雪佛兰科帕奇最新款:白菜烩脆皮豆腐
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 16:06:37
白菜烩脆皮豆腐
配方:
- 主料:
- 6块 白菜
- 1块 北豆腐
- 配料:
- 适量 盐
- 半汤勺 糖
- 2汤勺 老抽
- 1汤勺 生抽
- 半汤勺 剁椒
- 适量 生粉
- 制作步骤:
- 1.
豆腐先切成麻将大小,上面撒少许盐静置一会(最好手撒好控制量,或泡盐水),豆腐可以稍微拍点生粉(我没放)下油锅煎,煎黄之前不要随意翻动,分两次可煎完.
- 2.
豆腐煎好后,白菜杆子先下锅炒,我喜欢软烂一些的菜杆,所以切得也不大,然后将豆腐放下去加少许水焖一会。
- 3.
老抽两勺,生抽一勺,糖小半勺调成汁浇上去,放入白菜叶继续焖两三分钟。
- 4.
- 出锅之前再加大半勺剁椒翻炒翻炒就可以了。
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