阳朔依水湾度假酒店:银耳汤的做法。

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 19:08:52
银耳汤怎么做？怎样做银耳汤营养美味？下面吃地带就来给大家详细介绍下银耳汤做法。 　　香蕉百合银耳汤的做法 　　汤谱材料： 　　干银耳15克，鲜百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克，水3杯。 　　汤的做法： 　　1.干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用； 　　2.新鲜百合拨开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮、切为0.3cm小片； 　　3.将所有材料放入炖盅中，加冰糖和水3杯入蒸笼蒸半个小时即可。 　　营养功效： 　　此汤具养阴润肺、生津整肠之效。 　　
莲子银耳汤的做法 　　汤谱原料： 　　莲子100克，桂圆肉100克，白木耳数枚，冰糖适量。 　　汤的做法： 　　1.莲子及桂圆肉洗净，白木耳洗净后用温水泡6小时许； 　　2.将原料放入煲内，加水适量，用猛火煲开后用小火煲约3小时，莲子熟烂即可食用。 　　温馨提示： 　　亦可待冷却后放入冰箱冷藏，食之别具风味。 　　营养功效： 　　莲子益胃补精，桂圆补血健脑，白木耳含维生素C及铁质，具滋润养颜、安神益脑之功效。 　　
红枣银耳汤的做法 　　汤谱材料： 　　银耳(干)20克，枣（干）100克，枸杞子100克，冰糖50克。 　　汤的做法： 　　1.将银耳去蒂洗净，放入压力锅中，再倒入枸杞、红枣、冰糖，盖上锅盖，压力锅调到米饭档，保压时间为10分钟，即可食用； 　　2.也可放入冰箱中冷却后食用。 　　食物相克： 　　枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 　　
绿豆银耳汤的做法 　　汤谱材料： 　　绿豆60克，枸杞10克，银耳15克，冰糖1-2大匙。 　　汤的做法： 　　1.绿豆洗干净，泡水2-3小时备用； 　　2.银耳洗干净，泡水1小时后捞出，再清洗一次，去除蒂头，用刀剁成泥备用； 　　3.锅中倒入600毫升水，放入所有材料，以中火煮开，改小火熬煮30-40分钟； 　　4.最后加入冰糖煮匀，盛入碗中，待凉后即可食用。 　　汤的功效： 　　益气补血、增强免疫力。 　　
木瓜银耳汤的做法 　　汤谱材料： 　　木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南、北杏各少许。 　　汤的做法： 　　1.木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净； 　　2.将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。 　　温馨提示： 　　成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，以免炒时渗出太多汁。 　　基本特点： 　　清甜滋润。  
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