解文卿:苏格兰男人的味道(1) - 北京饭统网

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苏格兰男人的味道
2010-07-28 　寒江独钓的博客
有一种服饰可以代表苏格兰，那一定是苏格兰格子裙。
有一种声音可以代表苏格兰，那一定是悠扬的苏格兰风笛声。
有一种味道可以代表苏格兰，那一定是苏格兰威士忌酒的味道。

A sense of Scotland。
只有在苏格兰酿造的威士忌才可以被称为苏格兰威士忌。之所以称之为男人的味道，是因为此酒甘烈醇厚，却又不失香气的温柔，汹涌澎湃的苏格兰男人气势一览无遗。难怪有人形容苏格兰威士忌为生命之水，可以渗透进生命，为男人的灵魂找到最好的栖身之所。
来苏格兰怎可以不探访一下威士忌的秘密，但时间仅限在爱丁堡的几天，无缘去酒庄探个究竟，所幸可以在爱丁堡的老城找到这样苏格兰威士忌体验博物馆。

声光影在这里得到最大的应用，在精灵的指引下，苏格兰威士忌的整个酿造过程，让人仿佛身临其境。

麦芽或谷物发酵、蒸馏，不同地区的水质、气候，甚至不同的蒸馏技术，都可以影响到威士忌的味道。

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