长沙市交通违章查询网:哪些蔬菜用药多|

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/01 09:07:41

哪些蔬菜用药多

　
　　很多人爱吃豇豆、大白菜、圆白菜、菜花、小白菜、苋菜、辣椒和茄子,害虫也爱吃,特别是豇豆和茄子.为了从"虫口夺食",须大量施药.因而这些蔬菜存在农药残留的问题,影响了食用的安全.而南瓜、红薯、胡萝卜、洋葱、茼蒿、大葱、香菜、生菜、西红柿等蔬菜因为无须为驱赶虫虫施药,自然就安全得多.
　　另外,施用化肥是现代农业必不可少的手段,但它也带来了对健康的威胁.比如氮肥,能增加植物中硝酸盐的含量,根、茎、叶的硝酸盐污染程度远远高于花、果、种子.所以,尽可能多吃瓜、果、豆和食用菌,如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等.如果您很喜欢吃叶菜,也不要太为难自己,注意补充一些维生素C,以阻断亚硝酸盐的形成,这样就减轻了叶菜潜在的危险

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