金庸群侠传 明字怎么打:高锌——花生油

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 20:25:51

6大食用油，哪种最健康？

 

 

　　3、高锌——花生油

　　健康成分：花生(又名长生果)

　　花生属于高蛋白作物，富含脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K以及锌、钙、磷、铁等元素，营养丰富。

　　功 能：花生油含不饱和脂肪酸80%以上，还有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸，对调节人体机能、促进宝宝的生长发育及预防疾病方面都有重要的作用。其中微量元素锌的含量也是食用油类中最高的：每百克花生油含锌元素8.48毫克，是色拉油的37倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。它可以促进宝宝的大脑发育。宝宝如果缺锌，就会出现发育不良，智力缺陷等症状。而花生油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆力，对宝宝的智力开发益处多多。

　　烹调方式：煎炒烹炸，200℃以下的高温皆可

　　储存方式：避光、避免太阳直晒

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