陈万柏:保健“果”补“肉”补40方（下）

房事后保健“果”补“肉”补40方（下）

2011-08-01 10:20:57 人民网 【大 中 小】

羊肉虾米汤

    主料：羊肉250克，虾米25克

    制作：将羊肉刮洗干净，漂去血水，煮沸，切成薄片，与虾米一并放在砂锅内，加入清水，酌加适量生姜大葱食盐和胡椒粉先用武火煮沸，再用文火煨炖30分钟左右，以羊肉熟烂为度当点心食用

功用：功能温补脾肾，补虚强身用治脾肾阳虚，阳萎早泄，经久不愈，面色灰白，头晕目眩，精神疲惫，腰膝酸软

    附片羊肉汤

    主料：附片3克，羊肉200克

    制作：将附片洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口羊肉洗净，投入沸水锅内，加适量生姜和葱，煮至断红色，捞出，剔去骨，切成肉块，再用清水漂去血水在砂锅内加入清水，置于火上，下入羊肉药袋和适量生姜葱胡椒粉先用武火煮沸30分钟，再改用文火炖煮2～3小时，出羊肉熟烂为度当莱或点心食用

    功用：功能温补脾肾，益气养血用治脾肾阳虚，气血两亏，阳萎不举，四肢厥冷，体弱面黄。

    雀蛋羊肉汤

    主料：雀卵4个，羊肉250克

    制作：将羊肉洗净后，与雀卵精盐味精葱，姜胡椒一并放入祸内，先用武火煮沸，再用文火煮至羊肉熟烂为度当菜食用

功用：功能温肾暖中，助阳益精用治肾虚胃寒，阳萎不举，腰膝冷痛，胃脘隐痛而喜温

    当归羊肉羹

    主料：羊肉500克，当归25克，党参25克，黄芪25克

    制作：将羊肉洗净，投入沸水锅内煮透，再用冷水洗去血沫，切成肉块，放入砂锅内另取当归党参黄芪，洗净，装入纱布袋内扎紧袋口，也放入沙锅内，加入适量葱，生姜食盐料酒和清水先用武火煮沸，再用文火煨炖，以羊肉热烂为度捞去药袋，酌加味精当点心食用，吃肉喝汤

功用：功能温补脾肾，暖胃养血用治脾肾阳虚，胃气虚寒，阳萎，腰膝酸软，反胃呕吐，怕冷畏寒，身体瘦弱

    枸杞炖羊肉

    主料：羊腿肉1000克，枸杞子20克，清汤2000克，

    制作：将羊肉清洗干净，投入沸水锅内煮透，再丢入冷水中洗去血沫，切成肉块取适量生姜切片，葱切段将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煽炒，烹入料酒炝锅炒透后将羊肉和姜片一并倒入砂锅内，放入枸杞子清汤和适量食盐葱段，用武火煮沸，撇去浮沫加上锅盖，用文火炖煮，以羊肉熟烂为度拣去葱姜酌加味精当菜或点心食用

功用：功能益精明目，补肾温中用洽脾肾亏虚，性欲减退，阳萎早泄年老体弱者也可食用

    壮阳狗肉汤

    主料：狗肉200克，菟丝子3克，附片1．5克

    制作：将狗肉漂洗干净，放在锅内，用沸水煮透，捞入凉水内，洗净血沫晾干后切成小块，放在铁锅内，加入适量生姜片，加热煽炒，烹人料酒炝锅，然后倒在砂锅内将菟丝子附片洗净，放在纱布袋内，扎紧袋口，也放在砂锅内，并加入适量葱白食盐和清汤先用武火煮沸，撇去浮沫，再用文火焖炖2小时左右，以狗肉热烂为度拣去生姜葱白，酌加少量味精当菜食用

功用：功能补中益气，温肾助阳用治脾肾阳虚气弱，阳萎不举，精神不振，伙食减少，腰膝酸软，畏寒乏力。

    生焖狗肉

    主料：带骨狗肉1500克，蒜苗90克，生姜60克，陈皮3克，鸡清汤1500克

    制作：将狗肉切块，蒜苗切段，生姜切片铁锅烧热，将狗肉炒干水分后取出用武火烧热铁锅，注入花生油，投入适量蒜泥豆瓣酱和芝麻酱爆炒，再下姜片蒜苗和狗肉，边炒边酌加花生油，炒5分钟左右，烹入料酒，加入鸡清汤陈皮和适量盐酱油红糖，烧沸后倒入砂祸内，加盖焖90分钟左右，酌加味精当菜食用

功用：功能温肾助阳，补脾健胃用治脾肾阳虚气弱，阳萎，早泄，遗精，遗尿和老年体弱者

    淡莱炖狗肉

    主料：淡菜100克，狗肉250克

    制作：将淡菜用开水发软洗净，将狗肉洗净，切块然后将淡菜狗肉故人沙锅中，加生姜胡椒料酒清水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖至肉熟，加精盐调匀当菜食用，吃肉喝汤

功用：功能温补脾肾，助阳散寒用治脾肾虚寒，阳萎，腹痛

    狗肉粥

    主料：狗肉100克，粳米150克

    制作：将狗肉漂洗干净，切成碎末粳米淘净，放在锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬10分钟后，投入狗肉和少量生姜，搅拌均匀，继续煎熬15～20分钟，以肉熟米烂为度酌加精盐味精等调味品供早晚餐式点心温热食用

功用：功能温补脾肾，益气助阳用治脾肾阳虚，阳萎不举，遗精遗尿，小便清长，腰膝酸软，畏寒肢冷

    羊肉粥

    主料：瘦羊肉100克，粳米100克

    制作：将羊肉刮洗干净，投入沸水锅中氽去血水，再用凉水漂洗干净，切成小肉丁粳米淘洗干净，与羊肉一并放在砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬30～40分钟，以米和羊肉熟烂为度可酌加姜葱食盐和味精等调料供早晚餐温热食用

功用：功能温补脾肾，益气助阳用治脾肾阳虚，胃气虚寒，阳萎，遗精，腰膝酸软，畏寒怕冷，朝食暮吐，暮食朝吐，胃部胀满，身体瘦弱。

    参麦甲鱼

    主料：活甲鱼1只（1500克左右），人参10克，麦冬6克

    制作：将甲鱼宰杀，放沸水中烫15分钟左右，取出裙边留用剖开甲壳，撕去甲壳上的粗皮，去除内脏和头爪，清洗干净切成小块人参麦冬洗净将人参麦冬姜片葱段食盐和料酒放入大碗内，放上甲鱼块，盖上甲鱼壳，加入鸡清汤，上笼蒸1小时左右酌加味精胡椒粉当莱或点心食用

功用：功能补肾固精，健脾润肺用治肺肾亏虚，阳萎，早泄，咳嗽，气促和年老体弱病后体虚者健康人经常食用，可收防瘟抗老之功

    虫草金龟

    主料：金钱龟200克，冬虫夏草10克，沙参12克，火腿瘦肉50克，瘦猪肉200克，鸡清汤500克

    制作：将金钱龟宰杀，去除硬壳头爪及内脏，洗净，切成肉块，用沸水烫后捞出，再用温水洗净瘦猪肉用沸水烫透捞出，再用温水洗净沙参用温水闷透，切成薄片将铁锅加入猪油烧热，投入姜片和葱段煽炒；而后放入龟肉，共炒片刻；再烹入料酒，倒入开水，煮沸5分钟后，撇去泡沫，捞出取盆1只，将沙参放在盆底，龟肉盖在上面，放上虫草火腿猪肉，倒入鸡汤和调料，盖上盆盖，隔水炖2～3小时，以龟肉熟烂为度酌加适量精盐味精和胡椒粉当点心食用

    功用：功能滋肾润肺，养阴补血用治肺肾阴虚，阳萎，早泄，午后潮热，干咳咯血，心烦失眠，形体消瘦。

http://jiankang.china.com/news/jrtt/11035632/20110801/16679165.html