九乡新闻网防爆液压拉马:京酱肉丝
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 20:50:35
食材明细
材料：
肉丝
千张（豆腐皮）
葱
姜
香菜
调料：
料酒
耗油
酱油
鸡精
甜面酱
豆腐皮卷点小葱，香菜，最后来几筷子肉丝，一卷，那个香呀··
在饭店的话，这一盘也得不下20吧，
可是咱也不能老下馆子吧，这一盘在家做那成本可低了去了，
最关键的是它本来就不复杂，在家做照样能吃出饭店的味道···
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材料：肉丝，千张（豆腐皮），葱，姜，香菜 调料：料酒，耗油，酱油，鸡精，甜面酱。 - 2
香菜切成段，葱姜切成细丝。 @美食天下 MeiShiChina.Com - 3
把豆腐皮切成正方形，摆盘。
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锅里放入油，烧热，加入大料，花椒和姜丝爆出香味。 - 5
加入肉丝翻炒至颜色发白，加入料酒。 - 6
加入酱油，耗油翻炒。
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出锅前加入甜面酱和鸡精炒匀，出锅啦。 @美食天下 MeiShiChina.Com
小贴士
这菜不用放盐了，因为调料里都有盐，味道不够的话自行调节。