长靴吧:炎炎夏日，来一碗最具京味儿的炸酱面

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 02:59:45

炎炎夏日，来一碗最具京味儿的炸酱面【海碗居】





    大概是去年吧，有一次看紫色透明做炸酱面，真心馋到了，于是向透明打听哪的炸酱面地道，透明给俺推荐了海碗居。其实炸酱面炸酱面听的多了，见得也多了，但始终还没机会尝尝正宗的是什么味道，这一回终于在海碗居得偿心愿。

芥末墩儿
这个芥末墩儿是用大白菜和黄芥末面儿用类似腌制的方式制成，号称宴席“四凉”之首，是很有代表性的一个京味儿凉菜。


麻豆腐
麻豆腐是另一道传统的京味美食【麻豆腐与豆汁是同一属性，由同一种原料和方法制成，是制造绿豆粉丝和淀粉的下脚料，发酵后的豆汁用火烧开，用布过滤后流下去的是豆汁，布上边控净水分的就是麻豆腐。由于经过发酵，与豆汁一样有一种特殊的酸香味，老北京人与嗜好豆汁一样，也特别爱吃麻豆腐，就像绍兴人爱吃炸臭豆腐干一样。】

我心心念念的炸酱面登场啦～

菜码是大托盘分小碟装端上来的，快速都倒碗里了～

菜码有黄瓜丝，水萝卜丝，青豆，豆芽，芹菜末等～

浇上这炸酱面的灵魂——一小碟炸酱

开拌

面条爽滑劲道，酱香浓郁～

原来正宗的炸酱面就是这样子的啊，哈哈～很满足～

杏仁茶
美容养颜的宫廷小吃发展来的



老北京小吃，有甜有咸，这个是甜的

驴打滚

艾窝窝

都是我喜欢的老北京的小吃，但是没有我在护国寺和牛街吃到的好吃，所以去炸酱面店还是老老实实吃炸酱面比靠谱。








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昨天去了文怡美食生活馆，以为文怡那么忙，免费课程肯定是没机会见到她了，可是课程刚开始没多久文怡就进来和大伙打招呼了。大家都惊呼，好漂亮。
看过文怡的视频和照片，一直以为她是那种外形和性格都很亲民的姑娘，可是见到本人我才发现我完全错了，她自己说昨天是特殊情况，她不总是那么打扮，但是昨天那一袭黑裙精致淡妆的文怡真的是星味儿十足，完全就是某个大牌明星闪亮登场的敢脚。高、瘦、白，气质脱俗，合影之后我更觉得文怡长期欺骗了偶的感情，之前她一直被大头大头的叫，也自嘲过脸大，所有的卡通形象也都是一个大脑袋娃娃，可是为嘛合影里我的头和脸都比她大多啦……555～自卑的我只能把如此宝贵的两张合影私藏了，没脸拿出来秀了……






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