隔壁的日本妻子手机完:[转载]喝汤的奇迹

[转载]喝汤的奇迹

之前写过一篇调理母亲糖尿病的文章，里面提到了肉皮汤。有一天，表哥到我家来串门，很无奈的对我说：“妹，求你了，你把东西写清楚点，大家都缠着我问，我也不懂啊！”

其实，很早就想写一篇关于喝汤的文章，但总觉得亲自经历一番更有说服力，于是，喝了近一年，而且带动了身边很多人，着着实实有了深刻体会。养生的任何办法，只有你理解了过后才会有更好的作用与效果。

一、肉皮汤    清化血液

在常人眼里，肉皮虽然有营养价值，但是胆固醇含量高，很黏腻，高血压，糖尿病人、高血脂病人是不能吃的，现在用事实告诉大家，肉皮汤是糖尿病，高血压病人不可多得饮食佳品。

当初让我妈妈喝肉皮汤的时候，怎么也没有想到，肉皮汤会在母亲糖尿病的调养过程中发挥如此不可估量的作用。起初，老爸知道了要我妈喝肉皮汤，气的要把我赶出去：“那么油腻的东西，你妈能吃啊？养生怎么养出这么多怪主意！”我也不罢休，什么降低血粘度了，糖尿病是怎么回事啊，都与西医生说的不一样，妈妈经不住我缠，见道理讲得头头是道，看着我的变化她也将信将疑，最后答应让我做一回活体实验。唉，太伤自尊了!

喝了一个多月，有一次我听见她兴奋的对我同事说：“你看，我的小月亮长出六个了！”都知道看小月亮了，进步不小啊，说明我平时说的她都记住了，她在慢慢检验我。继续喝着，感觉腿有劲了，一次和老爸爬山回来，偷偷告诉我：“今天我们一起去爬山，我比你爸爸爬的还快，还没觉得怎么累！”要知道，平时老爸就像只老虎，一百多斤的米，60多岁的人可以双手背后一搭轻松背米上五楼的。再过了一段时间，觉得脚板麻的程度减轻了。至此以后，肉皮汤成了她必备饮品。

一切都需要检验，为了证明肉皮汤的清化血液作用是明显的，我让她做了体检。那天，她乐滋滋地带了一大帮老朋友来检查，结果出来后，我发现只有她一个人血脂是正常的。当我告诉她结果时，看出她眼里分明有一种骄傲，那是健康的自信。血脂检查有三项指标，低密度胆固醇，高密度胆固醇，甘油三酯，现在，妈妈的高密度胆固醇(HDL)很高，检测结果达到2.11mmol/L；
，低密度胆固醇很低(LDL)，检测指标为0.33mmol/L；这已经是很让人兴奋的效果了。根据资料显示，调血脂的目标应该是三条：1.防止LDL氧化，2.提升HDL，3.消耗甘油三脂，其中提升HDL是最重要的，现在妈妈没有依靠药物已达到了这个目标。

为什么肉皮汤对糖尿病、高血压效果好啊？因为肉皮的角质蛋白有很强的扩张血容量的药理作用，可以稀释血黏度，也就是中医所说的滋阴作用。而糖尿病和原发性高血压是由阴虚造成的， 所以 病人可以多吃肉皮汤，稀释血液，滋阴润燥，疏通了血管，才可以从根本上解决这个问题。

二、肉皮汤  美化肌肤

大家都知道肉皮有美容作用，为什么可以美容啊，因为含有大量的胶原蛋白。

胶原蛋白是动物和人体内含量最多的蛋白质，约占到人体总重量的6%，它们存在于细胞与细胞之间，扮演着连接组织的角色。胶原蛋白分布在全身各个组织器官之中，如骨骼、软骨、韧带、各种内膜、筋膜等，最重要的还有皮肤。在皮肤的干重(即除去水分后的重量)中，胶原蛋白的重量占了70%，而在负责皮肤弹性和紧致的真皮层中，胶原蛋白占了真皮干重的90%。胶原蛋白为人体维持各个器官、包括皮肤的形态、结构和张力。
大家都热衷于抗皱与保湿，买一大堆化妆品的时候，可曾想起过唾手可得的肉皮？其实，足够的胶原蛋白可以使皮肤细胞变得丰满，从而使肌肤水分充盈，呈现紧致的弹性与润泽，且可维持皮肤细腻光滑，并使细纹、皱纹得以舒展，有效防止肌肤老化。
以前在冬天，洗完脸总会觉得脸上有紧绷的感觉，

去年冬天，我们家里都喝肉皮汤，整整一个冬天，无论寒风呼啸，每个人脸上都不用擦任何化妆品，女儿最爱皴脸，去年光滑的象蛋清。

这是在脸上的表现，喝汤之后在身上表现也非同一般。女儿是干性皮肤，天气一凉，每天都会有大量皮屑脱落，去年，没有看见皮屑脱落了。我有一朋友大腿都爱起皮屑，让她喝肉皮汤，不到一个星期，惊喜的告诉我大腿变光滑了。

三、肉皮汤    做法讲究

就营养价值来讲，肉皮就是廉价的燕窝鱼翅。有人就会想，既然这么好，今天我就买点肉皮，用高压锅压了试试。

我告诉你，千万别这样做。这样做，尿酸增高或者得了胆囊炎我可不负责。不过，这也不怪大家，在我的印象中，小时候大人做肉皮冻，就是把肉皮熬化了再冷冻的，但这样做是绝对错误的！

关于肉皮汤的做法，刘太医的书里有详细讲解，今天我只提醒一下大家需要注意的地方，一般是肉皮和水按1：1.5和1：2的比例投放，要保持80度的水温，在网上买个玻璃养生锅就可以解决这个问题。最重要的是煲汤时间，按刘太医的说法，需要12个小时。记住，既不能多，也不能少。只有经过这么长时间，肉皮中的角蛋白才容易被水解成被人体容易吸收的氨基酸。同时，嘌呤量大为降低。

        我一般是晚上6点做上，第二天早上6点起床关火，一点都不影响生活和工作。汤开后，需要放一点盐，放的量以自己口感为准。也可以用这种汤来下面，煮馄饨，味道还不错。但注意，一定要将浮在上面多余的肉皮用漏勺捞出来扔掉。因为那些肉皮已经没有营养价值了，全进汤里了。这时候的肉皮连我家的小狗都不吃。

我发现很多人就爱在12个小时上较劲，说那是古人没有高压锅，才需要12个小时。大家想想啊，就算没有高压锅，古人熬汤两个小时也能把食物煮熟了不是？为什么要这么长时间啊？因为要发挥水解作用，水解就是利用水将物质分解形成新的物质的过程，这个过程是有条件的，就是这种80度温度和12个小时的时间。这样才能把蛋白质和脂肪分开，才能把蛋白质分解成氨基酸。

还有的人以为肉皮一定要熬化，真的不用的，12小时后，肉皮已经像棉花了，没有任何营养价值了，只有进垃圾桶了。

肉皮汤虽好，但也不是每个人都能喝，因为它有滋阴作用，身上湿气很重的人，就不适合。

刘太医的汤有很多种，今天我单单只写了我妈妈爱喝的肉皮汤。别嫌熬汤麻烦，当你坚持调养，到某一天你来认真审视自己的时候，才会惊叹，原来饮食有这么大的功效！