雷霆头像包6.0下载:传统自制广式月饼
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 00:43:53
做了二十几块这种传统广式月饼,除了自己留下几块,其余的装进礼盒,先拿给婆婆品尝吧。
自己做的月饼,每一块掂在掌心,都是沉甸甸的,这也是独一无二的自家月饼的心意吧。
做法:(原料:500g低粉、350g糖浆、150g色拉油、10g枧水、5g盐。莲蓉、枣泥等月饼馅料2KG)
1、枧水、糖浆、盐、色拉油,搅拌均匀。
2、加入低粉,拌匀即可,盖保鲜膜放置1小时。
3、取80克莲蓉,我包了几粒话梅肉。
4、取30g面团,包入馅。
5、粘些面粉压入模具,脱模。
6、烤箱预热175度,月饼表面喷些水,入烤箱烤20分钟(在5分钟时取出刷蛋液,再继续烤15分钟)。
自己做的月饼每块是100克多一点,比外面买到的感觉要敦实一些。
不同口味可以从图案上区分,还做了枣泥核桃馅等其它口味。晾凉就可以打包带给家人一起分享了。今年的仲秋,你也作一份独一无二的自家月饼吧。
2009另外6款YOYO自制月饼
莲蓉蛋黄五彩月饼
蜜枣芒果冰皮月饼
巧克力星巴
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4、取30g面团,包入馅。
5、粘些面粉压入模具,脱模。
6、烤箱预热175度,月饼表面喷些水,入烤箱烤20分钟(在5分钟时取出刷蛋液,再继续烤15分钟)。
自己做的月饼每块是100克多一点,比外面买到的感觉要敦实一些。
不同口味可以从图案上区分,还做了枣泥核桃馅等其它口味。晾凉就可以打包带给家人一起分享了。今年的仲秋,你也作一份独一无二的自家月饼吧。
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