长沙市急救中心:炸薯条
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/06 08:41:52
【自制零食】炸薯条 阅读原文
原料:土豆、盐、番茄酱。1. 准备好食材。 2. 土豆去皮切成半厘米见方的长条,用冷水泡一下,洗去淀粉。 3. 锅内放水,水沸后,放进土豆条,煮至六七成熟。 4. 煮过的土豆条晾干水分,放凉后,放冰箱中冷冻。 5. 土豆条冻到发硬后,取出土豆...
1. 准备好食材。
2. 土豆去皮切成半厘米见方的长条,用冷水泡一下,洗去淀粉。
3. 锅内放水,水沸后,放进土豆条,煮至六七成熟。
4. 煮过的土豆条晾干水分,放凉后,放冰箱中冷冻。
5. 土豆条冻到发硬后,取出土豆条。
6. 锅中置油,烧至七八成热,下入冻好的土豆条。
7. 炸至金黄色,捞出沥干油。
8. 吃的时候撒少许盐,蘸点番茄酱。
1.一次可以多做些土豆条,放冰箱中冷冻,以后随吃随炸。 2.煮过的土豆条,可以浸泡在牛奶里面一晚,再拿出来冷冻,这样做出的薯条会有奶香味。
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