阿里股票套现:家庭豆腐脑的制作方法...

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/29 09:46:20

家庭豆腐脑的制作方法： 1、选豆：清除沙石杂质、霉烂鼠咬等物，清洗后浸泡数小时即可打浆。

2、选水：制作豆腐脑的水很重要，水量的好坏，间接关系到豆腐脑的质量。制豆腐脑一般以软水为宜。深井水、溪水、矿泉水、等都会影响豆腐脑的出品率和质量。为选择适宜的水，可用试纸测试，选用pH值5—6可产生酸碱反应的水。

3、打浆：豆子与水约1比16打浆，用白布过滤后煮熟，盛入保温桶、瓦罐最好，即可点浆。　　

4、点浆：制豆腐脑的凝固剂以熟石膏粉为好。每斤豆三钱用量，大约温度在80度时加入凝固剂，搅匀即可，保温约15分钟即可凝固成豆腐脑。

　　家中制作非常简单，也可准备一点儿葡萄糖内脂，食品添加剂商店有售。

具体方法，豆浆烧开后，趁热加入葡萄糖内脂，用干净筷子稍搅一下，随即静置即可。

如果准备做二碗豆腐脑，可用一小把黄豆，事先泡好，用豆浆机制成熟豆浆，葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可。

　　需要注意的是，在做豆腐脑时，千万不要用不锈钢的勺、筷等器皿。

　　豆腐脑做成后，可根据自己的喜好来放调料。

家庭豆腐脑的制作方法... 家庭豆腐脑的制作方法家庭自制豆腐脑的方法家庭美食豆腐脑的做法种种家庭冬菜的制作方法家庭药酒的制作方法米酒的家庭制作方法家庭面包的制作方法酸奶的家庭制作方法家庭十大靓汤的制作方法家庭制作豆腐/豆腐脑的超简易方法有图有说明家庭制作豆腐/豆腐脑的简易方法有图有说明家庭自制葡萄酒的制作方法家庭自制葡萄酒的制作方法家庭自制葡萄酒的制作方法家庭自制葡萄酒的制作方法家庭自制葡萄酒的制作方法家庭自制葡萄酒的制作方法家庭自制葡萄酒的制作方法黄豆酱的家庭制作方法家庭自制豆腐、豆花、豆腐脑豆腐脑在家自制嫩滑的豆腐脑家庭自制葡萄酒的制作方法2 美味好吃的黄豆酱家庭制作方法