阿雷斯特x卡洛斯:不同年龄阶段的常见疾病及食疗法收集大全（三）孩童疾病篇 上.

（三）孩童疾病篇 上

　　发烧

　　措施　　

　　小孩比较容易发烧，但如果精神很好就不必太担心

　　比起大人，小孩子是比较容易发烧的。因为体温会有轻微的变化，所以做母亲的人平常就要知道孩子的平均温度。一旦发现孩子发烧首先请对照下表，先看看孩子可能得的是哪一种病。　　

　　如果有点发烧，但孩子的精神很好就不必特别担心。如没有呕吐、严重腹泻的情况，可让孩子喝一些容易消化的汤、粥，注意其身体的保暖并让他好好地休息。　　

　　发烧很容易引起脱水，所以要充分补充其水分，可以给他一些白开水或冲淡的茶水。如果要给他退烧药最好是确定发烧的原因后再给比较放心。高烧一直延续的话会使维他命缺乏，所以要特别保护粘膜、给他足够的维他命并注意摄取能量，质量良好的蛋白质，使其恢复体力。　　

　　可能引起发烧的疾病及处理方式　　

　　突然发烧：　　

　　１、喉咙红肿、咳嗽、流鼻水。有时还会腹泻　　

　　２、喉咙红肿、疼痛，没有食欲　　

　　３、触摸耳朵觉得痛，有时会出现耳屎。　　

　　感冒：冷敷其头部，使其安静休息，补充水分并吃容易消化的食物　　

　　扁桃腺发突：因为喉痛，所以应该给予容易吞咽之食物。另外，因容易发烧，应向医院拿退烧药。　　

　　中耳炎：婴儿只拿不愉快地哭泣很难明白其原因。如果无其他症状就须查看耳朵有无异状。　　

　　只发烧三天左右：症状类似感冒。发烧到第三天时，脸上会长出疹子。

       麻诊：应注意咳嗽与眼屎。出疹后应到医院诊察。　　

　　突然发烧：虽然还有意识，但觉得疲倦没精神。　　

　　中暑：充分补充水分，使其于阴凉处休息。冷敷其头部。　　

　　食物治疗　　

　　具有解热效果的蜂蜜葛粉汤

　　葛藤的根具有良好的解热、发汗作用，在刚感冒时有很好的解热功效。另外，它还有滋养、强壮的作用，除了能补充体力外，还能解热。　　

　　在葛粉汤中加上蜂蜜的话小孩子很容易下口，量及浓度可依照孩子的年龄及食欲做调整。如果没有食欲又有腹泻的话，可以再加半个腌梅进去。梅子的酸味不但可以促进食欲，还可止泻。　　

　　·蜂蜜葛粉汤的做法　　

　　１、在５大匙的葛粉中加入适量的蜂蜜，然后对上６大匙的水。　　

　　２、慢慢加入热水拌匀，直到容易入口的浓度为止。　　

　　金橘的熬汤可以消除麻疹之热　　

　　金橘去蒂具有镇咳功用。另外，它所含有的丰富维他命Ａ、Ｃ不但能强化粘膜、还能缓和喉痛并增加抵抗力。在果实中加上糖，以水或丝瓜的汁煎煮。煮后的汁饮用后可以解去因麻疹而引起的发烧。　　

　　梅子茶可以解感冒的发烧　　

　　食用梅肉对腹泻、呕吐、腹痛都有帮助。另外，口含梅子亦能防止晕车。　　

　　梅子去子磨匀后加上热开水或稀释之茶水，对感冒引起的发烧有解热功效。如果再加上少量的蜂蜜，会更觉得甘甜、容易入口。饮后身体温暖且可解热。　　

　　把豆腐做成软膏，具有冷敷功效　　

　　豆腐是可以用来当做冷敷贴布的。　　

　　豆腐所做成的软膏比冰还更具解热与消炎的效果。做法是先用布将豆腐包起来、挤掉水分，然后将豆腐放入钵中磨碎、加入少量的醋与面粉拌匀。再把这些拌匀后的软膏状的豆腐平均敷在纱布上约一公分厚，当做贴布敷于额头。差不多每三个小时要换一次新的纱布。　　

　　面粉敷布治腮腺炎　　

　　面粉有使身体冷却的作用。把面粉敷于肿疮、跌打、烫伤处，不但可以解热、消肿，还可以镇痛。以温开水拌面粉，敷在腮腺炎的耳下方疼痛处，可以去热并镇痛。不过怕冷及对面粉过敏的孩子则不宜使用。　　

　　冷静处理肌肉痉挛　　

　　抽筋是婴幼儿比较常见的症状。而且多半发生在发高烧时，这类因高烧而引起的抽筋现象称为热性痉挛。越是神经质的小孩，越是容易引起抽筋。　　

　　它的症状是突然眼睛翻白，全身抽紧，产生痉挛。但是多半在几分钟之内就会停止。这时候做父母的最重要的是保持冷静。不要慌忙乱叫或摇动孩子，首先要设法让孩子安静。但是，如果抽筋现象反覆发作，同时出现暂停呼吸的情形，应急速与医师连络。　　

　　较有效的疗法包括下列各种：　　

　　·用盐去搓虎耳草的叶子，把挤出的紫色叶汁滴十滴左右让患者含在口中。　　

　　·用酒杯半杯左右的梅子醋让患者慢慢喝。　　

　　·用韭菜挤出来的汁让患者慢慢喝。　　

　　Ａ、发作时应将周围物品清理以免其受伤。另外，将其衣物松解、并将手放于头下侧躺，让呼吸容易进行。　　

　　Ｂ、发生痉挛是不会咬舌头的，所以口中不要放入任何东西。　　

　　Ｃ、痉挛现象反覆出现且呼吸困难的话，应急速送医。　　

　　其他推荐方法　　

　　把易消化的莲藕加入稀饭中对口渴引起的发烧很有效。　　

　　因发烧觉得四肢无力时，可以把４５公克的糙米煮至黄褐色，然后加入半个干燥的橘皮（陈皮）及一个柿子干，以５００公克左右的水熬到水剩一半为止，把这些熬汤当作一天份的量饮用。　　

　　陈皮有使身体暖和、促进汗腺及止咳、止痰等特味功效。平常可以把表面无涂腊的橘皮晒干准备起来会比较方便。如果有快要感冒的感觉时，可用６００公克的水把３０公克陈皮煎汁，然后用纱布过滤后加入蜂蜜饮用。婴儿的话可以加一些麦芽糖或糖，少量地喂食。　　

　　营养高又易下口的儿童食谱　　

　　如果只是发高热但没有呕吐，可以充分补充营养价值高的饮料。营养价值高又不会给胃负担的奶昔是个很理想的选择。由于它内含鸡蛋及牛奶，故营养十足，发烧或喉咙渴的时候可给孩子饮用。果汁的糖份较多，会引起腹泻，所以应该节制。

　　高烧如果持续，维他命Ａ会破坏，这时可以饮用维他命Ａ含量丰富的浓汤。维他命Ａ可以强化鼻及喉咙的粘膜，是感冒时不可或缺的养份。　　

　　鸡胸肉的维他命B1含量多且易入口，食用可以恢复疲劳。　　

　　饮用玉米浓汤可以预防高烧引起的脱水症状。牛奶含有良好的蛋白质，玉米含有维他命Ａ、Ｃ，对恢复体力有很大的帮助。　　

　　用水果做成的水果沙拉是维他命类的重要来源。如果再加上乳酸饮品的话，还可以补充蛋白质。　　

　　容易煮食、营养又高的鸡蛋可以增加对感冒的抵抗力。为了帮助消化，鸡蛋可以煮半熟或吃温泉煮蛋。　　

　　金银花的煎汁有解热效果　　

　　麻疹的症状与感冒类似，除了有发烧，喉咙发炎的情况之外，眼睛有时会充血或口中有白色斑点。去除麻疹初期所引起的发烧，一般的民间疗法是采用干燥过的金银花。每次的用量是２０公克，以４００公克的水煎煮至水剩一半后饮用。

　　咳嗽

　　措施

　　久咳不愈及剧烈咳嗽应送医治疗　　

　　·一般感冒、流行性感冒　　

　　主要症状为鼻塞、流鼻水、发高烧。婴幼儿有时会有呕吐及腹泻现象。流行性感冒的症状比一般感冒明显，它会全身发冷、头痛、喉痛、关节及筋骨、肌肉酸痛、同时还会有发高烧的现象，这时应该注意保持安静、食用容易消化的食物并充分补充水分。平时就要让孩子养成回家后洗手及漱口的习惯。　　

　　·支气管炎、喉炎（哮喘）　　

　　支气管炎通常在感冒后接着发生的，它会有咳嗽、出痰及发烧等症状，但如果没有细菌的二次感染是可以不必太担心的。喉炎会有声音沙哑、剧烈咳嗽及喉咙发出喘声的现象。此时就留心屋内的干燥，保持安静并随时去谈。　　

　　·小儿气喘　　

　　小儿气喘有外因性（如花粉、灰尘）及内因性（发炎）。外因性气喘应找出过敏原，采取处理之道。气喘容易在半夜发生，有呼吸因难的情形时应找医师处理。气喘尤其要注意的是居住环境的整洁。另外，以干布摩擦身体或利用游泳来增强体力也是很重要的。　　

　　·婴儿肺炎　　

　　有食欲不振、发高烧、咳嗽、腹泻、呕吐、抽筋等症状。此种情形一定要找医师诊治，在家中除了要保持安静外，应给予容易消化营养高的食物并补充充足的水分。另外，还要注意口腔及身体的清洁，让小孩子把痰排出。　　

　　·小儿结核　　

　　在罹患初期通常没有症状，如结核菌素试验呈阳性时应立即接受治疗。如处理太慢有时会有粟粒结核、结核性骨髓炎并发症出现，宜特别注意。如家中已有罹患结核病者，婴儿应于出生２～３个月内接受结核菌素的反应检查。　　

　　·百日咳。　　

　　先有类似感冒的症状，接着是痉挛性的咳嗽，次数会逐渐增多。脸部有时会因剧烈的咳嗽而有肿胀现象。婴幼儿有并发肺炎之危险，故应特别注意。除了要注意环境与营养之外，在定期性的咳嗽发作停止之前，应做一个月左右的隔离治疗。　　

　　食物治疗　　

　　咳嗽时的处理

　　咳嗽得很剧烈的话，应使身体向前倾伏　　

　　因剧烈咳嗽感到很痛苦时，可以让身体前倾靠在桌上，然后用手在背后帮他支撑。　　

　　睡觉时应使其头部垫高，这样可以防止剧咳及发作。　　

　　红萝卜的汤汁可以治百日咳　　

　　常让体质虚弱的孩子食用红萝卜，对其体质的改善会极有帮助。枣子的果实干燥后呵以当做药材，具有滋养及强壮之功效。　　

　　小孩罹患百日咳时，可在红萝卜的熬汤中加入枣子让他饮用。　　

　　·红萝卜的汤汁煮法　　

　　用１２０公克红萝卜与十粒枣子在三杯温开水（约１５００公克）中煎煮。　　

　　等汤汁熬剩１／３时即可饮用。　　

　　蜂蜜蒸梨可预防气喘发作　　

　　气喘在发作之前，通常会有整块痰出来及剧咳的情形。如能在这个阶段就将痰镇止，就可以防止其发作。梨子从很早以前就是镇止因感冒、扁桃腺引起的口干、疼痛的妙药。而在梨子中灌蜜蒸煮、或炒锅中煎煮食用对气喘发作之预防极具效果。另外，梨子挤压出来的汁对镇咳、止痰亦有帮助。　　

　　花梨腌糖是一项治疗久咳的特效药　　

　　花梨从很早以前就是一项治久咳的特效药。另外，它对恢复疲劳亦具功效，对于一些平日容易没体力，疲劳时容易引发气喘的小孩，可以常给他食用，以为预防。　　

　　花梨的果实带有涩味及酸味、而且生食会比较坚硬、所以可以把腌糖的果梨给孩子吃，不但带有甜味也容易入口。每日吃一片，效果更佳。

　　花梨腌糖的作法　　

　　１、将２～３个花梨分别切成一公分左右厚的切片。　　

　　２、以刚好漫过的水煮至熟软后加入２００公克的黑糖，继续熬煮。　　

　　３、关掉火后再撒上１００公克的糖保存下来，每日食用一片。　　

　　蜂蜜蒸梨的作法　　

　　材料：梨：一个、蜂蜜：３０公克　　

　　１、用汤匙挖去梨心与蒂。因为心的挖空部分必须灌入蜂蜜，所以底部不可挖空。去掉果皮，但果蒂要留着。　　

　　２、挖空的心部灌入蜂蜜，再以果蒂为盖盖住。　　

　　３、于入蒸锅中蒸约一小时后切成八等分，每次吃二片。　　

　　＊制作心得　　

　　这是一种作法简单的零食，用炒菜锅烤时不必使用蜂蜜，只要在食用前淋上蜂蜜即可。　　

　　＊食用感言：不论是用蒸或用烤，梨都会变得很熟软，所以幼小的儿童极易下口。　　

　　用炒菜锅煎煮的作法　　

　　去果皮后切成１分分厚的圆片，去掉种子与心。然后放入炒菜锅中盖上锅盖，以小火蒸烤。在水份干、变焦之前即可关火。　

　　南瓜籽的煎汤对喉痛有助益　　

　　南瓜的花、叶、种子及果实都有特殊的药效。除了能去热、止泻、去炎、促进母乳分泌之外，还能去除体内多余的水份，有特殊的利尿作用。　　

　　其中的种子部分常被利用做为治百日咳的妙药。感觉喉咙疼痛时，把冰糖加入干燥后的南瓜籽中一起煎煮饮用，可以解除疼痛。　　

　　·南瓜籽的煎汁作法　　

　　１、将一颗南瓜的种子全部取出晒干。　　

　　２、干燥后的南瓜籽与糖（约用手抓一把的量）一起用适量的水煎煮后饮用。　　

　　其他推荐品　　

　　用水煮银杏的果实后加上蜂蜜一起食用。为预防中毒，小孩每日不可食用超过５个。　　

　　牛蒡所压挤出来的汁能够去痰。去皮后在磨汁的陶器上磨碎挤汁。然后再用热开水把一杯的牛蒡汁稀释。另外饮用用热水稀释的萝卜糖可以预防气喘发作前的咳嗽。　　

　　会促使咳嗽与出痰的食物应避免　　

　　竹笋会使气喘恶化应避免食用。　　

　　糯米或糯米做的脆饼、年糕等等制品也是咳嗽及气喘者所禁忌的食品。另外，有气喘的小孩若多吃橘子也会咳嗽及出痰，宜特别注意。　　

　　黄豆有时会引起过敏，所以有过敏性气喘的小孩要特别注意。盐巴更是要尽量避免的食物。　　

　　日常生活注意事项　　

　　·营养要均衡　　

　　平时要注意小孩的营养均衡，不可让小孩养成偏食的习惯。　　

　　·维他命Ａ之摄取　　

　　维他命Ａ可增强皮肤及粘膜的抵抗力。所以平时应多让小孩食用肝脏及红萝卜、南瓜、菠菜等等黄绿色蔬菜。　　

　　·维他命Ｃ之摄取　　

　　维他命Ｃ可促进新陈代谢预防发炎。所以应多食用草莓、橘子等水果或菜花、油菜、蕃茄、菠菜等蔬菜。　　

　　·让孩子习惯少穿衣服　　

　　天气转寒立即为孩子加上厚衣物有时只会有反效果。穿薄衣可以让孩子锻炼肌肤、增加抵抗力。

　　腹痛、呕吐

　　措施　　

　　观察孩子的排便状况及腹痛、呕吐的方式

　　首先看看排便的颜色和形状。由排便是否过软、是否拉肚子、味道是否与平日不同等等指标可以知道孩子的健康状况。如果有些腹泻徵兆，但食欲依旧，精神也很好的话，就暂时继续观察其情形。小孩的吐泻等等胃肠方面的问题，通常是由细菌或病毒所引起的，这时为了不增加胃的负担，应以少量多餐方式喂食孩子容易消化的食物并保持安静。　　

　　但是如果疼痛剧烈、全身无力的话就要特别注意了。因为这有可能是急性肠炎、先天性甲状腺机能低下症、先天性巨大结肠症或是肠闭塞，应及早送医诊治。　　

　　小孩无法确实地说明自己的症状，所以大人应该从小孩的表情、精神好坏去做判断的依据。　　

　　消化不良腹泻时可食苹果泥　　

　　苹果泥刺激小又容易消化，很适合当婴儿的断奶食品及病人食用。苹果中含有有丰富的酸性多糖类，能帮助肠中的乳酸菌发酵，抑制大肠菌等等的繁殖，所以对于止泻有良好的功效。因消化不良而发生腹泻情形时，可给予苹果泥。但是容易胀气的小孩不可让他吃太多。　　

　　·苹果泥的作法——将半个苹果去皮，任意切成数块，然后磨成泥状。　　

　　好消化又容易入口的梅子粥　　

　　梅子古来就被民间当做各种药物在使用，比如头痛时把它压在太阳穴的地方，晕车时口含一粒梅子等等。梅子的最大特徵是它有很强的抗菌及整肠作用。因此除了慢性的腹泻之外，它对细菌所引起的腹泻、食物或药物引起的中毒都极具效果。所以，当孩子吃坏肚子、腹泻、呕吐、腹痛时，可以用一些梅肉的汁给他喝。另外，也可以做容易消化且营养高的梅子粥给他吃。　　

　　食物治疗　　

　　上吐下泻时可喝芹菜汤

　　芹菜是春天蔬菜的代表，它对发烧所引起的咳嗽及镇痰极具功效。　　

　　患有长期腹泻（慢性消化不良）以致营养不良、发育不佳的婴幼儿，通常会有脸色不好、容易吐奶、排便呈水样或稀泥状的特徵。对于小儿的这种上吐下泻，可将芹菜切碎煮烂，然后把汤汁给他喝。但是，因为芹菜有促进血流的作用，不可给有过敏性体质的孩童饮用。　　

　　黄瓜淋上蜂蜜对有发烧的腹泻具效果　　

　　黄瓜生食不但可去多余的热，发热口渴或中暑、胸口不舒服时亦可食用。另外，煮熟后食用对利尿解毒亦极具功效。　　

　　小孩发烧腹泻理，可将鲜嫩的黄瓜淋上蜂蜜给他吃。但是，黄瓜性极冷，食用过多会使腹部过冷，反而引起反效果，宜多加注意。　　

　　蒸银杏是儿童腹泻的特效药　　

　　银杏乃儿童腹泻之特效药。将２～３个银杏炒透压碎成粉末状。另外，在蛋壳上挖个小洞，将蛋白、蛋黄取出后，再把银杏的粉末于入蛋中，以铝箔纸将蛋上的洞封起来，蒸熟后食用有特殊效果。　　

　　银杏禁忌生食。一定要浸油或用火煮过才能食用。５～６个生银杏有时就可以让小孩呼吸困难、脸色苍白、体温上升而陷入昏迷状态，不可不谨慎。　　

　　其他推荐食品　　

　　因受凉而感到腹痛时，可以喝糯米煮成的粥糊，做法是在９公克的糯米中加入３公克的姜熬煮。　　

　　呕吐时可饮用稀释的姜汁，或吃含有酵母菌的乳酸饮品。　　

　　生冷食物严禁食用　　

　　小孩有腹泻或呕吐症状时，切勿给予冰湛淋或冰果汁类的东西。应该以少量多餐方式让他吃一些刺激性小、容易消化的食物。类似下列这些会使身体生冷的食物群应尽量避免食用：　　

　　蕃茄、牛蒡、菠菜、茄子、小黄瓜、冬瓜、芹菜、竹笋、白萝卜等类的蔬菜。蛤仔、蛤蜊、牡犡等具类及西瓜、柿子、香瓜、瓜类水果。另外，蒟蒻、薏仁等也会使身体生冷，应避免食用。　　

　　少量的糖可化解婴幼儿的便秘　　

　　婴儿即使每天解便一次，但所排之便相当坚硬且排便甚是费力、痛苦的话仍属便秘。有这种情形的话，可在牛奶中加入少量的糖让他饮用。糖在肠内发酵具有缓泻作用，大便会因此软化，解除秘便。另外，如果婴儿的牛奶饮量少，无法补充充分的水份，也容易引起便秘，应另外给他喝果汁补充才行。　　

　　断奶期的幼儿若有便秘现象可让他吃一些香蕉。香蕉能润滑肠道，每天吃一根可使肠壁干燥，治疗便秘。　　

　　梅子粥的作法：材料（４人份）、咸梅干：５粒、米：１００公克、麦片：３５公克

　　韭菜：适量、鸡蛋：１个、高汤：６００公克　　

　　１、将碱梅干浸在水中约３０分钟去掉其盐分。　　

　　２、将米与麦片洗净加入高汤以小火煮约一个钟头。　　

　　３、将梅干用滤，拌在粥汤中，然后将切段的韭菜加入，继续炖煮。　　

　　４、加入打碎的蛋，大致拌一下就可把火关掉了。　　

　　制作心得　　

　　要注意的是梅干应适量，不可过咸。粥中只要有梅子的咸味就足够了。因为另外有加蛋进去，不但味浓而且营养。　　

　　饮用感言　　

　　梅干中的少许酸味可以促进食欲。另外，韭菜煮熟悉烂些，小孩比较容易下口。

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