陈真踢馆 甄子丹:天下素食：跟我学做素食年夜饭

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 15:57:44
 

春迎恩泽 (冷菜)

（1）素脆鳝        原料：干香菇

（2）烤双薯　      原料：紫山芋 黄心山芋

（3）灵山素鸭      原料：豆腐衣

（4）琥珀桃仁      原料：核桃仁

（5）三色虫草　    原料：金虫草　药芹　胡萝卜

（6）甘露火腿      原料：甘露素火腿（大豆制品）

（7）木耳双拼　    原料：黑木耳　白木耳

（8）灵山一品萝卜　原料：白萝卜　秘制调料

瑞色含春 (火焰明虾)

原料：素明虾 面粉

福满乾坤 (两只雕刻的南瓜内置素海鲜)

原料：

A：松仁 玉米粒 青椒粒

B：素海参 素鲍鱼 素东坡肉

C：圆南瓜

金玉满堂 (素蟹粉)

原料:

A：胡萝卜　土豆

B：姜末少许 笋丝 香菇丝

 

盘花卷烛红 (西兰花围菌)　

原料：西兰花  白灵菇　猪肚菇　银杏肉

寿献灵山 (烤杏鲍菇 雕刻老寿星)

原料：杏鲍菇

 

凤凰来仪 (素鸡腿)

原料：烤麸 随缘鸡 豆腐衣

事事如意 (炒豆芽如意菜)　

原料：黄豆芽　冬笋丝　红椒丝

全家福 (八宝素鸭)　

原料

A：豆腐衣　糯米

B：核桃仁  松子  瓜子仁  香菇　胡萝卜

 

 

迎春美点　

五色春卷　原料：南瓜 紫山芋　红枣 笋丝　胡萝卜　香菇 荠菜
　　　　　　
素煎饺　　原料：白菜　香菇　胡萝卜　面筋

素馄饨    原料：白菜　香菇  面筋　

迎春蔬果

原料：草莓、哈密瓜、猕猴桃等

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