雕刀:熟地当归羊肉汤
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/02 17:52:14
向大家推荐一款药膳“熟地当归羊肉汤”,需要准备的原料有:羊肉700克,熟地黄30克,当归15克,黄芪30克,大枣数枚,生姜3片。
在原料都准备好后,将洗净的羊肉切成小块,用开水焯一下,除去血沫。具体做法是:将准备好的羊肉块放入盛有适量清水的锅内,然后放入生姜、熟地黄、当归、黄芪,用文火煲三个小时,这是为了让中药的有效成分能够充分溶解在汤中,3个小时后放入大枣,再加入适量的糖、盐、味精等,再用文火煮15分钟即可。秋冬季节吃熟地当归羊肉汤,不仅可以润燥,更可以升发阳气。
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