长安航空招聘官网:分享这样的广州生活

　　私人醒你

　　多发展爱好 生活才有趣

　　彭嘉志是一个极端的人，吵闹的时候也可以玩得很疯，安静的时候也可以沉得住气。这段时间，他忙得除了工作之外很少出门。他周一二要在现场说书、周三要录制节目、周四五另有工作安排、周末还要写专栏。但是，他很会忙里偷闲。他喜欢剪报。平时看报，看到有喜欢的内容就剪下来，为说书积累原材料。他喜欢喝茶。工作压力太大，品茗可以稍稍缓解他的疲劳。他还爱收集毛公仔、做军事模型，保持着一颗童心。正是因为生活如此丰富多彩，彭嘉志才能顶住那么大的工作压力，每天都保持充沛的精神投入到新一轮的“战斗”中。

　　在浮躁的社会中保持平和的心态

　　现在本土艺术的发展空间很狭小，有些具本土特色的文化生存不易。彭嘉志的说书场都是几个街道办事处搞的。他觉得，真正用心保护文化，是一定可以搞好的。他平时有空就在家里多看看书，认真准备每一场说书，踏实为弘扬说书文化作出一点贡献。他不指望一蹴而就，因为他相信，点点滴滴的进步才更见真功夫。彭嘉志说，虽然自己的力量很小，但是他还是要做下去。他不指望自己能够改变什么，他只是希望能够为改变加把劲。

　　私伙局

　　爱讲古也爱做善事

　　◎李镝(广州NG O人、映诺社区总监)

　　我认识彭嘉志2年了，他给我的感觉就是专业和正义。他对讲古艺术非常专注，将整一套的讲古艺术都烂熟于心，他真的是全身心都投入到了里面。别人叫他做这做那，他不会拒绝，但永远将讲古放在第一位。这也是我喜欢他最重要的原因。虽然彭嘉志有时候看起来没大没小、傻乎乎的，但是他充满了正义感和责任感。关注国家的进步，对社会发展过程中暴露的弊端，也会勇于提出自己的意见。我是从事公益事业的，有时候会邀请他到福利院“讲古”。福利院里的智障儿童、孤儿、老人都很喜欢听他讲故事，彭嘉志也很乐意做善事。不过他很忙，一个月或两个月才有机会去福利院讲一次古。

　　作为他的朋友，我有空的时候也会带上另外一些朋友去听他在文化公园的讲古。每次我都认真听，听过之后，我会给他提意见。最近我就建议他不要只讲经典的故事，适当多讲一些小孩子喜欢的“鬼古”，这样才能让讲古这门艺术在下一代心中生根发芽。

　　走下讲古台，也是好吃之人

　　◎尤海波(京剧青年艺术家、广州“小梅兰芳”)

　　彭嘉志在读完高中时我就认识他了。他高三的时候，我正在搞一台演出，他自告奋勇打电话向我报名，要表演讲古。不过后来由于准备高考，他没时间参加演出，所以我也没见着他。过了两年，我在电视上看到彭嘉志讲古，觉得声音很熟。他讲古的语调、神态都得到了颜老的真传。后来我们共同参加了同一台演出，才算见了第一次面。就这样一来二往，慢慢熟悉起来。

　　讲古和戏曲有共通之处，讲古也会需要到戏曲的表演技巧。彭嘉志向我表达过学戏曲的愿望，可是由于时间协调不过来，只能是一有机会就教。有一次，我和彭嘉志在多宝路的一家火锅店吃火锅，他让我教他马趟子。我们当时是坐在大厅，他也有点喝高了，当场拜我为师。我也不管旁人的眼光，拿筷子当马鞭，教了起来。

　　我们两个今年都比较忙，见面也少了。不过我们都是好吃之人，只有大家有时间就会聚在一起吃东西，顺便聊聊天，谈谈文化、艺术。彭嘉志性格耿直，不会拐弯抹角，对广州本土文化有着一腔热血。

　　除了恩宁路的鸡煲、黄鳝世家，我们最经常去的就是龙津东路的向群。很多老店由于更换大厨，出品有所下降。而向群几十年来，都保持着相同的水平。这里的粤菜都挺地道，很多菜在别的地方都吃不到。花甲炒鸡就很有特色，这道菜火气旺，佐以紫苏叶、洋葱，味道很香。

　　私家地图

　　美食地图

　　向群老店

　　位于龙津东路。出品正，擅长粤菜，外省菜也做得很专业。这里的环境一般，但客源极广。吃东西基本都要等位。彭嘉志推荐白切鸡。鸡肉松软可口，味道极佳。火候也控制得恰到好处，不会出现血淋淋的鸡骨头。

　　西关世家

　　位于龙津西路。环境和出品都较好，综合水平高。水晶鸡皮爽、肉厚、鲜嫩。烧肉皮脆、分量足、价格实惠。

　　纯兴云吞面

　　位于惠福东路，光明广场后面。这是做面的小店。彭嘉志力荐云吞面，有鲜虾云吞面、鲜虾蟹子云吞面。面料有弹性，汤底是大地鱼、猪骨头、虾子熬制而成，喝起来感觉味道下沉，没有各种人工添加剂上升的冲劲。彭嘉志说，这里的云吞面很有童年的感觉，吃过一次再也忘不了，第一面完全可以靠边站。由于店面位置偏僻，生意有些冷清，彭嘉志也是一次偶然的机会才发现的。彭嘉志认为，也许是宣传工作不到位，这么好吃的云吞面店才没有广为人知。

　　潮州粉面店

　　在于多宝路。这是一家开了几十年的老店。彭嘉志喜欢这里的大杂烩面，牛肉丸、鱼蛋等等潮州特色的小吃加在一起混搭，味道很好。这样的大碗面售价不足十元，男生只点一份也可以吃得很饱。真正的物美价廉。

　　煎饺店

　　位于海珠中路和纸行路附近。饺子皮薄馅足，闻起来和吃起来都很香。六元十个煎饺，点一份就可以填饱肚子。

　　文德路卖啫啫菜的无名小店

　　在文德路拐角处，名字不记得了。这个家庭小店只有约8张桌子，主要经营粤式家常小菜。价位较低，人均消费约20元。这里菜式多样，相当入味。

　　炖品店

　　位于光孝路。店家都将每一种炖品的功效写得清清楚楚，彭嘉志尝过为数不少的炖品感觉都不错。店面可以提供外卖服务。每天都有很多人光顾，如果想快一些吃到炖品，最好提前点餐。彭嘉志最有印象的是蝎子炖瘦肉，去热毒功效显著。炖品里面有两三只小蝎子，真材实料制作。不过，略微有些遗憾的是，店面卫生工作从观感上有待加强。

　　小塬咖啡屋

　　这里的环境中西合璧。进门处有一汪金鱼池，屋内使用富有中国古典气息的屏风，而播放的却是经典的西洋音乐。由于彭嘉志的住处离这里比较近，所以经常光顾。最好喝的是鸡尾酒天使之吻，彭嘉志每次去都会点。爱尔兰咖啡口感纯正，也相当不错。

　　休闲地图

　　海珠中路旧书市场

　　彭嘉志每次逛旧书市场，出门前都是荷包鼓鼓，回来时囊中空空。彭嘉志笑称，明明知道有些书买回来很可能找不出时间来看，可就是控制不住想去买，不想就此错过了一本好书。他一般会买历史方面的书籍，也会买北方说书艺人的话本，偶尔淘淘邮票。

　　中华广场商业圈

　　彭嘉志喜欢逛街，独自一人、二人成伙、三人成群都没有关系。在这个商业繁华的地方透透气，走在人来人往的大街上，通过一些小细节感受低调而实在的广州。

　　◎征集启事

　　每个生活在广州、或者在广州生活过的人，肯定都有一张属于自己的广州“隐秘”地图。它可能是某条小巷拐角的一碗云吞面，也可能是隐身于某栋大厦六楼的一个室内足球场。如果你认为它值得推荐，也愿意和更多人分享这样的广州生活，请发送邮件至下面这个邮箱：ourguangzhou@126.com .一经刊用，即奉薄酬。