九乡新闻网长泽あずさ:【清肠减肥】鸡蛋炒丝瓜
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 14:42:17
【清肠减肥】鸡蛋炒丝瓜
这是一个零失败的家常菜，就是刚进厨房的新人也能做出来，而且味道一定很鲜美！因为鸡蛋和丝瓜，自身就很鲜美，这是一个很完美的组合，只要一点盐巴，不加其他调料的话，也一样很棒。
原料：丝瓜、鸡蛋、盐巴、鸡精、蒜茸。
1. 准备丝瓜和鸡蛋
2. 丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。
3. 鸡蛋加几粒盐和少许料酒搅拌均匀。
4. 锅中热油，7成热时下入蛋液，煎炒成块，取出备用。
5. 锅中热油，下入蒜茸炒香。
6. 倒入丝瓜。
7. 丝瓜翻炒至变软，并出少许汤汁。
8. 倒入鸡蛋。
9. 调入少许盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
诗心片语： 1：炒丝瓜的时候不用加水，丝瓜本身会出汤汁。 2：这个菜炒之前加入一点蒜茸会特别香哦。