雷达拼图 福建:小白菜栽培技术小白菜栽培技术
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 04:48:33
小白菜性喜冷凉,又较耐低温和高温,几乎一年到头都可种植、生长温度5-30度,在平均气温18-22度生长最好,南方全年可播种,但夏季温度高不宜生长,以春秋播种最佳;北方春、夏、秋三季都可播种,小白菜浸種時間最好2-3小時,超過3小時反而降低發芽率。
白菜除早春、夏季等为栽培菜秧而采用直播外,一般行育苗移栽。宜选择保水保肥、排水良好的壤土作育苗畦,前茬收获后要早耕晒垡、清洁田园、施足基肥,整地后作成高畦或平畦。播种应掌握匀播和适当稀播。出苗后及时间苗,避免徒长;间苗后进行追肥和浇水,并注意苗期除草和病虫害防治。一般播后25~30天移栽。定植田提前施肥、耕翻晒垡、作畦。栽植密度因品种、季节和栽培目的不同而异,多数品种株行距20-25cm见方。栽植深度因气候、土质而异,早秋宜浅栽,防止因深栽烂心;寒露后,栽菜宜深些,可以防寒。土质较松,栽植可稍深;粘重土壤宜浅栽。
加强肥水管理,促进优质丰产。小白菜根群分布较浅,吸收能力较低,生长期间应不断地供给充足的肥水,多次追施速效氮肥,才能获得优质高产。幼苗定植后要立即浇透定根水,以后每天浇水一次,促使幼苗迅速长根,恢复生长。后期浇水要根据天气而定,一般结合施肥进行。在幼苗定植后转青长出新根时,用15%的人粪尿肥追肥一次。以后每5-7天追施一次人粪尿肥,浓度逐步提高到40%。全期追肥4-6次,采收前8-10天停止施肥。同时,施肥量与浓度还应根据天气情况而灵活掌握。南风天,潮湿、闷热的天气不利于白菜生长,施肥量宜稀宜少或停施。北风天,晴天,昼夜温差大的冷凉天气,白菜生长快,施肥可浓些多些。此外在白菜叶片生长的旺盛期,可在晴天用0.7-0.8%的尿素溶液喷洒叶面,进行根外追肥,对叶片生长有明显的促进作用,可使叶片色泽加深,提高品质。
白菜植株长到一定大小可随时采收。成株采收标准:外叶叶色开始变淡,基部外叶发黄,叶丛由旺盛生长转向闭合生长,心叶伸长到与外叶齐平(俗称“平口”)。江、淮地区秋白菜定植后30~40天可陆续采收,收获成株则需50~60天;春白菜须在抽薹前收获。华南地区播种至收获只需40~60天。
采种田应与白菜类其他蔬菜及白菜其他品种严格隔离,也要与芸薹属中染色体基数x=10的其他栽培作物隔离。原种田空间隔离距离至少2000m以上,生产用种田隔离距离不得少于1000m。主要采种法有:①成株采用法:秋季适期播种。收获前选择生长健壮、具本品种特征的优良植株作种株,并按45cm左右的株行距定植。江、淮地区需注意采取适当覆盖防寒,耐寒性弱的长梗白菜,可切去叶子上部,仅留叶柄和心叶定植,再适当用草覆盖。翌春除去防寒覆盖物,进行中耕、除草、施肥,花前注意防治蚜虫等,江、淮地区一般于5月至6月陆续收获种子。②半成株采种法:江、淮地区多于10月上、中旬播种育苗,冬前定植。翌春选留健壮者采种。种子产量较高,成本较低,但质量不及成株采种。③小株采种法:江、淮地区2月上旬播种,出苗后去劣去杂一两次,按苗距离20cm左右留苗,5月下旬至6月上旬收获种子。春白菜留种多结合春季大田生产,去劣留优。
贮藏加工:①白菜干:采收充分生长的成株,去根和老叶、洗净、沸水泡片刻后上架晒干。