铝合金门型材厚度:油炸点心也健康——杏仁山药球
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/02 06:42:54
材料
A、山药:120克
B、豆沙:200克
作法
1、将山药去皮,洗净,切段,放入蒸笼蒸约30分钟。
2、将蒸好的山药取出,用刀背压成泥状。
3、将糖、奶油加入山药泥中揉匀,并且视山药含水量适量添加糯米粉,加至不黏手为止,即成山药皮备用。
4、将山药皮分成每个为35克的小面皮,豆沙分成每个为25克的馅料备用。
5、将山药皮揉成小面团,再压扁成圆面皮,包入豆沙,收口。
6、手心沾上适量水,将作法5的山药球搓成圆形,再均匀地沾裹上杏仁米。
7、在锅中倒入7分满的油,烧热至150℃,慢慢放入山药球煎炸。
8、待山药球炸至表面金黄且漂浮在油面时可捞出,沥干油份即可食用。
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