钢铁加鲁鲁玩具:吉林一宝——珠母珍珠蚌

吉林一宝——
珠母珍珠蚌
珠母珍珠蚌（Maritiana  dahurica）是一种只产于北美、北欧和北亚的淡水蚌，它是珍珠蚌中唯一的属、种。这种生长在北半球高纬度的河蚌，具有形体大、壳厚且极为坚硬等特征。该蚌肉味鲜美，营养丰富，壳可入药（中药珍珠母），是育珠的优良品种，又是保护水质、净化水系的天然卫士。
分布在北亚的珠母珍珠蚌，又只分布在松花江及其支流以及黑龙江的支流，特别是在九台、永吉、桦甸、安图一带，因此，中国的吉林省是这一珍贵蚌种的主要产地。
生活在松花江流域的我国先民，素有捕蚌采珠的历史，尤其明、清两代，松花江流域盛产的“东珠”被视为贡品中的极品而享誉海内外。当时，为朝廷采珠的众多“打牲”族，便在这片沃土上得以繁衍生息。随着时代的变迁，狞猎为生的传统为农耕所取代，至今，这里已不再有专事捕蚌采珠的人群。在农业时代及工业时代里，珠母珍珠蚌只能默默地吞噬着微生物、浮游生物、腐植质，为改善水质作一些贡献，而其它的价值也只能深藏在水下，泥中。当人们的生活进入高新技术的后工业时代，才会重新认识它的巨大价值，并可以使其在现代的生活中发出耀眼的光辉。
一、珠母珍珠蚌的应用现状及今后的开发方向
只有在珠母珍珠蚌的产地附近，人们才以其蚌肉作为一种稀有的佳肴，近年，
开始有更多的人以野餐蚌肉为时尚。在遗弃的大量蚌壳中，只有很少一部分用于磨粉作为饲料的原料。除此之外，珠母珍珠蚌几乎未得到任何开发与利用。
作为具有巨大经济价值的珠母珍珠蚌，如果只用于一般食用或作为饲料一般
的添加剂，显然这是对这一珍贵资源的极大浪费。对于这种分布区域有限的稀有河蚌，首先从生态与环境保护出发，对其如何施加保护，在此前提下再考虑如何进行综合开发与合理利用。例如将其开发成有较大附加值和经济效益的药品、保健品、特殊化妆品等，这样才不辜负大自然给予吉林人的恩赐。
二、珠母珍珠蚌的成分与价值
珠母珍珠蚌全身是宝、无一废物。
珠母珍珠蚌的蚌肉含有丰富的蛋白质，其中包括人体必需的8种氨基酸（蛋
氨酸、丝氨酸相对较少）以及糖蛋白等。蚌肉中还含有丰富的牛磺酸和B族维生素等。
由于牛磺酸具有增强体能、抗疲劳、抗衰老、促进机体对钙、磷的吸收、可提高神经传导和视觉功能的完善，可促进儿童大脑发育、提高机体免疫力，所以具有防病及辅助治疗等功效。
蚌肉蛋白中含有丰富的精氨酸。精氨酸可增加机体合成代谢功能，提高机体免疫力，可维持机体的正氮平衡。
蚌肉中的B族维生素具有维持心脏、神经、消化等功能，参与生物氧化过程，有促进血液循环之功效。
根据上述成分分析可知，蚌肉是制作保健食品的最佳原料之一，这种保健食品尤其适合于患有肿瘤、心血管疾病、糖尿病、肝炎、肾衰以及手术后等患者服用的一种有预防和辅助治疗作用的功能食品。
珠母珍珠蚌的蚌壳更具有特殊的经济价值，尤其是珍珠层经研磨后所形成的珍珠层粉，一直是中药的上品。珠母珍珠蚌的蚌壳由角质层、瓷质层和珍珠层所组成，其中的珍珠层又是呈亚微观的片状结构，即碳酸钙文石片层夹在胶原蛋白层之间，而几丁质又凝聚着两胶原蛋白层。在珍珠层粉中含有95%以上的钙以及锌、镁、铁、锰等无机元素。由于这些无机元素与蛋白质、维生素、多糖等有机成分形成结构复杂的配位化合物，因此，珍珠层粉是人体补充钙、锌、镁及B族维生素的理想保健食品的原料。
近年来的研究表明，珠母珍珠蚌的珍珠层粉经力化学的活化与改性之后，对糖尿病、烧烫伤、口腔溃疡、癫痫等疾病有明显的治疗效果，因此，经力化学活化与改性后的珍珠层粉可作为多种药物的原料。对珠母珍珠蚌的珍珠层粉所进行的活化与改性，经红外光谱、扫描电镜、差热分析等测试以及实际试用所证实。
三、珠母珍珠蚌的综合开发与合理利用
珠母珍珠蚌是吉林省的稀有、特种资源，因此，应该首先对这一蚌种实行保
护，鼓励养殖，杜绝滥捕，以充分发挥珠母珍珠蚌在生态与环保中的作用。其次是进行综合开发与利用。事实上，只有合理地利用才能促进对这一资源的保护。
利用珠母珍珠蚌开发药品及保健品已在前面有所论述。作为综合开发，可表现在以下三个方面：
1、 充分利用蚌的生活习性，将养鱼、养蚌、育苗、采珠结合在一起，开展综合养殖。
2、 充分利用蚌肉的营养价值，考虑将风味休闲食品、风味调味品以及蛋白粉、混合氨基酸等保健食品，进行不同层次的综合开发。
3、 对于蚌壳，应考虑一般珍珠层粉、改性珍珠层粉及可溶性珍珠层粉的开发，以适应药品、化妆品及保健品等不同方面的应用。
北珠——昔日皇家贡珠
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2005-12-26 16:38:45
珍珠以其纯洁、素雅的色彩，晶莹、高贵的品格被誉为“宝石中的皇后”，受到人们的普遍喜爱，历代王公贵族无不以拥有和佩戴珍珠饰品而做为尊贵和富有的象征。
中国是历史上最早利用珍珠的国家之一。历史上曾根据珍珠产出的地理位置分为西珠、北珠(东珠)、南珠。产于西洋的珍珠统称为西珠；产于我国广东、广西一带的珍珠称为南珠，以上均是海水珠。而产于我国东北的吉林、黑龙江一带河流中的淡水天然珍珠被称为北珠(历史上称为东珠)。常熟人徐兰在康熙年间征战于吉林、黑龙江等地，曾亲眼见到北珠的开采盛况，著有《塞上六歌》，在其《采珠序》中赞叹到：岭南北海所产珍珠，皆不及北珠之色如淡金者名贵。如今北珠已因人们过量滥采而灭绝。但作为昔日的皇家贡珠，珠宝界内人士仍不时见有“北(东)珠”一词，北珠产于何处，以及历史上的一些状况，为今天绝大多数的珠宝界内人士所不知。作为北珠故乡之人，笔者实有必要将所获得的中国历史上这一名珠的一些资料整理出来，供各位读者参考。
北珠曾在东北三省的辽宁、黑龙江、吉林三地皆有产出，但是以黑龙江、吉林省境内的松花江、嫩江、爱珲河所产的质量最佳。牡丹江市的宁安县东南的牡丹江上游产的珍珠较多，故有“珍珠河”之称。今日的拉法河、珠尔多河、舒兰河、溪浪河、蛟河、辉发河等众多河流都是淡水珍珠的重要产地。
北珠颜色有白色、黄白色、淡黄色、灰黑色等，少数为彩色珠，一般多带青黑色调。珍珠多呈长珠状，圆珠形状者少见。珍珠的中部常有淡水珠常见的一条或多条勒腰。质佳者形态浑圆，表面光洁。珍珠的大小不一，大者如酸枣，小者如米粒，每年产出珍珠有数千粒之多。
东北珍珠的采捞历史可追溯到后汉时期，几乎和《后汉书》上记载的“合浦珠还”的故事同时。远在三国时期就知道夫余国出美珠。辽代的铁离等即用珍珠、貂鼠皮等物品和辽国进行易货贸易。在以后的渤海国，还用珍珠向汉王室进贡。到了清朝时期，由于这里曾是满族祖先的聚居地，因而北珠格外受到达官贵人的青睐，每年宫府设有专门的机构及人员进行珍珠的生产和管理。珠轩负责采取珍珠，并在产地设有珠子柜，隶属当地的最高行政长官管辖，负责珍珠的收购。
清朝曾在吉林市附近的乌拉街设打牲衙门，置官员，并打造船只，用以捕采珍珠，每年一到四月，乌拉总管派兵控乘船，带着粮食沿松花江流域的河流中捕捞蛤蚌。遇水深处，用大杆插入水底，采者抱杆而下，下水搜取，把蛤蚌带出水面后，在采宫的监督之下，剥开贝壳看是否有珍珠。一般讲百枚左右的蚌壳中方能获得一颗珍珠，可见珍珠的贵重。采上的珠子在采官的监督下包好，盖上印花封记携回。
进贡前，由乌拉总管和驻地的将军在一起挑选，珠重八分以上者进献宫中，颗粒小的珍珠仍要弃之于江河中，不得私自留存，否则给予严惩。对采到大珠者给予奖赏，按成色赏给绸缎布匹，后来折发成银两，若是罪人则减免刑罚。作为一项公务，吉林的主管部门把采捕珍珠当成一宗正事向朝廷报告。四月，奏乌拉采捕珍珠启程折，九月奏采捕珍珠数目折。打牲乌拉进贡的北珠，在清朝一直被奉为上品，王公冠顶的饰物上的珍珠按大小、多少分成等级，代表其地位的高低，格外受嫔妃和王公们的珍带。故有诗为证：
出蚌阴精称自古，大东毓瑞未前闻。
混同鸭绿圆流颗，合浦交州独产分。
取自珠轩供赋役，殊他虫延户效殷勤。
纬萧亦识留名喻，沽誉难更旧制云。
北珠作为我国北方珍珠的代表，历史上曾倍受人们的青睐，清朝乾隆帝曾作诗赞叹曰：大地沆瀣清渊沦，光涵玑斗潜效珍。从来至宝耻鱼目，肯随唇蛤狸雨荒村。直到解放初期，在吉林市的一些珠宝金店中还可见有北珠出售。在我们叹息北珠由于盲目捕捞等人为因素而消失的时候，作为珠宝界内人士是否应对保护我们周围的生态环境，保护我们国家可资利用的不多的宝玉石资源而做一些有益的工作，尽一份力量呢？在我们赞叹大自然的神奇造化的同时，也要加倍地珍惜和爱护它们，合理地利用它们，呼吁有关部门，可否借鉴华东、华中诸省的淡水养殖珍珠办法，尽快把北珠养殖搞起来。以便使它们能更好为美化我们的生活而服务。
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