晋文公一把火烧红的一笔“非遗”
文/越楚
割股啖君
古俗清明节的前一二天是寒食节，又称“禁烟节”。
唐代诗人卢象的《寒食》诗，所言即是寒食节源自“之推绵山焚身”的典故。
据《春秋左传》记载，晋文公重耳自四十三岁那年开始流亡19年，其间发生了著名的介子推“割股啖君”的故事。说的是重耳流亡期间，饥寒交迫，其随从介推（子推是后世对他的尊称）便割己股肉熬汤给重耳喝。
重耳知晓后非常感动，声称有朝一日做了君王，一定予以厚报。
公元前636年，重耳返国晋国即位，是为晋文公，但论功行赏时却唯独遗漏了介推。
介推本不喜好功名利绿，对此并无怨言。他母亲见其态度坚决，便说：“你真能这样做，我陪你一起隐居吧！”
于是，母子俩便在绵山隐居起来。《春秋左传》说介推与母亲“遂隐而死”。
相传晋文公闻讯后很懊悔，到处遣人寻找介推。介推母子却躲在绵山始终不肯出山。
晋文公便命放火烧山，想逼介推出山。岂料大火烧了三日，介推母子宁愿烧死，始终未出。
晋文公悲痛万分，便用绵上作为他的祭田，说：“用它来标记我的过失，并且表彰善良的人。”
晋文公还下令把绵山改称介山（即山西介休县境内介山），并把介推被烧死的那一天定为寒食节，禁止生火，只吃冷食，以示追怀之意。
其实，寒食节的真正起源，应该是源于古代的钻木、求新火之制。
古人因季节不同，用不同的树木钻火，有改季改火之俗。而每次改火之后，就要换取新火。新火未至，就禁止人们生火。这是当时的一件大事。
《周礼·秋官·司煊氏》有载：“中春以木铎修火禁于国中。”可见当时是摇着木锋，在街上走，下令禁火。这司煊氏，也就是专管取火的小官。
在禁火之时，人们就准备一些煮鸡蛋、面饼之类的冷食，以供食用，这样就日渐成为固定之风俗。
之后，人们把“之推绵山焚身”的传说与之相联系，赋予寒食节更多的人文内涵。
汉时，山西民间要禁火寒食至少一个月纪念介推。
三国时期，曹操曾下令取消这个习俗。据《明罚令》所载，“闻太原、上党、雁门冬至后百五日皆绝火寒食，云为子推”，“令到人不得寒食。犯者，家长半岁刑，主吏百日刑，令长夺一月俸”。
可见，山西太原、上党、雁门一带最长的寒食期曾达一百零五天之多，自然严重影响到人们的身体健康。故颁令强制人们为炊，使当地的寒食禁火缩短至三至一日。
《邺中记·附录》有载：“寒食三日，作醴酪，又煮粳米及麦为酪，捣杏仁者为粥。”
三国归晋以后，人们对春秋时晋地的掌故格外垂青，纪念介推的禁火寒食习俗推而广之，使之成了全国性的祭奠先祖亡灵的节日，寒食节禁火寒食成了汉民族的共同风俗习惯。
陈元靓《岁时广记》说：“北人皆以此日扫祭先茔，经月不绝，俗有寒食一月节之谚。”
宋代之后，寒食节便与清明节融合在一起了。
因而，在一定程度上讲，寒食节与清明节是晋文公“一把火”烧红的一笔非物质文化遗产。
古时寒食节习俗，有上坟、效游、斗鸡子、荡秋千、打毯、牵钩（拔河）等。其中上坟之俗，是最古老的。有坟必有墓祭，后来因与三月上巳招魂续魄之俗相融合，便逐渐定在寒食上祭了。
《唐书》记云：“开元二十年敕，寒食上墓，《礼经》无文。近代相传，浸以成俗，宜许上墓同拜扫。”
宋庄季裕《鸡肋篇》卷上则有：“寒食上冢，亦不设香火。纸钱挂于茔树。其去乡里者，皆登山望祭。裂帛于空中，谓之掰钱。而京师四方因缘拜扫，遂设酒馔，携家春游。”
可见，当时上坟是不准设香火的，纸钱冥币只能挂在坟茔树枝上。
《荆楚岁时记》有载：“（寒食）斗鸡，镂鸡子（鸡蛋），斗鸡子。”可见南朝时就有斗鸡与斗鸡蛋之戏了。斗鸡蛋是乡间玩童互相撞碰鸡蛋作为游戏。在古代，用作碰撞争斗的鸡蛋多是染色、雕镂过的，十分精美。画蛋、镂蛋之俗，源于《管子》中所记的“雕卵”，无疑是由古代食卵求生育的巫术发展而来，后成寒食节的节俗之一。今民间尚存清明吃鸡蛋之俗。
由于清明节气在寒食节后二三日，后世随着时间的推移，便逐渐把寒食的习俗移到清明之中。
踏青春游、荡秋千等俗也只在清明时举行。清明节便由一个单纯的农业节气上升为重要的节日，寒食节的影响逐渐消失。
但寒食的食俗则以若干变形的方式传承下来，保存于清明节之中。
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