九乡新闻网阿宅的食戟之灵:玩转电饭煲【水煎包】
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 20:56:08
然后是擀皮，这个没有多少的技术含量，只要中间擀出一个厚点就好了。
妈妈包的饺子是相当漂亮的，来个合影
再发一个必备材料，面汤：准备一碗水，里面加两勺生面粉，拌匀，一会下锅时用
接下来就是装锅了，在电饭锅里放适量的油，不要太多也不要太少，晃一晃，刚好能使锅底每个角落都沾到油就好了。装锅时要一个紧挨一个，这样出锅时才好连着。
然后倒入刚才准备好的面汤，不太倒太多，看上去占饺子的三分之一就好了。
然后盖上锅，我们家用的是老式的电饭锅，透明盖子的，康宝的，用了很多年了，内胆有点不光滑了，但是很耐用。
然后就是等待了，具体时间看馅的不同看饺子的大小来定，妈妈的经验是听，最初放进锅里时听到滋滋的水声响，过一会儿就听不到了，就是快熟了，打开锅盖看的是这个样子的
然后关火，用铲子轻轻的把包包翻过来，成功了
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