钩的围巾梅花:健康饮食新观念席卷京城 GI理论受百姓热捧

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/30 03:59:43

新年伊始，京城刮起了一股关注血糖健康的GI（Glycemic Index，血糖生成指数）风潮。众多京城百姓纷纷关注GI理论，还将GI这一营养学知识应用到生活之中：吃糖要看GI，吃甜食要看GI，瘦身减肥也要看GI。一时间，GI理论影响了京城百姓生活的方方面面，一场倡导低GI生活、关注血糖的健康风暴汹涌袭来。
    互联网推热GI概念百姓热议健康饮食    说起GI理论，对于关注健康饮食的百姓而言并不陌生，作为衡量人体摄入食物后血糖变化的指标，GI一词早已遍布各大健康网站，并且已蔓延至百姓的餐桌之上，开始主导京城百姓的饮食搭配。
    “平时吃东西的时候，我都习惯性的去查查食物的GI值。这样就能保证我每天的膳食可以保持在一个合理的GI水平，以保证我的低GI生活。”在CBD上班的白领王丽在接受采访时表示，“低GI生活其实离我们都很近，只要养成习惯，健康生活自己并不遥远。”
    除了关注健康生活的年轻人外，众多中老年人也开始关注GI理论。“我自己有轻微的糖尿病，所以我买的都是低GI食物，这样才能保证血糖健康，生活才能健康。”正在选购果糖的郑阿姨虽已到不惑之年，但却比许多年轻人更接受GI理论。其实，不少如郑阿姨一样的中老年人，早已养成了关注血糖健康、关注健康饮食的生活习惯，成为了坚持低GI健康生活的主力军。
    在互联网上，GI的各种资讯与讨论更是遍布各大网站及论坛。记者在搜索引擎上输入“GI”，竟出现了上百万个相关的网页。此外，在天涯论坛、猫扑网、豆瓣网等网站上，还有众多网友纷纷组团建起各种有关低GI生活的论坛小组，大秀低GI生活的方法与经验，共同探讨如何享受GI理论带来的健康生活。
    关注血糖健康   低GI生活火热京城
    如今，随着百姓生活水平的提高，控制血糖早已成为都市人群最为关注的健康话题。所以，提倡控制血糖、保持血糖健康的GI理论，自然也就受到了京城百姓的热捧。
    对此，国内研究升糖指数（GI）理论和应用的专家，著有《食物血糖生成指数--一个关于调节血糖的新概念》一书的杨月欣教授表示：“GI理论倡导的低GI生活，正好符合了都市人追求的健康生活方式。”她表示，只要大众合理的应用血糖生成指数，就可以有效地调节自身的血糖水平，促进身体健康。

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