九乡新闻网露天电影简讯:杏仁露，为都市人营养加分
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 17:10:13
《 生命时报 》（ 2011年08月30日 第 04 版）
周娅和张琳在同一个小区面对面住着，无论年龄、家庭条件、工作情况都差不多，因此，两人很快成了无话不说的闺中好友。最近一年，两人都当上了部门主管，可两个人的状态却发生了细微的变化。
周娅在单位是骨干，回了家是支柱。终日忙碌的她，责任越来越重、压力越来越大，身体却逐渐有些吃不消了。她经常觉得自己疲惫不堪，吃饭没什么胃口，晚上睡觉也不是特别踏实，整个人显得很憔悴。相反，同样天天在外奔波的张琳，看上去却总是精力饱满、容光焕发，脸色白里透红，走起路来轻盈有力。周娅忍不住悄悄问张琳，有什么秘方可以调节自己的状态。答案很简单，张琳一直是个“营养达人”，特别注意在日常生活中平衡膳食、合理补充营养。
事实上，现代人的紧张繁忙已成为一种常态，因此，平衡膳食、全面均衡地摄入多种营养元素，是保证机体良性运转，同时增强体质、抵御疾病、对抗“亚健康”的重要前提。到底应该从何做起呢？营养专家给了一些建议。首先，饮食清淡些。我们应努力改变“咸则鲜”的饮食观念，逐渐养成饮食淡些、再淡些的习惯，健康成年人每天摄入的盐不宜超过6克。其次，用“白肉”代替“红肉”。可以用鱼肉、鸡肉、鸭肉等代替猪肉，这样可以在保证足够的动物蛋白摄入的同时，避免摄入过多脂肪。再次，增加豆类、蔬果的摄入量。豆类食物富含蛋白质，是很好的“营养补充剂”，而菠菜、卷心菜、水果等食物里不仅含有蛋白质，维生素、无机盐的含量也很丰富。最后，主食要吃够。很多人喜欢少吃甚至不吃主食，其实，米饭、馒头等高碳水化合物的食物，是为人体提供能量的主要来源。
此外，每天摄入坚果类食物比如杏仁等，对人体也是大有益处的。经测定，每100克杏仁中含蛋白质25克左右，脂肪50克左右，亚油酸8—12克。此外，它还含有18种氨基酸，丰富的B族和E族维生素，锌、铜、硒等微量元素及膳食纤维。研究表明，杏仁中氨基酸组成种类齐全，必需氨基酸含量较高，属于一种较优质的植物蛋白质资源。由于杏仁芳香可口，自古人们便乐于食用，而且制成了多种多样的食品，如杏仁豆腐、杏仁茶、杏仁露、杏仁粥、杏仁霜、杏仁糖等，都是我国的传统杏仁食品。据文献资料记载，世界有些长寿地区，多有吃杏仁和杏仁食品的习惯。但是，要想吃到安全又爽口的杏仁食品，制作起来是比较复杂的，通常需要经过精选、去皮、脱苦、浸泡等多道工序，对于忙碌的都市人来说，很多时候“心有余而力不足”。
这种情况下，杏仁露应运而生，它不仅在原料方面经过甄选，且经现代工艺加工后，充分保留了杏仁的营养成分，并将一些不宜多食的成分清除，每天喝两罐，放心饮用无顾虑，可为都市人的健康加分。▲
周娅和张琳在同一个小区面对面住着，无论年龄、家庭条件、工作情况都差不多，因此，两人很快成了无话不说的闺中好友。最近一年，两人都当上了部门主管，可两个人的状态却发生了细微的变化。
周娅在单位是骨干，回了家是支柱。终日忙碌的她，责任越来越重、压力越来越大，身体却逐渐有些吃不消了。她经常觉得自己疲惫不堪，吃饭没什么胃口，晚上睡觉也不是特别踏实，整个人显得很憔悴。相反，同样天天在外奔波的张琳，看上去却总是精力饱满、容光焕发，脸色白里透红，走起路来轻盈有力。周娅忍不住悄悄问张琳，有什么秘方可以调节自己的状态。答案很简单，张琳一直是个“营养达人”，特别注意在日常生活中平衡膳食、合理补充营养。
事实上，现代人的紧张繁忙已成为一种常态，因此，平衡膳食、全面均衡地摄入多种营养元素，是保证机体良性运转，同时增强体质、抵御疾病、对抗“亚健康”的重要前提。到底应该从何做起呢？营养专家给了一些建议。首先，饮食清淡些。我们应努力改变“咸则鲜”的饮食观念，逐渐养成饮食淡些、再淡些的习惯，健康成年人每天摄入的盐不宜超过6克。其次，用“白肉”代替“红肉”。可以用鱼肉、鸡肉、鸭肉等代替猪肉，这样可以在保证足够的动物蛋白摄入的同时，避免摄入过多脂肪。再次，增加豆类、蔬果的摄入量。豆类食物富含蛋白质，是很好的“营养补充剂”，而菠菜、卷心菜、水果等食物里不仅含有蛋白质，维生素、无机盐的含量也很丰富。最后，主食要吃够。很多人喜欢少吃甚至不吃主食，其实，米饭、馒头等高碳水化合物的食物，是为人体提供能量的主要来源。
此外，每天摄入坚果类食物比如杏仁等，对人体也是大有益处的。经测定，每100克杏仁中含蛋白质25克左右，脂肪50克左右，亚油酸8—12克。此外，它还含有18种氨基酸，丰富的B族和E族维生素，锌、铜、硒等微量元素及膳食纤维。研究表明，杏仁中氨基酸组成种类齐全，必需氨基酸含量较高，属于一种较优质的植物蛋白质资源。由于杏仁芳香可口，自古人们便乐于食用，而且制成了多种多样的食品，如杏仁豆腐、杏仁茶、杏仁露、杏仁粥、杏仁霜、杏仁糖等，都是我国的传统杏仁食品。据文献资料记载，世界有些长寿地区，多有吃杏仁和杏仁食品的习惯。但是，要想吃到安全又爽口的杏仁食品，制作起来是比较复杂的，通常需要经过精选、去皮、脱苦、浸泡等多道工序，对于忙碌的都市人来说，很多时候“心有余而力不足”。
这种情况下，杏仁露应运而生，它不仅在原料方面经过甄选，且经现代工艺加工后，充分保留了杏仁的营养成分，并将一些不宜多食的成分清除，每天喝两罐，放心饮用无顾虑，可为都市人的健康加分。▲
杏仁露，为都市人营养加分
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杏仁是坚果里的营养“全能王”
杏仁中的营养三大之“最”
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