取的鸡蛋越多，增加的营养物质就越丰富。其实，这完全是个误解。据测定，按人体对蛋白质的需要量，每天吃1~2个鸡蛋就足够了。
5.不要忘记吃饭前先喝一碗汤。人们已发现，在吃饭前，先喝点热汤，对控制体重的增加是有好处的。美国学者以一千个肥胖者作对象，进行调查。结果显示，饭前先喝热汤的人，每餐摄取的热量，往往要少55卡。一般说来，吃饭快的人，容易发胖。这是因为大脑的食欲中枢接受「已吃饱」的信号需要一定的时间。这时，吃饭快的人已经吃下了过量的食物。但如果饭前喝一碗汤，则可减少饭量，从而防止发胖。
6.不要以为喝水没有最佳时间。一般说来，我们平均每天最少要喝1500 水。除了患有特殊疾病(例如心脏机能或肾脏机能不足)的人之外，我们喝的水一般都显得不够，特别是家里或工作场所太暖或开了冷气机而致空气乾燥的时候。我们最好在三餐之间和用餐时常常喝水，不过每次不要喝得太多。
7.不要以为早餐吃得饱就行了。有人说：“早餐吃得饱，午餐吃得好，晚餐吃得少”，认为“早餐吃得饱”就行了，其实不然。早餐是一天当中最重要的一顿饭。一顿好的、高蛋白的早餐可以使血糖能在较长的时间里保持正常的水平。早饭除有热饮料如咖啡或茶外，还应有谷类食品（燕麦做的食品），动物蛋白质（牛奶、酸牛奶、鸡蛋），水果或果汁，以及含有少量的脂肪和糖的食品。所以说，早餐不仅要吃得饱，而且要吃得好。美国芝加哥大学的研究表明，吃完高蛋白的早饭以后，血糖在15分钟内由空腹时的70~80毫克，上升到140~150毫克（正常血糖水平在80~120毫克之间）。值得一提的是，赋予我们生命活力的能量来源，就是正常或高于正常水平的血压。
8.别以为淋浴的功能仅在于卫生。淋浴对人体有利，因为喷水的莲蓬头事一个很好的阴离子发生器。当莲蓬头喷射细水流时，会在空气中产生大量的阴离子。阴离子是一种特殊的维持生活素，可以促进人们的新陈代谢，有利于机体生长、发育和排泄废物，提高人体免疫力，有降下血压、镇咳、消除疲劳、催眠等作用。因此，人们在淋浴时会感到很舒服。
9.不要将开水烧了又烧。有的家庭为了节省燃料，常将温开水再烧开，这是不符合饮水卫生的。实验证明，水经过反覆烧开，会使水里的硝酸盐物质，变成有毒的亚硝酸盐。它会使人体中的血红蛋白变为亚硝基血红蛋白，使之失去带氧气的能力。喝一定量含这种物质的水，会使人在十几分钟或一至三小时后，发生亚硝酸盐中毒，出现组织缺氧、心慌、气短、口唇和指甲，甚至全身皮肤紫绀，并有头晕、头痛、嗜睡或烦躁不安、呼吸急促、血压下降等症状，对人体健康影响很大。同时，亚硝酸盐进入人体后，在胃酸的作用下，还会生成一种有毒性的亚硝氨。
10.喝水养生法。近年来，日本学者对晨起喝一杯凉开水（即把一杯普通的水烧开后，盖上杯盖冷却到室温摄氏25-30度）又重做了研究，认为人在经过一夜的睡眠后，胃肠道已经排空，饮下这种活性水之后，能很快的被吸收进血液循环，稀释血液，从而对体内各器官组织进行一次“内洗涤”，增强了肝脏的解毒能力和肾脏的排泄能力，促进新陈代谢，加强免疫功能，对防治肾炎、肾结石、尿路感染都具一定疗效，故泌尿科医生常说：“保护肾脏多喝水。”另外，藉着血液稀释和扩张血管有利于降下血压，预防脑溢血和心肌梗塞。
11.葡萄酒的妙用
1）适量饮用葡萄酒可减少心脏病猝发的危险性，也能调养心血管系统疾病。每次服酒量不宜过多，每次服用25~50克即可，每天服一~二次。
2）白葡萄酒味甜略带酸味，饮后刺激胃液、胆汁分泌，善解油腥，对鱼肉等油腻饮食尤佳。
3）葡萄酒除含有糖分、氨基酸外，尚含丰富的维持生活素B12、B1、B2及维持生活素C，故对贫血有一定疗效。
4）葡萄酒还能治疗流行性感冒，服用方法，每次取红葡萄酒30-90克，稍加温服之。每天2-3次。
12.茶可防治上血压。茶叶中的儿茶素和维持生活素C和P，有增强血管的柔嫩性、降低血中胆固醇、防止脂肪在肝脏积累和防治动脉硬化的作用，故能治疗上血压、冠心病、心功能不全和脂肪肝。
饮用法：一般每次用绿茶1-2克，乾山楂片5克，泡茶喝，每天1-2次，经常服用。
13.不要长时间地煮沸咖啡。人们喜爱喝咖啡，是因为它味道芳香可口，并能使神精系统兴奋。为了使其香味不变，咖啡不宜长时间地煮沸。这是因为蒸汽泡会携带部分芳香物质，并聚集在咖啡表面，形成泡沫，而咖啡香味取决泡沫的密度。烧开后的咖啡继续沸煮，会导致泡沫被破坏，使芳香物质随蒸汽跑掉。最好是在咖啡烧好后马上饮用，因为放凉了泡沫也会遭到破坏。
14.别忘记看完电视后再次洗脸。电视机开启后，机内电子流对萤光屏不断轰击，萤光屏表面会产生静电荷。静电荷对萤光屏周围含有大量微生物和粒子的灰尘有吸引作用。离萤光屏太近会看电视过久，这些灰尘会附着在人的皮肤上导致皮肤病（常出现面部斑疹），因此看电视时不能离萤光屏太近，看电视时间也不宜长，看完后最好用温水洗脸。
15.不要老是乘车不走路。日本科学家发现一个有趣定律，糖尿病发病率随着小汽车数量的增加而升高。经常乘车的人容易发胖，肥胖不仅能诱发糖尿病，而且会使病情加重。这一情况在日本发生能源危机时又一次从反面得到证明：一些在此期间不得不步行的糖尿病人者，看病的次数明显减少了。
16.天热想吃得“透心凉” 五种食物不要放进冰箱。冰！冰！冰！下了班好不容易走出拥挤的工车，到家总想吃得“透心凉”，所以什么东西买回来都往冰箱里冰。可是，并不是所有的食物都可以冰。
1）西红柿。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。
2）鲜荔枝。鲜荔枝在0℃环境中放一天，表皮变黑，果肉变味。
3）巧克力。巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
4）火腿。火腿放入冰箱低温贮存，其水分会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
5）香蕉。如将香蕉在12℃以下的地方贮存，香蕉就会发黑腐烂。
有些蔬菜不能搭配吃
猪肉菱角同食会肝疼，羊肉西瓜相会定互侵；狗肉如遇绿豆会伤身，萝卜水果不利甲状腺；
鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒；甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲；
柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋；洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎；
豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜；胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食；
香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。
不宜吃的食物
1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。
2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。
5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。
8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。
9、生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。
10、久煮的水含有亚硝酸盐，吃则易生癌。
11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。
12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。
13、腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。
14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃。
15、柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。
16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。
食疗歌
盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。
萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。
胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。
大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。
梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。
蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。
花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。
鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。
生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。
蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。
香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。
海带含钙又含磺，蘑菇抑制癌细胞。
白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。
抗衰老的十二把钥匙：
第 1 把 晨起一杯水，身体水平衡
第 2 把 右侧卧、睡如弓，睡眠品质好
第 3 把 只吃七分饱，身体自然好
第 4 把 生命在运动中蓬勃
第 5 把
第 6 把 常吃豆，可长寿
第 7 把 跟烟、酒说再见
第 8
第 9 把 摆脱孤独寂寞就健康
第10 把 勤用脑，防衰老
第11 把 多喝茶，可减肥、防癌保青春
第12 把 用笑容面对人生