心灵鸡汤，有情有义“滋”客来－－ CS经营创业36计之三

　　◎不满意,付您“时光补偿费”！

　　那天,我走了大半天的路程,正感觉有点劳累时,在嘉陵江附近发现了一家茶社.移步而入,一股柔缓的轻音乐淡淡地由耳底润入心田,有一股说不出的舒适惬意.这是一家“素面朝天”的小店,没有奢华的装饰,亦没有精美的茶具,甚至很少见到来往穿梭的服务生,一条原木的柜台,一个优雅的女人端坐在侧内,看到有客进来,也只是莞尔一笑,那笑声很是清淡,笑容也舒展得恰到好处,宛若一朵幽幽盛开的茉莉.

　　一开始，我还十分不能适应这里略显怠慢的服务态度，坐了半天，竟然不见有一个服务生招呼，禁不住一嗓子喊出去“服务员——”突然发觉所有的人都朝我的方向看，我这才意识到了自己的冒失打扰了大家，禁不住耳根发红。服务生是一个十分懂事的女孩，连连向我道歉，并解释说，进来半天，没见我招呼，原本以为我只是坐坐就走，所以没敢打扰。

　　我不禁诧异，忙问道，仅仅是坐坐，不点饮品也可以吗？当然可以。你如果不想喝点什么的话，我们这里还有免费为您提供的报刊，需要的话我可以拿给你。服务生微笑着答道。那我若是想喝点什么呢？我继续问道。我们这里的咖啡和茶水都是明码标价的，您可以任意选择。您若是在这里坐得太久的话，我们还会付给你“时光补偿费”。时间从进店后点了东西的时候开始计算，如果超过1小时，我们就会开始为您补偿。服务生继续回答，仍然是一脸春风。

　　商家还会给顾客付“时光补偿费”,这我还真是第一回听说。于是,想迫不及待地知道这是为什么。服务生的回答让我不禁心灵为之一颤。她说,这很简单,您到我们店里消费,就势必要购买我们的饮品,这样一来,你就要付费给我们;然而,享用一份饮品并不需要多长时间,如果你超出我们的规定时间的话,那就意味着是我们占用您的时间了。您完全可以用这段时光去做些别的事情,而您却选择留在了我们店里,所以是我们耽误了您啊,所以,当然要付给您“时光补偿费”了。我大为疑惑,那若是遇到无聊的顾客,赖在你们的店里不走,怎么办呢？

　　你知道这个美丽的服务生是怎样回答？服务生说,假如您在我们店内点了饮品并超时没有续点的话,我们每小时会付给你2元的“时光补偿费”,我们的营业时间是9：00-22：00,共营业13小时,您最多超时12小时,我们会毫不犹豫地付您24元的“时光补偿费”,而这样的12小时,您将会失去和错过多少生命中美好的事物啊！恐怕没有哪个人会傻到向时光乞讨的地步吧！

　　那天,我在这家茶社共坐了45分钟,喝了一杯清茶;结账的时候,柜台里的老板除了给我们开具了发票,还送了一张诗意的收据给我,收据的正面写了这样一句话:在这里,你恰当地释放了你生命当中的一段美妙时光,共计45分钟。我走出这家茶社,回头一瞧,才发现这家茶社的名字这么特别:谨慎时光。

　　◎“永远的情人”，给顾客初恋的感觉

　　情人节那天,很多男士会收到一份“暧昧”礼物：一份甜点,上面还有一朵玫瑰。许多人藏着掖着将礼物拿到洗手间,偷偷拆开一看,粉红色的卡片上写着:“永远的情人,依文。” 这些男士头顶的汗会噌地冒出来:“这是谁呀？”又恍然大悟,,这是自己买西装带来的惊喜,是依文公司送给VIP客人的情人节礼物。

　　 “依文”的女当家夏华，曾是大学老师，后辞职当了西服专柜售货员。经营中她开始思考一个问题：为什么市场上都在卖灰、蓝、黑色的西装？品种重复，没有竞争力，多一些品种不是更好吗？于是，她找到老板，说：“你看书上都彩色的，有格子的，甚至还有红色的、黄色的西装，我们为什么总卖灰、蓝、黑色的呢？可不可以换些花色？”老板说：“不可以，中国男人不敢穿那么花哨的西服。”“不试试怎么知道？”老板摇头:“我不敢试”

　　夏华说:“我来试试。你给我四个货架，赚了,算我们俩的;赔了,算我的;老板同意了,条件是月营业额必须达到20万元。衣服上架了。新鲜是新鲜,可一连三天,一单生意也没做成。夏华也慌了,她将时尚画报上的海报挂起来,取名“亮丽人作弄“。她告诉每个客,服务和色彩能改变一个人的心情,会让你更有激情地去生活。很多人试过之后,觉得挺好看的,而且价格不贵,接受了这种新风格。初步成功,夏华决定创立自己的品牌。

　　她注册“依文”商标，开始品牌经营。此时，男装市场已经被成熟的品牌瓜分，但调查显示,真正因为品质购买男装的消费者只占2%.“其余98%是什么？”敏感的夏华在思考:我的父辈,兄长没有太多机会去穿体面的服装;然而,他们恰恰是最值得我敬重的人,平凡而伟大、简单而厚实,该给他们做怎样的服装？”当夏华事业越做越大时,她又发现一个男性群体。他们是财富的创造者,肩负着很多责任,他们需要体面。却没有时间打扮自己。于是,夏华提供另一种服务模式。客人来到店里,只需要喝喝咖啡、聊聊天、上上网,设计师会为你量体裁衣,建立档案。以后,只要一个电话,适合的衣服就会送到你手上。结合这个,夏华为依文选了一个定位:用情感来定位,用成功来诠释男人。干事业,更要珍惜情感、用心生活。而且她还注意到,男人这一生,最容易记住的,就是曾经的初恋,但初恋往往是不对他人公开的。依文为什么不做男人心目中最刻骨铭心的初恋情人呢？为什么要花枝招展,让男人目眩之后甩甩头就忘掉？事实上,客人的心是离钱包最近的地方,做生意,一定要懂得抓住顾客的心。于是,就有了情人节那天给男顾客送“暧昧”礼的一幕。　　夏华还观察到,每次参加完活动,茶几上总会堆满男人随手扔下的打火机、手套.于是,“依文”在男装侧设计了很多巧妙的可放打火机等物件的小口袋.有些男人穿衬衫很讲究,却时常发生衬衫一半别在裤腰里,另一半不知不觉跑出为的尴尬。夏华又不动声色地,在衬衫和内衣之间一个小小的链接;这样一来,衬衫就别在裤腰上,既雅观又方便.每适节日、生日,依文的顾客都能收到一份礼物.每一件“依文”服装上,都会出现“依文”精心编写的情感故事吊牌.试衣间中,依文贴出提示语:依文提醒您理性消费,为父母的晚年,为儿女的教育,为妻子的化妆品……许多顾客笑称,自己已经依文的这些小心思“套牢”了。
 ◎信鸽传情,出售浪漫与缘份“有故事”

　　一个台湾小伙子跨海而至,到成都创业。

　　在这个城市里，备尝孤独寂寞的张洪黔学会了泡酒吧，四处的酒吧，满眼的红男绿女，却没有一个可以交流、倾诉的对象。于是他想,在每一个繁华的都市里，一定有很多像他这样的人，只求心灵的沟通和倾诉……

　　很快，他在一个住宅小区旁创办了一家酒吧，取名“阿伦故事”。经营初期，许多吧员从外面带烟，酒进店销售，加之装修简陋，酒吧毫无利润可言，面临关门倒闭。他再一细琢磨，既然叫“阿伦故事”,那就在“故事”两个字上下工夫吧！首先他借用“信鸽传情”的典故，在酒吧制作120个复古邮筒，租卖给客人，客人可以将自己的照片或个性十足的卡通人物，也可以是手绘画像装在精美的会员资料里，通过一些文字和一些问答充分地展示自己,别人看了中意的资料就可以给自己写信了,客人如果不喜欢网上的那份虚幻,也不愿面对冷冰冰的电子邮件,更不愿面对喧闹迪吧里无聊的纠缠,就用真诚赋一首诗,写一句俏皮话,一段或遒劲或儒雅的文字,能让对方感受到份久违的亲近,仿佛又回到了在大学时代那个踮起脚在传达室守望的日子。来这儿消费的客人,不必留自己的电话和地址,谁想结识他们,只能往他们信箱里投信,这种古老的方式使来到这里的客人体会着特别的温情与浪漫。信箱一经推出,就得到客人的热捧;每晚,邮筒被抢租一空。信箱成了客人情感的牵挂,隔三差五地光顾“阿伦故事”酒吧,希望收获平常无法遇到的浪漫。

　　继续，他决定重新定位酒吧：以健康交友为主，创造一个和谐安静环境。同时，他创作出了一条精致的广告语：“只出售浪漫，不预约爱情。”这条广告语今天已被多年轻人熟记。想不到几个月下来，人们的新鲜感淡去以后，生意开始下滑。原来，客人在消费过程中发现，复古邮箱虽然激发了人们怀旧的情感，但与快节奏的城市生活相比，信箱联络显得太慢。那些英俊漂亮的客人，信箱联络显得太慢。那些英俊漂亮的客人人里邮件塞得满满的，根本来不及打开看，隔了很久再打开的时候却已经过时了。而那结相貌一般的客人却很多天连一封信也收不到。这样，客人越来越少，眼看着酒吧难以维持。

　　见招出招,张洪黔观察到,在酒吧,很多人有这样的愿望---可随意自然地跟陌生人搭讪,但很少人有这么大的勇气;若搭个平台,能让大家先沟通交流,感觉好的话再见面,那不就皆大欢喜！可怎样才能让相识变得更简单、更直接？对！他突然想到,如果在每张桌子上装一部电话,问题不就迎刃而解了吗？来个“出售浪漫和缘份”。这样既能看到对方,又能避免被回绝的尴尬,他兴奋不已,立即着手铺线装电话.

　　电话装好了，他又想起交往中阳生男女的相识方法，怎样让虽人主动使用这些电话，而不是仅仅是把它当成召唤服务员的一咱工具，主电话有一种生命力，而不是一堆废铜烂铁。于是，他埋头十多天写下《女人打电话的10大秘决》、《男人打电话的10大注意事项》，用非常幽默和调侃的语调帮助客人分析，指导使用方法，在搞笑的同时提高电话的使用率和相识的成功率。写好后，他们带着服务员在成都街头四处散发。倘若你对某桌男或女感兴趣，对应地形图，查到他或她所在的位置的电话号码。拨通电话聊天就开始了，如果感觉好，可邀请对方过来，面对面坐着聊。当然，在这里也可以时行贸易，职场、商务交友，很多大买卖就在酒吧中不经意促成，甚至不少外企业还将这个可以桌对桌与陌生人电话聊天的咖啡酒吧当做了员工进行的电话陌生拜访的基础培训。

　　看了广告宣传，很多人笑痛了肚子，居然有了可以在边喝酒的同时边明目张胆地“骚扰”任何一个角落的其他客人的酒吧，人们不由处主地来这儿看新鲜。坐在位置上不动，一旦发现你中意想认识的靓女俊男，只要轻轻按几个号码，了或她就可能成为你的朋友。这是一件多浪漫的事儿！为了营造浪漫互动气氛，这儿还没有“许愿泉”、“同心墙”、“BBS留言板”、“超级缘份贩卖机”，仅周末供年轻人相识的小小“互动游戏”，“阿伦故事”酒吧就有60多种。这儿成了制造浪漫的最好去处。大家可以一起做游戏，酒吧主持了一个脑筋急转弯，全场客人都可以参与回答，答对有奖。游戏漂亮美眉可以大方地借中意小伙子的皮带不道具，同样，小伙子也可以借姑娘的发夹一用。当然这都是想认识对方的借口。游戏完毕，在送还“道具”时，双方就熟悉了。一段浪漫的情缘就有可能悄悄拉开了“序幕”。“阿伦故事”酒吧顿时红遍天府之都,。

　　一个夏日，酒吧来了一个特殊的客人，他是美国通用投资公司的JASEN先生，他看了“阿伦故事”的运作模式后主动约见张洪黔。两个人聊得非常愉快，JASEN先生详细阅读了“阿伦故事”酒吧的所有文字资料后，说：“你不仅可以做中国的酒吧连锁，同样适合做全球的连锁，非常适合加盟，相对于人的需求层次而言，你的酒吧满足了现代人的交流需要。” 他们一见如故，在JASEN的启发和指导下，张洪黔一口气在四川开了35家加盟连锁店。每家酒吧的投资额不到10万元，因此吸引着众多投资者，为那些创业的年轻人创造了机会。紧接着，他又在广东、山西等地设立了总代理商。“阿伦故事”在中国已有200家连锁酒吧。

　　目前，“阿伦故事”全国会员服务中心已成立，并已开始介入酒巴店，旅游、票务经营等领域。“阿伦故事”这个成功的酒吧连锁经营案例已经收录进工商管理学科教材。