九乡新闻网陈家洛 霍青桐:蒲公英的方剂选用 及 草药配伍
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 16:49:07
蒲公英的方剂选用 及 草药配伍方剂选用: １. 治疗乳痈: 蒲公英（洗净细锉）, 忍冬藤同煎浓汤, 入少酒佐之, 服罢, 随手欲睡, 是其功也．（《本草衍义补遗》）２. 治疗疳疮疔毒: 蒲公英捣烂覆之, 别更捣汁, 和酒煎服, 取汗．（《本草纲目》）配伍效用: 蒲公英配伍车前子 蒲公英清热利湿；车前子利水通淋．二者合用, 有清热利湿通淋之功效, 用于治疗湿热蕴结膀胱之小便淋漓热痛等．蒲公英配伍瓜蒌 蒲公英甘苦而寒, 入胃、肝二经, 清热解毒、消肿散结；瓜蒌甘寒清润, 清热消肿、宽胸理气、化痰散结．二者合用, 共奏清热解毒、消肿散结之功效, 用于治疗乳痈初期, 红肿热痛者．蒲公英配伍菊花 蒲公英清热解毒；菊花平肝明目．二者伍用, 有解毒明目之功效, 用于治疗风热上攻之目赤肿痛．蒲公英配伍夏枯草 蒲公英清热解毒、散结消肿、行滞通络；夏枯草清肝散淤．两药合用, 有清肝行滞、解毒散结之功效, 用于治疗瘰疬痰核、黄疸、胁肋疼痛、乳痈初起等证．蒲公英配伍茵陈 蒲公英清热解毒利湿；茵陈清利湿热而退黄．二者合用, 有清热解毒、利湿退黄之功效, 用于治疗湿热黄疸 五个蒲公英的治病偏方
蒲公英又名黄花地丁，为菊科多年生草本植物，性寒，味苦、甘，入肝、胃经，具清热解毒、消痈散结的功效，在中草药里属清热解毒类药物。《本草正义》说：“蒲公英，其性清凉，治一切疔疮、痈疡、红肿热毒诸证，可服可敷，颇有应验，而治乳痈乳疖，红肿坚块，尤为效捷。鲜者捣汁温服，干者煎服，一味亦可治之，而煎药方中必不可缺此。”传统上蒲公英多用于治疗疮疔、乳痈等症。凡治疮毒、疔毒，以新鲜的蒲公英捣烂，外敷患处，或单独煎水内服，皆有良效。现代药理研究表明，蒲公英的根部含蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素及咖啡酸，全草含肌醇、天冬酰胺、苦味质、皂甙、树脂、菊糖、果胶、胆碱等化学成分。蒲公英有良好的抗菌作用，特别能有效抑制金黄色葡萄球菌和皮肤真菌，并有轻泻和健胃的功效；而蒲公英浸剂则有利胆作用。
过去仅用于疗疮肿、化乳痈的蒲公英，近年来以其在消炎止痛方面的特效而得到广泛应用，堪称中草药中的“广谱抗菌素”。下面就介绍蒲公英治病的五个偏方：
偏方1：治疗痰热郁肺
蒲公英15克，金银花、鱼腥草、黄芩、桑白皮各12克，生栀子、知母、浙贝、北杏仁、瓜萎仁各9克，甘草6克，水煎服。
偏方2：治疗咽喉肿痛
蒲公英、板蓝根各15克，黄芩、金银花、枳实、栀子、瓜萎皮各12克，浙贝、北杏仁各9克，甘草3克，水煎服。
偏方3：治疗小便热淋
蒲公英、忍冬藤、车前草各18克，金钱草、白茅根各15克，黄芩、金银花、土茯苓、萹蓄、滑石各12克，木通、甘草各6克，水煎服。
偏方4：治疗痔疮
取蒲公英干品或鲜品均可，根据临床表现的轻重，鲜品用100～200克，干品用50～100克（编者注：蒲公英的常用量为10～30克），水煎服，每天1剂。有痔血者，则需将蒲公英炒至微黄，一般使用2～4天即可血止、肿消、痛除。对内痔嵌顿、血栓外痔及炎性外痔，则配合水煎熏洗。
偏方5：治疗小儿流行性腮腺炎
取蒲公英鲜品20克、鸡蛋清1个、白糖少许。先将蒲公英捣烂，加入鸡蛋清、白糖调成糊状，外敷患处，每天敷1次。此法十分奏效，患儿敷药后先觉局部有舒适、清凉感，继而疼痛减轻，2～3天腮肿缩小，全身症状明显改善，7～8天能控制发热并转向痊愈。 蒲公英对女性慢性病有奇效
蒲公英在春季里能给您的生命一股清新的力量，因为她的苦，才有更多的甜可以尝得出来！这和人生的道理是一样的。您一定要相信大自然会给您无穷的力量，哪怕是匍匐地面的小草，都那么神奇、有力量，譬如，最不起眼的蒲公英。
一、蒲公英是嗓子疼的救兵
同属草类，蒲公英是“草根”形象，比起“冬虫夏草”相形见绌。可是，后者虽说可以提高免疫力，但是对嗓子上火、扁桃体发炎却是无能为力，而且，还会加重上火势头。这时，“救兵”非蒲公英莫属。
蒲公英是最适合嗓子上火的天然抗菌素。有一次，一个每天燕窝鱼翅伺候着的朋友，在药店里火急火燎地问：今天我嗓子痛得说不出话来了，买哪种药能马上好？一位与其要好的座堂医师告诉他，去中药柜台，买一两蒲公英，然后回去煮了当茶水，喝上一天，晚上一定能见效的。由于疼痛难受，他只好照此办理了，到晚上10点钟嗓子的疼痛全好了。
二、蒲公英对女性慢性病有奇效
对于女人来说，蒲公英也是她们的贵人。蒲公英具有通肝经，祛火，消炎的功效。女性出现乳腺增生，主要原因就是肝郁。如果吃上6个月凉拌蒲公英，到秋天，大多数人的乳房就会柔软很多。如果坐月子得了乳腺炎，恰好能采集到或买到鲜蒲公英的话，把它捣碎了敷在上面，是很有效的。
有病例为证：有一位女士，从加拿大回来做海归，结果不到三年就给累趴了，得了肾炎。我劝她回加拿大休养一段时间，并送给她一盒野生蒲公英根，让她煮水喝。半年后，她发来邮件，告知其各项指标都已正常，让我放心。还告诉我，在加拿大，蒲公英是正式被注册为有利尿作用的草药，也可以买到，就不用费心从国内寄了。
蒲公英通淋、解毒作用不错。女人在夏天喝水少，最容易惹上尿道炎，可买上一两，煮水，喝上一大壶，很快就会好。患者有慢性肝炎的人，在中国占的比例不小，转成肝癌的几率也不小。如果服用三年生以上的蒲公英茶，辅助治疗的效果还是很不错的。另外，有中医用蒲公英治疗糖尿病，效果也很好，无副作用。其实，所有苦、涩、寒的碱性食物，都是糖尿病的克星。而且，从能量角度来看，养肝补肾的法子，对糖尿病都是有治疗作用的。
鲜的蒲公英是活的春色，所以有很多美味的吃法供我们享受。
在农家饭的餐桌上，蒲公英通常是下水焯过苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的。这时的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身体里面顿觉清爽了不少。平日里阴虚火旺的您，在春天要多吃些蒲公英。而身子骨弱、阳虚的人，却消受不起蒲公英，因为她毕竟是寒、苦的阴性食物。即使是爱吃她那个苦味儿，也不可吃得过多，每天50克，足矣！还有用蒲公英做蛋花汤的，也是败火的食疗。
当然，所有的野菜都可以用来做馅儿，蒲公英也不例外，但焯过再剁碎的做法，从营养学角度来看，并不科学，因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而逃之夭夭了。只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养，那就是——洗洗涮涮，直接蘸酱吃！春季的早餐或晚餐，进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥，里面用上蒲公英末，就是很好的食疗粥了。如果用蒲公英清炒肉丝，再吃上一碗香米饭，那更是绝佳的配搭！ 蒲公英 一味蒲公英，功胜白虎汤 蒲公英药效与吃法
蒲公英在春季里能给您的生命一股清新的力量，因为她的苦，才有更多的甜可以尝得出来！这和人生的道理是一样的。您一定要相信大自然会给您无穷的力量，哪怕是匍匐地面的小草，都那么神奇、有力量，譬如，最不起眼的蒲公英。
蒲公英是嗓子疼的救兵同属草类，蒲公英是“草根”形象，比起“冬虫夏草”相形见绌。可是，后者虽说可以提高免疫力，但是对嗓子上火、扁桃体发炎却是无能为力，而且，还会加重上火势头。这时，“救兵”非蒲公英莫属。这里，感谢一个西安的中医世家，是他告诉我，蒲公英是治小儿扁桃体炎的良方。
蒲公英对慢性病有奇效对于女人来说，蒲公英也是她们的贵人。我常常建议我的女客人，春天到夏天，多吃点鲜蒲公英。为什么？因为蒲公英通肝经，祛火，消炎。女性现在百分之八九十都有乳腺增生，主要原因就是肝郁。而如果照我说的，吃上6个月凉拌蒲公英，到秋天，大多人的乳房就会柔软很多。如果坐月子得了乳腺炎，恰好能买着鲜蒲公英的话，捣碎了敷在上面，就很有效。我有一个女同学，从加拿大回来做海归，结果不到三年就给累趴了，得了肾炎。我劝她回加拿大休养一段时间，并送给她一盒野生蒲公英的根，让她煮水喝。半年后，她发来邮件，告知其各项指标都已正常，让我放心。还告诉我，在加拿大，蒲公英是正式被注册为有利尿作用的草药，也可以买到，就不用费心从国内寄了。我这里解释一下，蒲公英通淋、解毒作用不错，女人在夏天喝水少，最容易惹上尿道炎，赶快买上一两，煮水，喝上一大壶，很快就好了。慢性肝炎的人，在中国占的比例相当大，转成肝癌的几率也不小。如果服用三年生以上的蒲公英茶，辅助治疗的效果还是很不错的。据说，中医用蒲公英治疗糖尿病，效果也很好，无副作用。其实，所有苦、涩、寒的碱性食物，都是糖尿病的克星。而且，从能量角度来看，养肝补肾的法子，对糖尿病都是有治疗作用的。
春天的蒲公英食疗价值最高蒲公英在春天是最美的，这里我说的不是她的姿色在春天最撩人，而是她的味道。如果要品她的味儿，获得她抗癌、清火、消炎的食疗能量，最好是选择在初春的四五月间，蒲公英开花之前采下，也就是不要等到她熬成婆婆再摘采。鲜的蒲公英是活的春色，所以有很多美味的吃法供我们享受。在农家饭的餐桌上，蒲公英通常是下水焯过苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的。这时的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身体里面顿觉清爽了不少。平日里阴虚火旺的您，在春天要多吃些蒲公英。而身子骨弱、阳虚的人，却消受不起蒲公英，因为她毕竟是寒、苦的阴性食物。即使是爱吃她那个苦味儿，也不可吃得过多，每天50克，足矣！还有用蒲公英做蛋花汤的，也是败火的食疗。当然，所有的野菜都可以用来做馅儿，蒲公英也不例外，但焯过再剁碎的做法，从营养学角度来看，并不科学，因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而逃之夭夭了。只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养，那就是——洗洗涮涮，直接蘸酱吃！春季的早餐或晚餐，进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥，里面用上蒲公英末，就是很好的食疗粥了。如果用蒲公英清炒肉丝，再吃上一碗香米饭，那更是绝佳的配搭！蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果,它具有丰富的维生素Ａ和Ｃ及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用,另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳,花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草,新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者,干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者
蒲公英植物形态
2．消痈散结治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
蒲公英用途:
1,清热解毒，消肿散结：主治热毒疮痈。 a.实火热毒上攻，目赤咽肿，口舌生疮。 b.热毒疮疡，乳痈肿痛，疔毒内攻。 c.肺痈咳吐脓血，肠痈腹痛发热。
2,利湿:可治热淋涩痛，及湿热发黄。
蒲公英主治:
治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
蒲公英用法用量:
内服：煎汤，0.3～l两(大剂2两)；捣汁或入散剂。外用：捣敷。
蒲公英，为菊科多年生草本植物，也叫婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草、黄花三七、黄花苔……，该植物耐严寒、抗旱又耐涝，整个生长期无病虫害。
近年来，在日本、西欧、北美等国家己陆续兴起了野菜消费热。蒲公英被称为"天然野味"、"健康食品"，需求量与日俱增。在国内许多野生植物如荠菜、柳蒿菜、蕨菜等陆续进入家庭餐桌和饭店宴席，成为时鬃的饮食佳品。以蒲公英而言，由于其资源丰富，分布甚广，营养丰富，同样具有广阔的发展前景。
据分析，蒲公英可食部分达80%以上，全株富含蛋白质、蒲公英类固醇、豆类固醇、胆碱及多种维生素等。蒲公英鲜草每百克含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳
水化合物5克，粗纤维2.1克，灰分3.1克,钙216毫克,磷39毫克,铁10.2毫克,尼克酸1.9毫克,维生素C4.7毫克。另外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、氮基酸、谷酷恍等。
蒲公英还有十分重要的药用价值，具有清热解毒、消炎、健胃、利尿、散结的功能，可冶疗妇女乳痛水肿、咽炎、急性扁桃腺炎和其它热毒诸症。对感冒、淋病、黄疸及对肝功能失调引起的皮肤病有很好的疗效。其煎剂对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有很强的杀菌作用。因此，蒲公英常被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的 "八大金刚"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。在临床应用方面，蒲公英的应用范围很广，现在己用它研制成注射剂、片剂、糖浆等不同剂型，广泛用于治疗各种炎症、感染性疾病达40多种。
在开发营养保健食品的热潮中，美国科研人员对蒲公英的食用价值也作了深入研究，证实其维生素C含量比西红柿高50%，蛋白质含量是茄子的2倍，铁的含量几乎与菠萝相当。在日本，用蒲公英开发出一种养胃、健胃机能性饮料，十分流行。它具有咖啡风味，味道清淡可口，十分话合老人、儿童及孕妇饮用。
目前国内己开发成功出蒲公英酱、蒲公英酒、蒲公英咖啡、蒲公英花粉、蒲公英根粉、蒲公英特种饮料等相关产品，市场上十分走俏。主料：蒲公英500克、蒜茸适量。
调料：味精、精盐、麻油各适量。
制作：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出放凉水中洗净，挤干水分，切碎放盘内，撒上蒜茸、麻油、精盐、味精，拌匀即成。
功效：蒲公英含有丰富的营养成分，有助于增强人体免疫功能，提高抗病防病能力。此菜适用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬、疔疮肿毒、急性结膜炎、急性扁桃体炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等病症。
2、蒲公英炒肉丝（蒲公英花茎炒肉丝）
此菜用蒲公英鲜叶或花茎均可制作，花茎的食用效果更佳。
主料：猪肉100克、蒲公英鲜叶或花茎250克。
调料：味精、精盐、料酒、葱花、姜末、酱油、素油各适量。
制作：将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，沥水，切段。猪肉洗净切丝。将料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜同时放入碗中拌匀勾成芡汁。油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。
功效：蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。猪肉具有滋阴润燥，补中益气的功效。两者相配做成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C。适用于疔毒疮肿、瘰疬目赤、便血、咳嗽、消渴、胃炎、感冒等症。
蒲公英是我国妇孺皆知的野生蔬菜和中草药，又名黄花地丁，是菊科多年生草本植物，生命力和繁殖力极强，耐涝，抗旱，对土壤要求不严格，耐寒性较强，平均地温达到4度就能迅速生长。蒲公英有很高的营养价值，据测定，其叶的可食部分达84％，每100克可食部分含蛋白质4．8克，脂肪1．19克，碳水化合物5克，粗纤维2．1克，灰分3．1克，钙216毫克，磷39毫克，铁10．2毫克，尼克酸1．9毫克，维生素C47毫克，还有胡萝卜素，多种氨基酸和维生素，蒲公英嫩时可凉拌和生食，是一种极好的蔬菜，根茎去皮抽芯亦可腌食，植株以富含钾而著称。常煲饮蒲公英水，发觉性功能突然增强，有用不尽的体力，蒲公英是否具不知道的补肾作用呢，在此提出与同仁共同探讨。按蒲公英属于清热解毒药，一般用于风热感冒、咽喉炎、疔疮毒以及妇科炎症等，近来研究发现其具有治疗胃肠炎作用，配合黄连制成连蒲双清片成药疗效佳。而据美国民间使用报道，以之泡酒常饮可延年益寿。据报道，美国一101岁老妇，仍能从事劈柴等重体力活，其家庭三代人均长寿，父辈活110多岁，而儿辈均已90多岁。记者询问其秘方，谓以蒲公英根泡酒每天饮一杯，坚持天天服用故得长寿。按中医理论，肾精足则长寿，以此推理，该药是否有未知的益肾作用呢？根据化学分析，该药含肌醇、叶酸、泛酸，此三成分皆可使头发乌黑，而从中医理论来说，使人乌发的药物多具补肝肾益精血作用，此又为该药具有补肾作用的一佐证。蒲公英还具有一奇效就是可治黄疸、黑疸，此为北京叶橘泉教授治疗经验。长服此物，可消炎杀菌，防止胆结石形成。本人在使用过程中，发现此药具轻微腹泻作用，似可用于便秘（以胃肠湿热型为主），原有的胆囊炎经常致痛现象消失。另外，慢性咽炎、抽烟者经常饮用亦具保健作用。以蒲公英的使用心得可以推论，有许多中药可能具有中药学书上未述的作用。中药的应用范围应不只中药学书所述的。民间有“单方一味气死名医”之说，可能也是此种道理。我国著名中医药学家叶橘泉教授曾遇到一位以鲜蒲公英治愈的肝病患者，对其治疗经过感受颇深。患者为中年妇女，病由黄疸转为黑疸，面目青褐，胸满腹胀，顽固性便秘，家中贫困不堪，难以维持。他人认为，黄疸转为黑疸，已属不治之症。叶老给予免费治疗，送服几剂中药，略有好转。后嘱其家属挖取蒲公英煎汤服用(每日约90～120克)，服用一月余，未花分文，竟将迁延一年零七个月的慢性肝胆病治好了。叶老感叹道：“过去我也常用蒲公英，而这次单独用其鲜草，未料竟有如此的威力，这就增加了我对中药的用法、剂量及疗效关系的新认识，使用单味药时剂量应增加。”清代《本草新编》中有言：“蒲公英，至贱而有大功，惜世人不知用之。”
蒲公英药效与吃法
蒲公英又名黄花苗、婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根全草，多生于山坡、田边、路旁、河滩及旷野中，全国各地均有野生分布。苏颂云:“春初生苗，叶如苦营，有细齿，中心抽一茎，茎端一花，色黄。”李时珍说:“小科布地生，断之有白汁，嫩苗可食。”《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。”所以，它是一种清热解毒，消肿散结的良药。春天常食，可排毒养颜保健康。
营养价值
蒲公英不论是野生的还是人工栽培的，均为营养丰富的特种蔬菜。鲜嫩蒲公英全草的可食部分约为84％，而每100g，可食部分含蛋白质4.8g，脂肪1.1g，糖类5.0g，粗纤维2.1g，钙216.0mg，磷93.0mg，铁10.2mg，胡萝卜素7.35mg 维生素B 10.03mg，维生素B 20.39mg，维生素c47.0mg，尼克酸1.9g。还富含有很强生理活性的硒元素和大量的钾元素等人体必需物质。
药理作用
1.抗菌作用
本品注射液试管内对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用。对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等及卡他球菌也有一定杀菌作用。本品醇提液1 ：400能抑制结核菌，但煎剂1 ：100无效。其1 ：80的水煎剂能延缓 ECHO11病毒细胞病变，醇提物（31mg/kg)能杀死钩端螺旋体，对某些真菌亦有抑制作用。对幽门弯曲杆菌有良好的杀灭作用。
2.通乳作用
本品叶有疏通乳脉管之阻塞，促进泌乳的作用。
3.抗肿瘤作用：
抗肿瘤：蒲公英热水提取物30～40mg/kg腹腔注射，对小鼠艾氏腹水癌皮下接种后11～20天给药有抑瘤作用，对接种后的1～10天给药无效，其抗肿瘤作用类似香菇多糖，是通过免疫机制实现的。
4.利胆作用
国外研究，本品有利胆作用，临床上治疗慢性胆囊痉挛及结石症有效。
5.保肝作用
最近的研究表明，蒲公英对大鼠急性肝损伤有保护作用。蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体损伤，解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用。蒲公英提取液中加入内毒素，相互作用后测得内毒素的活性降低，其减毒倍数为9.3，故可保肝。
6.护胃作用
对大鼠应激法、幽门结扎法胃溃疡模型和无水乙醇所致大鼠粘膜损伤模型均有不同程度的保护作用，其抗胃溃疡及抗胃粘膜损伤作用可能与影响胃组织内源性PGE2的含量有关。蒲公英对清醒大鼠胃酸分泌有抑制作用，麻醉大鼠用pH4盐酸生理盐水做胃灌流实验，蒲公英有明显抑制组胺、五肽胃泌素及氨甲酰胆碱诱导的胃酸分泌作用。
7.免疫调节作用
蒲公英有提高及改善小鼠细胞免疫和非特异性免疫功能的作用，对环磷酞胺所造成的小鼠免疫功能损害有明显的恢复和保护作用。蒲公英能增强动物的免疫功能。除了富含的维生素及微量元素有利于免疫细胞的增殖分化外，蒲公英是否有特定的调节机制的作用，尚不清楚，值得探讨。
8.抗氧自由基作用
蒲公英提取物总黄酮具有类似抗氧化自由基的作用，这些物质能有效清除超氧阴离子自由基、轻自由基，抑制不饱和脂肪酸的氧化。另外，蒲公英提取物具有较强的抑制酪胺酸酶活性的作用，能减少黑色素的生成及色素沉着。
9.调节女性内分泌作用
蒲公英对女性甾体激素有影响。以蒲公英为主药的汉方蒲公英汤可明显增加卵巢切除后小鼠脑组织中的雌二醇与孕酮的含量，并有增加血清中雌二醇含量的趋势，但对血清中孕酮的含量无影响。蒲公英汤能改善胆固醇血症，并有增加雌激素的作用，因此会对卵巢功能有影响。蒲公英可以调节女性内分泌功能，具有催乳作用，也可用于泌乳不畅所致的乳房肿胀。
10.利尿作用
蒲公英又称尿床草，有利尿作用，特别是对肝硬变引起的门脉高压性水肿有效。
食用方法
蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。风味尤佳。
1.生食与凉拌
将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味道鲜美清香且爽口。或将洗净的蒲公英用沸水烫1～2分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
蒜茸蒲公英
主料：蒲公英500克，蒜茸适量。制作：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出放入凉水中洗净，挤干水分，切碎放盘内，撒上蒜茸、麻油、精盐、味精，拌均即成。功效：食用脆爽细嫩，回味略苦，有助于增强人体免疫功能，提高抗病防病能力。适用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬(淋巴结核)、疔疮肿毒、急性结膜炎等病症。
2.炒食或蒸煮食
将蒲公英的嫩叶或花茎洗净后即可炒食或煮食。既可素炒，也可加肉、鸡蛋、海鲜炒，勾上淀粉，味道就更佳了。
蒲公英炒肉丝
主料：猪肉100克、蒲公英鲜叶或花茎250克。制作：将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，沥水，切段。猪肉洗净切丝。油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。功效：蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。猪肉具有滋阴润阳，补中益气的功效。
3.煮汤熬粥
为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。
蒲公英绿豆汤
主料：蒲公英100克、绿豆50克。制作：将蒲公英去杂洗净，放汤锅内，加入适量水煎煮，煎好后取滤液，弃去渣，将滤液再放入汤锅内，加入绿豆，煮至熟烂，加入白糖拌匀即成。功效：此汤由蒲公英与绿豆相配而成，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
4. 蒲公英茶
蒲公英的苦味是淡淡的，不似黄连、黄芩那样让人望而生畏，采几棵鲜嫩的蒲公英，当茶冲泡，淡淡的苦味里有隐隐的菜叶清香气味，可以防病祛疾，促进健康。
5. 蒲公英馅
将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。
注意事项：阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。
属于阴的药物——蒲公英
罗大伦
《本草新编》对蒲公英的评价很高，它说：“蒲公英，至贱而有大功，借世人不知用之。阳明之火，每至燎原，用白虎汤以泻火，未免太伤胃气。盖胃中之火盛，由于胃中土衰也，泻火而土愈衰矣。故用白虎汤以泻胃火，乃一时之权益，而不可恃之为经久也。蒲公英亦泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍。凡系阳明之火起者，俱可大剂服之，火退而胃气自生。但其泻火之力甚微，必须多用，一两，少亦五、六钱，始可散邪辅正耳。或问，蒲公英泻火，止泻阳明之火，不识各经之火，亦可尽消之乎?曰，火之最烈者，无过阳明之焰，阳明之火降，而各经余火无不尽消。蒲公英虽非各经之药，而各经之火，见蒲公英而尽伏，即谓蒲公英能消各经之火，亦无不可也。或问，蒲公英与金银花，同是消痈化疡之物，二物毕竟孰胜?夫蒲公英止入阳明、太阴二经，而金银花则无经不入，蒲公英不可与金银花同于功用也。然金银花得蒲公英而其功更大。”
所以在遇到脾胃虚弱的人的时候，如果需要清热，我会降低其他解毒药物的比例，适当的多加一点蒲公英，这样就比较安全了。
蒲公英入药的一个主要作用，在《本草求真》说的明白：“蒲公英，入阳明胃、厥阴肝，凉血解热，故乳痈、乳岩为首重焉。缘乳头属肝，乳房属胃，乳痈、乳岩，多因热盛血滞，用此直入二经，外敷散肿臻效，内消须同夏枯、贝母、连翘、自英等药同治。”
其实早在唐代，蒲公英最早出现的时候，就是以擅长治疗乳痈闻名的，到今天为止，很多治疗乳痈的方子，还是都少不了这味药。
乳痈，是生于乳房部的痈，一般发生在妇女的哺乳期的，叫外吹乳，过去认为是孩子含着母亲的乳头入睡，热气熏蒸而成，有的时候发展剧烈，会导致严重的感染症状，很是痛苦，此时欲哺乳不得，疼痛难忍，是临床的常见疾病，此时如果在方子里面使用蒲公英，则会很快的消除症状，解除病痛。
日本近几年也十分重视开发蒲公英，而且颇有成效。目前日本市场上流行的一种功能性饮料，就是用蒲公英作原料制成的。日本还用蒲公英制成酱汤、花酒等系列保健食品，将蒲公英直接作蔬菜食用亦十分盛行。
属阴的药物——连翘
罗大伦
这两天,我会把我治疗感冒经常用的药物：连翘、金银花、蒲公英、地丁给大家介绍一下，这四味药是属于阴的，是凉药，我经常把他们分在一个小组里，我把它们叫“感冒四味”，其中只有连翘是单纯的药物，其他三味都是药食同源之物。当感冒的阶段由外寒变成内热的时候，就开始应用这四味药，效果还真不错。
先说这个连翘，话说在河北有个小村庄，位于太行山东麓河北省武安市西部深山区。从309国道转202省道可达。距武安市56公里。
这个村子，叫长寿村，长寿村位于海拔1747.5米的摩天岭脚下，原名艾蒿坪村，因村民少病绝癌，世代长寿，寿命均在85岁以上而得名。摩天岭物产丰富，茂密的原始次生林中长满了各种珍贵树木，有近百公顷野生连翘茶林、党参、丹参、柴胡、何首乌等200余种中草药材。因植被茂盛，气候湿润，雨水充足，再经山上多种药材根系过滤，渗入地下，形成汩汩甘洌之泉。
当地农民自己制作了一种茶叶，叫做连翘茶。村民说：“连翘茶就长寿村这边的山上有，旁的三五百里地没这个东西，就是七八百里地也没有，这个茶祛火、消毒，你要是头痛脑热的，喝两缸子，不能说马上就好吧，明儿也差不多了。”村民们从什么时候开始喝这种茶他们已经记不清了，不过村民们说这种茶原来不叫连翘茶，村里人管这种茶叫“打老儿茶”。说起“打老儿茶”，还有一个有趣的传说：有一天，有个“中年”妇女，正在用柳条抽打着一个老头儿，抽打得老头儿直喊，过路人问，你为什么要打老人呢，这个妇女说，“我打我儿子。”“什么，这是你儿子，你为什么要打他呢?”“我让他每天要喝一杯药茶，他就是不喝，你看现在老成什么样子，比我还老呢。”村民们用连翘叶子泡茶的习俗从此延续了下来。
这个“打老儿”的故事在中国版本很多，很多药物都借这个故事来宣传，我们只能把它当做传说，但是这个村子的人长寿，确实不争的事实，中央电视台曾经几次来拍摄这里，节目引起了很大的反响。
长寿村西南坡的大山沟里，生长着一沟的连翘树，甚至有据说几百年树龄的连翘树长到了手腕粗。每年开春，山民们家家户户都会派专人拎着大筐小筐来采摘那些嫩绿的新芽。采摘完毕后要炒茶，炒茶是山民们生活中一个特别认真的事，他们把采来的新叶放在大铁锅里反复翻炒，一般要反反复复炒上几遍，炒完了以后再用手揉，揉完了以后再炒，村民说反复六次，茶叶的油脂才会被炒出来。这样炒出来的茶，既清香润泽又可以长久保存。在长寿村的山民家里，大都储存有几大口袋的连翘茶。村民们说这些连翘茶相当于他们的“粮食”。村民个个都是连翘茶的品茶高手，只要看着茶叶的枝枝叶叶，长寿村的人就能辨别出茶叶是经过了几番焙炒的。待客时，经常端上一碗迎客的连翘茶水。
那么，这个连翘到底是什么呢？我们入药，用的也是连翘树的叶子吗？
原来，我们用药的时候，用的是连翘树种子的外壳，是个干燥的壳状物，像个心形的东西，里面还有个心，这叫带心连翘，以前药店里有，后来连翘心和连翘变成了两味药，我们就只用不带心的连翘了（目前北京和东北的药店里卖的都没有连翘心了），连翘心有清心火的作用，但是我自己做过实验，有一次我想尝试一下连翘心的味道，就熬了一点，结果是味道很怪，入口就想呕吐，我觉得这个连翘心催吐的作用一定不错。
这个连翘是我们身体健康的卫士，在很多外邪来袭，引起人体的热证的时候，都会用到，我们一定要了解一二，这样才对得起人家连翘的辛劳。
连翘的性味是苦、凉的，主要的作用是清热解毒，散结消肿。用于痈疽，瘰疬，乳痈，丹毒，风热感冒，温病初起，温热入营，高热烦渴，神昏发斑，热淋尿闭；现在临床上常用连翘治疗急性风热感冒、痈肿疮毒、淋巴结结核、尿路感染等症，是双黄连口服液（成分为：金银花、黄芩、连翘）、双黄连粉针剂、清热解毒口服液、连草解热口服液、银翘解毒冲剂等中药制剂的主要原料。
连翘熬出来没有什么味道，它非常好的一点是，这个药没有什么让人不放心的地方，有的医家说如果脾胃不好，不能久服，因为这个药是凉的，但是在治疗感冒的时候，服用几天是一点问题都没有的，我的经验这个药的最大特点是：治病效果好，但是却很平和，服用后没有什么不舒服的感觉。
民国著名的医家张锡纯说：“连翘，具升浮宣散之力，流通气血，治十二经血凝气聚，为疮家要药。能透肌解表，清热逐风，又为治风热要药。”可见评价之高。
>而《本草化义》这本书说：“连翘，总治三焦诸经之火，心肺居上，脾居中州，肝胆居下，一切血结气聚，无不调达而通畅也。”
但来这些医家在论述连翘的时候，都给写了很多的好话，绝不吝啬笔墨地赞扬连翘。但是不知道大家注意到没有，在他们叙述的时候，他们都提到了连翘是能够“流通气血”的，这是为什么呢？
原来，连翘除了清热解毒，最大的作用是能够把气血结聚的部分给疏散开，所谓“散结”也，这个特点是十分突出的，这也是我为什么会选用连翘来治疗感冒的内热状态的原因，可能有的朋友注意到了，我选用的几味药，金银花、连翘、公英、地丁，都是治疗疮痈的药物，为什么呢？原来，我认为感冒在开始的时候，是外寒，此时体内的抵抗系统处于抑制状态，表现为“寒”的状态，所以我们要用苏叶、生姜、葱白、麻黄、桂枝等温热之药，疏通气血，让抵抗的体统运转起来。如果此时没有控制住，那么，外邪继续深入，与我们人体的抵抗部队激战，造成局部的炎性反应，比如在咽喉，在呼吸道粘膜，此即“内热”的状态，我把这个情况称作“潜在的疮痈状态”，此时必须用力道足够的药物，帮助身体解决这个局面，否则病邪会继续深入，我们用这些解毒散结的药物，疏通气血——使得更多的抵抗部队能够参与进来，同时清热解毒——帮助抵抗部队消灭敌人，使得“潜在的疮痈”消散，那么这个外邪也就被清除了。
但是，必须注意的是：连翘并不是药食同源之物，它是药物，所以不能没事儿用它泡茶来喝，必须是真的有病了，有邪热入侵，才可以服用的。
多说一句，连翘开花的时候，特别的漂亮，和迎春花是几乎一摸一样的，很多人都分不清楚，其实所不同的是：连翘的花瓣是四瓣，而迎春花的是六瓣的。
那么，我是如何应用这个连翘来治疗感冒的呢？就是需要大家自己来判断，在感冒的开始，一般是身上发冷，鼻涕是清的，但是如果这个阶段控制得不好，那么就开始内热了，大家记住了，此时的症状是鼻涕开始变黄，身上不那么怕冷了，感觉鼻子出的气是热的，嗓子开始感觉有些痛，如果能够自己看看，就会发现嗓子发红了，这些都是感冒引起的热证，那么此时，单纯用苏叶就不可以了，我就要在苏叶的基础上，加上连翘十五克、金银花九克、蒲公英九克、地丁九克，如果嗓子疼，还要加上射干九克、白僵蚕九克。
这个药，在熬的时候，一定要先泡二十分钟，然后熬开锅十五分钟就可以了，闭火的时候下入六克的苏叶。
外寒的时候用苏叶，在开始转化成热证的时候，一定要加上我总结出的这个“感冒四味”，这样就会很好地把感冒控制住，一般情况下，应该一两天就会解决问题（湿邪引起的感冒除外，这个我会在后面讲到）。
我就是用这个简单的方子，每年都使得周围患感冒的朋友很快地脱离病痛，很少有失手的时候，绝大多数人连烧都没有发起来。可以这么说，感冒其实很复杂，如果病邪深入，可以引起很多层次的病证，但是如果在开始的时候有效地控制，就可以远离严重的病患。
蒲公英巧治慢性病、妇科病
蒲公英对慢性病有奇效
蒲公英在春季里能给您的生命一股清新的力量，因为她的苦，才有更多的甜可以尝得出来!这和人生的道理是一样的。您一定要相信大自然会给您无穷的力量，哪怕是匍匐地面的小草，都那么神奇、有力量，譬如，最不起眼的蒲公英。
对于女人来说，蒲公英也是她们的贵人。春天到夏天，多吃点鲜蒲公英。为什么?因为蒲公英通肝经，祛火，消炎。女性现在百分之八九十都有乳腺增生，主要原因就是肝郁。而如果吃上6个月凉拌蒲公英，到秋天，大多人的乳房就会柔软很多。如果坐月子得了乳腺炎，恰好能买着鲜蒲公英的话，捣碎了敷在上面，就很有效。
在加拿大，蒲公英是正式被注册为有利尿作用的草药。解释一下，蒲公英通淋、解毒作用不错，女人在夏天喝水少，最容易惹上尿道炎，赶快买上一两，煮水，喝上一大壶，很快就好了。
慢性肝炎的人，在中国占的比例相当大，转成肝癌的几率也不小。如果服用三年生以上的蒲公英茶，辅助治疗的效果还是很不错的。
据说，中医用蒲公英治疗糖尿病，效果也很好，无副作用。其实，所有苦、涩、寒的碱性食物，都是糖尿病的克星。而且，从能量角度来看，养肝补肾的法子，对糖尿病都是有治疗作用的。
蒲公英是嗓子疼的救兵
同属草类，蒲公英是"草根"形象，比起"冬虫夏草"相形见绌。可是，后者虽说可以提高免疫力，但是对嗓子上火、扁桃体发炎却是无能为力，而且，还会加重上火势头。这时，"救兵"非蒲公英莫属。
有一次，一个每天燕窝鱼翅伺候着的朋友，在药店里火急火燎地给我打电话，问："刘医生，今天我嗓子痛得说不出话来了，买哪种进口药能马上好?"
我问了一下他的病因和症状，然后告诉他，去楼上中药柜台，花一块钱买一两蒲公英，然后回去让秘书煮了当茶水，喝上整整一天，再注意点儿饮食，喝点荷叶粥这样的清淡流食，晚上就可见效了。其实，蒲公英就是最适合嗓子上火的天然抗菌素，干嘛非得进口的、还带副作用的消炎药?
他当时就觉得，一块钱能治好他那么严重的嗓子痛是不可思议的，就执意和我打赌，说，如果晚上还不好转，我就输了，要请他一顿饭。
结果，晚上10点，他打来电话，说过几天要请我吃最好的海鲜，而且绝对是心甘情愿的，因为他的嗓子真的好了。
我用一块钱的蒲公英，治好了无数"嗓子着火"的成人，更用朴实无华、性格温和、没有副作用的它，解救了很多靠输青霉素治扁桃体炎的孩子，使他们避免了割除身体第一道免疫防线——扁桃体的厄运。
这里，感谢一个西安的中医世家，是他告诉我，蒲公英是治小儿扁桃体炎的良方。
蒲公英食疗价值最高
如果要品她的味儿，获得她抗癌、清火、消炎的食疗能量，最好是选择在初春的四五月间，蒲公英开花之前采下，也就是不要等到她熬成婆婆再摘采。
鲜的蒲公英是活的春色，所以有很多美味的吃法供我们享受。
在农家饭的餐桌上，蒲公英通常是下水焯过苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的。这时的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身体里面顿觉清爽了不少。公众号脉脉养生 最新最专业的养生知识，平日里阴虚火旺的您，在春天要多吃些蒲公英。而身子骨弱、阳虚的人，却消受不起蒲公英，因为她毕竟是寒、苦的阴性食物。即使是爱吃她那个苦味儿，也不可吃得过多，每天50克，足矣!还有用蒲公英做蛋花汤的，也是败火的食疗。
当然，所有的野菜都可以用来做馅儿，蒲公英也不例外，但焯过再剁碎的做法，从营养学角度来看，并不科学，因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而逃之夭夭了。只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养，那就是——洗洗涮涮，直接蘸酱吃!春季的早餐或晚餐，进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥，里面用上蒲公英末，就是很好的食疗粥了。如果用蒲公英清炒肉丝，再吃上一碗香米饭，那更是绝佳的配搭!