陈妍希撞脸全智贤:美食——南瓜二米饭

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/26 17:38:06
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  • 原创属性：原创 / 原文
  • 制作难度：普通
  • 所需时间：三刻钟
  • 菜品口味：原味
  • 主要工艺：蒸
  • 主要食材：瓜果类
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食材明细

主料：
南瓜 460 克  
大米 100 克

辅料：
玉米渣 20 克  
枸杞子 10 余粒

南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降，因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉。

   南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。

俗话说，药补不如食补。南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，被视为特效保健蔬菜。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。

小南瓜，鲜美多汁，略带甜味。玉米渣具有较高的营养价值和保健功效。有丰富的纤维素和多种有机物质，能帮助肠壁血管扩张，增加肠壁蠕动，提高胆汁分泌，缩短食物中的有害物质在肠道的停留时间，加快废物的排出，减低大肠癌的发生率。

    用南瓜玉米渣蒸饭，可补中益气、增进营养。
  • 1
    准备好南瓜、大米、玉米渣、枸杞子。
  • 2
    南瓜洗净，从蒂部切去1/3；挖出瓜馕。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 3
    提前将大米和玉米混合，洗净，浸泡30分钟；倒入南瓜中；加入适量冷水。
  • 4
    锅中加冷水，放入南瓜盅；盖上瓜盖，用牙签固定好，隔水蒸20分钟。
  • 5
    蒸熟的南瓜二米饭。
  • 6
    取出南瓜米饭，切成小块，用枸杞子点缀。

    小贴士

    1、南瓜为发物，服用中药期间不宜食用。

    2、南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀。

    3、糖尿病患者不宜食用含糖量高的嫩南瓜

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