钟恩慧:走婚大峡谷——扎坝
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走婚大峡谷——扎坝
四川甘孜藏族自治州的扎坝大峡谷里至今仍延续着母系氏族“男不娶、女不嫁”的习俗。只要青年男女两情相悦,无须任何仪式,男子即可在夜晚爬墙翻窗,进入女孩的闺房走婚过夜。这种走婚的习俗是浪漫的,也是惊心动魄的——小伙子们必须在夜晚徒手攀爬上楼顶,经事先侦察好的窗户进入意中人的闺房。如果第一次走婚是从大门而入,便会被女方及其家人瞧不起而赶走;如果攀爬的技术不过硬,没能爬上房顶,也只能望墙兴叹,与意中人无缘。“扎坝”是道孚县的一个行政区,地处道孚县最南端,距县城71公里。
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主人家热情好客,所有人围着火炉,糌粑、酥油茶是必不可少的。
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扎坝人就是早已消失的西夏王朝后裔,房子建筑很像羌寨的倜楼
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在二楼的厨房房梁上,当地有名的美食“臭猪肉”。。“臭猪肉”最为普遍的做法是:当猪喂肥了以后,用绳索套颈把猪勒死。在腹部切一个小口去内脏,然后以干豌豆粒,树根块填充腹腔,缝合,再用黄泥和酥油糊严切口和七窍,埋入草木灰中。半年之后,草木灰基本将猪肉的水分吸干后,将之从草木灰中取出,挂在厨房的一角,让其在烟熏中慢慢腐熟变黄。这样制作出的“臭猪肉”,据说可以存放数十年而不坏,据房主人讲,房梁上挂着的竟是已经保存了30年之久的“臭猪肉”。
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扎坝人家的厨房,下面两口大水缸算是传家宝了
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正在炒青稞的扎坝妇女,一见我们来,就热情地抓一大把刚炒好的青稞塞给我们,吃起来像贵阳的爆米花.
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