阿昔洛韦胶囊价格:诱人鲜肉包的6个关键
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/01 19:57:41
诱人鲜肉包的6个关键-超详细过程图
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北方
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鲜肉包子
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Apple的感性时间:
这次馅儿加了些素高汤~汤汁还是多了点,汁水有点渗出,大家凑合着吃哈~~
混新浪美食圈之后才知道的一个词:喧软!
我最爱的部分~!
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学习就是在不段的摸索中前进
做法:
一、发面
用到了400克面粉、190ml温牛奶、20ml白糖、3ml盐、7ml酵母(酵母稍稍多一点没关系)
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二、发面空挡调馅儿:
用到了a:猪肉(最好要带点肥肉)、葱
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三、包包子
1、将面团揉成长条。切成大小差不多的剂子,大小随便,主要就是你想要包子的大小,擀皮儿,中间厚,四周薄,尽量圆,均匀一些,四周做到尽量薄一些,这个关系到包子褶子及收口好不好看。
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3、一个褶子一个褶子的慢慢捏,褶子个数看个人习惯。
收口。有两种,一个是碗口形,还有一种是是奶嘴儿形,我今天这个是碗口形的(收口详细图我明天传上来)
四、蒸包子:
1、蒸笼垫上蒸笼垫,将包好的包子排好,包子与包子中间留些空隙,盖上盖子,放置20分钟左右,二次发酵。
2、冷水起蒸,15到20分钟,关火,2、3分钟之后打开即可。
蒸第二锅的时候一定要把第一锅的热水倒掉换冷水蒸。
再啰嗦几句哈~
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大功告成!!!总算写完了~累死偶了!!!~~
另外:
每个人的方法可能都不一样,这只是我目前包包子的方法,还算成功,特此跟大伙儿分享~仅供参考!
如果您有啥秘诀,赶紧告诉我哈~~