阿宝大姑娘美大姑娘浪:社区支持农业（Community Supported Agriculture, CSA）

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 09:24:55
社区支持农业（Community Supported Agriculture, CSA）上个世纪六十年代最早出现在德国、瑞士和日本，最初的出现是因为对食品安全和城市化过程中对土地的关注。生产者和消费者之间建立一种共担风险、共享收益的关系，消费者会预付生产费用与生产者共同承担在来年农业种植过程中可能会出现的风险并支持使用生态可持续的种植方式。与以往的收益方式不同，生产者在季节之初就获得了这一年种植的收益，并且这部分收益对生产者付出的劳动来说是公平的，而与此同时，消费者也获得了生态有机种植的健康农产品。

    CSA对生产者的要求是推行生态可持续的种植方式，以保证向消费者提供有机种植的健康农产品。如农活大都是人工操作，禁止使用化肥、农药以及除草剂、催熟剂等影响庄稼正常生长的化学药物等等。

    CSA对消费者的要求是为生产者预先提供资金保障以分担农业种植过程中可能的生产风险，支持生产者使用生态可持续的种植方式。而消费者同时获得了生态有机种植的健康农产品。

     CSA经营模式中，诚信是最高的原则，也是最低的底线。

    CSA在推行健康、诚信的同时，更推行沟通和互动。如：

不定时安排周末农场聚会；

为消费者安排务农放松，为孩子们举办农场夏令营；

送菜不仅是物流服务，更是串门交流；

……

    消费者与农场交流通畅，可以避免信任缺失，建立起相互支持、平等友好的关系。

——消费者能了解农场的生存压力、农场生产的艰辛、农作物的生产方式、有机农产品的生产成本，以及这些产品与自己的环境、健康之间的联系，以便接受高于一般农产品的价格，并愿意与农场承担气候的变数所带来的风险；

——农场能了解家庭的需求，妥善安排农业生产避免生产的盲目性，造成农产品损失和浪费；交易不通过中间商，使农场能得到更多的收入，改善农场的生产生活条件，调动有机食品生产的积极性，保护土地环境，形成农业的可持续性。

    CSA引入中国实行，有别于目前大多数农产品的生产方式和销售方式，可以把“城市反哺农村”号召具体化，消费者与生产者之间的联系比“农家乐”更加紧密，比通过“结穷亲”以扶助贫困农场更加自觉和持久，因而更具有可持续发展性。目前，北京的“小毛驴市民农园”，成都的“久天家庭农场”，正遵循CSA原则，并结合本地实际状况，开启了中国CSA的步伐。

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