陈师宇武当太极剑:吃出家的温馨和幸福的五味——小葱蛋饺

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 16:20:31

   

 

    儿子放学了，进家门第一声喊的一定是：“妈，放学了，吃什么饭啊”。

    我说，你爱吃的蛋饺。

    儿子把头伸进厨房，说：哪也没家好，谁也没我妈好。

    这可儿子的经典之言。每个人回忆一下以往的时光，想必这也是许多人的经历吧。

    厨房是什么？厨房是一个家的中心，是一个承载着健康、浪漫、美食、幸福的圣地。有了它，才能感受到有家的烟火气，这里一定会充满故事，你和他的故事，或甜蜜、或浪漫、或温馨……

    “味觉是故乡的，故乡是一种酶，在人生的成长历程，那初始的品味，将成为一生中最快乐的品味。”古清生在他的散文《味蕾上的故乡》中所写。

    情是一切食物最鲜美的调味素，不关乎金钱，只关乎心情。几粒红枣、一把菜，几块南瓜、一撮盐，一瓢水，拿文火慢慢煮来，只需要一点心思，一汤一羹为家人烹制出来，不管味道如何，吃的是家的温馨和幸福的五味。

 

 




 



 

    原料：鸡蛋、小葱、虾皮，生姜、盐、鸡精、糖、香油、料酒、骨头高汤

    做法：1、将蛋液打匀          

          2、小葱切碎，虾皮洗净，倒入碗中，加入盐、糖、鸡精、香油、料酒以及姜末、拌匀，再加入两勺

             蛋液拌匀

          3、将汤勺在火上烧透，用厨房纸擦上油，放入适量的蛋液，摊成饼状后，放入菜馅，再用筷子将

               蛋饼的一边夹起，盖住菜馅，压紧，制成蛋饺

          4、将做好的蛋饺放入沙锅，放入高汤，大火烧开后，下盐，鸡精调味，再炖5分钟即可。

 

 

 

 

 

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