金华日报在线阅读:日常需认识的中医养生焦点秘籍+沈雁英与你分享红色养生故事+央视中华医药解读造血疑团

日常需认识的中医养生焦点秘籍
■晨间养生
【byb.cn】 1、早起：我国古代养生家都主张晨间应早起床，甚至有人提出越早越好。但根据现代生活夜间普遍晚睡的特点，为保障充足的睡眠，不宜起得过早，一般以6时左右为宜。
2、缓起：早晨起床不宜过急，不宜匆匆忙忙地穿衣、洗漱，狼吞虎咽地吃早餐，风风火火地走出家门去上班。这种过快的节奏会使安睡一夜的身体难以适应，久之，会引起循环系统、消化系统功能紊乱，甚至会导致疾病的发生。正确的做法是，早晨睡醒后可躺一会儿再起床，逐渐加快节奏，做好上班后应付繁重任务的躯体和心理准备。
3、吐故纳新：睡眠时全身各个系统活动减慢，一些代谢废物未能及时排出体外，因此，晨间第一件事应该吐故纳新，即养成先大小便的良好习惯。起床后要立即开窗换气，将室内的“污秽之气”尽快地排出去。同时，应该饮一杯白开水，水中稍加食盐效果更好，它除了有和凉白开水同样的洗刷肠胃的作用外，对预防口腔、胃肠疾病和呼吸道疾病也颇有益。
4、室外活动：这是晨间养生的一项重要内容。早晨到附近空气新鲜、洁净的地方，如公园、树林、广场、河边等处，呼吸新鲜空气，进一步地“吐故纳新”，同时进行适宜的健身活动。原则是量力而行，适可而止。
5、用好早餐：早餐不仅一定要吃，而且要吃得好些，以满足上午繁重的工作或学习之需要。
■午间养生
午间养生的重点应突出一个“休”字。有人主张，午饭应该吃得丰盛、齐全一些。午饭后，不管多忙或时间多短，都应抓紧时间休息一会儿，哪怕打个盹也好。
实验表明，人的睡眠节奏，除了夜间的睡眠高峰外，中午13时左右也是一个睡眠高峰。午睡是人体生物刺激所致，是正常的生理活动，是睡眠的一部分，是维系健康，消除疲劳，恢复精力的良方之一。长期不午睡不仅有害身体，而且还会因精力涣散而容易发生事故。
午睡的益处很多，不仅可以补偿夜间睡眠不足，使人的大脑和身体各个系统都得到放松与休息，更有利于下午、晚上的工作和学习，而且也是夏、秋预防暑热的一项积极措施。不少人尤其是脑力劳动者都体会到，午睡后工作效率大大提高。有资料证明，有午睡习惯的人其冠心病的发病率比不午睡的人低得多，这是因为，午睡能使人体心血管系统舒缓，并使人体紧张度降低。把午睡比喻为最佳的“健康充电”，是很有道理的。
■晚间养生
晚间是“养生三间”中的重点，应该突出“轻松愉快”这四个字。
1、用好晚餐 晚餐是夜生活的序曲，晚餐应该尽量满足全家人的需要，使每个人都能吃上较可口的饭菜，荤素搭配，讲究营养，吃得齐全、合理。不过老年人和心血管病患者，晚餐尽可能少吃肥腻和高胆固醇食物，多吃素食。还要注意在餐桌上不要讲令人不愉快的话题，以免影响进餐情绪。
2、夜生活不宜单调 不要总困坐在电视机前一看就是数个小时，也应走出家门到幽静的地方去散步、谈心，或是到朋友家去做客、聊天、拉家常，或是从事自己喜爱的活动，如听音乐、弹琴、唱卡拉OK等使夜生活丰富多彩。
3、就寝时间不宜过晚 晚上活动最好不要超过10-11点，以免影响晚间睡眠。
温馨提示：中医养生并不是针对年轻人，老年人更需要注重养生保健，每天都可根据早、中、晚不同时段，采取不同的保健方法，如有其它疑问，可咨询专业医师。
沈雁英与你分享红色养生故事
[■毛泽东：战前吃红烧肉可以“补脑子”
【byb.cn】 （摘自：人民网）沈雁英语录“休息也是一种任务”“心态上减去10年，保持年轻心态；身体上增加10岁，饮食起居要谨慎。人才能多活10岁。”
今年是中国共产党建党90周年。中国共产党的领导人、中国杰出的科学家，他们都有什么样的养生故事？在7月1日到来前夕，首都医科大学附属朝阳医院副院长沈雁英教授做客本报“健康会客室”，与本报广大读者分享“红色养生故事”。
毛主席游泳是出了名的，同样出名的是毛主席还喜欢吃红烧肉和辣椒。
不过，毛主席也不是顿顿都吃红烧肉，在战争期间，也是每逢重大战役才有的吃，美其名曰可以“补脑子”。沈雁英指出，毛主席称红烧肉可以“补脑子”也是有道理的，红烧肉虽然脂肪比较多，但含有较多的蛋白质，对发挥大脑功能有一定作用。而且，红烧肉的香味也会对大脑起到一定的兴奋作用。红烧肉的原料五花肉、猪皮、肥肉中含有的矿物质、胶原蛋白、脂肪、蛋白质，可以让大脑功能处于最佳状态。
不过沈雁英提醒，要像毛主席一样吃到健康的红烧肉，做法很重要：红烧肉要煮两个半小时到4个小时左右，这样肉中的饱和脂肪酸才能转换为不饱和脂肪酸，转变为对身体有益的成分，对人的心脑血管健康有益。
另外，毛主席还喜欢吃辣椒。沈雁英分析，辣椒里富含维生素C，而且有祛湿作用，还能提高食欲。不过沈雁英提醒，在干燥的北方人们不宜多吃辣椒。
■邓小平：爱散步三年走出邓小平小道
邓小平从年轻时就爱运动，尤其喜欢足球。在法国留学期间就曾当掉外套来买票看球赛，是个真正的“超级球迷”。
除了足球，邓小平还喜爱散步，邓小平曾经被下放到江西，其间每天坚持在住处和工作场所间散步，3年里硬是走出了一条被人们称为“邓小平小道”的小路。而在恢复正常工作后，邓小平也坚持每天走路健身，围着院子走，一走就是半小时到一小时。
沈雁英指出，踢足球当然是可取的有氧运动方式，而对于不同年龄段的人来说，走路则是老少皆宜、简便易行的健身方式。而且走路也属于有氧运动，对身体健康很有好处。当然，锻炼还贵在持之以恒。
沈雁英还指出，邓小平还喜欢打桥牌，这种动脑子的休闲方式在让大脑从繁重的工作中解脱出来的同时，还有健脑作用，尤其是老年人不妨多练习打桥牌，还可起到预防老年痴呆等老年疾病的作用。
■朱德:勤练书法延年益寿
养生之道，未必局限在走路、跑步等体育运动。陶冶性情、修身养性也是养生的一种，朱德元帅，偏爱的就是这样的养生之道。
朱德元帅生于1886年，1976年逝世。据了解，除了喜爱爬山、走路这样的锻炼方式外，朱德每天都至少要练习30到60分钟书法。沈雁英指出，书法可以说是“纸上的音乐运动”，不但可以让大脑得到放松，心情也会随之平静下来。而且，练习书法时人看似静态，但事实上全身都会调动起来，在站立的姿态下，人的四肢和大脑达到协调，这有益于延年益寿。现代人有时间也不妨拿起毛笔练书法。
另外，朱德元帅还喜爱养兰花。沈雁英指出，养花不但可以在劳作中得到一定的锻炼，呼吸到新鲜的空气，而且还可以陶冶性情，愉悦身心。
■钱学森：爱吃家常菜爱吃鸡蛋羹
钱学森是我国著名科学家、“两弹一星”元勋。除了他在科学上的成就，在熟悉他的人们的记忆里，钱老还有一个特点：最爱吃家常菜。
沈雁英告诉记者，在上个世纪60年代，毛泽东主席借自己的生日为钱学森等人庆功。在这次的庆功宴上，毛主席专门让人准备了钱学森最爱吃的家常菜——鸡蛋羹，因为钱学森爱吃家常菜、爱吃鸡蛋羹是出了名的。后来周恩来总理请钱学森吃饭，菜谱里也有鸡蛋羹。
据了解，钱老的日常饮食也是以家常菜为主，一般是四菜一汤，主食偏好包子、豆包等。沈雁英指出，钱老的这种对家常菜的偏爱，尤其值得关爱健康的人们借鉴。尤其是相比如今餐馆菜肴的多油、多盐、食物以肥甘厚腻为主的特点，以低油、低盐、低糖、低热量为主要特征的家常菜无疑更健康。而且四菜一汤的家常菜模式，总体来看是有荤有素有汤，有主食有副食，有干有稀，更符合饮食多样化、膳食均衡的要求。
沈雁英还强调，钱老对包子、豆包等主食的偏爱也值得借鉴，我国在明代就有包子这种主食，可以说包子、饺子、豆包等才是真正的中国快餐，而且这种快餐对人体健康是有益的，如包子至少含有11种营养成分，而且制作方式也比较卫生、健康。
■马寅初：洗冷热水澡做“血管保健操”
马寅初是我国著名的当代经济学家、教育学家、人口学家。马老对于自己的健康很有自信，曾说自己“若无他故，必活百年”，他于1882年出生，1982年逝世，正应了他自己说过的这句话，是纯粹的百岁老人。
马寅初为何对自己的健康状况有这样的自信呢？沈雁英指出，马老最大的长寿秘诀就是洗冷热水澡。马寅初年轻时身体并不好，到美国留学期间，马寅初遇到一位93岁高龄依然身体健朗、鹤发童颜的老医生，和这位老医生交流后，马寅初得知他的长寿秘诀就是洗冷热水澡。于是，从那以后马寅初也开始洗冷热水澡，并一直坚持下来。
沈雁英介绍，冷热水澡的洗法有讲究：先用36到40度的热水淋浴或泡澡15分钟左右，之后擦干休息3到5分钟，其间要注意保暖，之后再用16到18度的冷水淋浴或泡澡10到15分钟，之后快速擦干。这种冷热的交替刺激可以让血管快速地收缩、扩张，可以说是血管的“保健操”，让血管得到锻炼。
不过沈雁英强调，要尝试洗冷热水澡，最好在天气暖和时开始，如春末夏季；而且要循序渐进，开始时冷水的温度要高一点，如从20℃的冷水开始，之后逐渐降低水温。但要注意的是，在患病期间不宜洗冷热水澡，有慢性病的患者也要在医生认可后才能洗冷热水澡。
对话
问：作为一名营养专家，您个人在日常饮食上有什么讲究吗？
沈雁英：我的日常饮食可以用“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉，五谷杂粮都吃够”来概括。我每天的饮食包括至少一斤蔬菜、2两水果、1到2两肉、一个鸡蛋、2两豆类、半斤到8两主食。早上喝牛奶，中午或两餐之间喝豆浆，晚上喝酸奶。晚餐主要是喝粥，而且吃得少。我个人还比较喜欢吃西红柿炒鸡蛋、豆腐。我觉得这样饮食不但营养丰富，而且可以提高免疫力、延缓衰老。
问：您平常会进行体育锻炼吗？
沈雁英：我觉得有氧运动对身体很有益处，但一定要持之以恒。我现在每天坚持两个时间段锻炼，每周保证5天以上。一个是午饭后，我会在医院走廊里走上20分钟到半小时，同事都习惯看到我在走廊来回走了。晚饭后我也会坚持走上半小时到一个小时。到了周六日，如果有时间，我还会到颐和园走上两个小时，既可以锻炼，在这么美的风景里还可以放松身心。
问：作为一个女人，您能给读者介绍一下您的美容心得吗？
沈雁英：我觉得美丽的前提是健康，美丽是健康的一个表现。
女人爱美丽，不是选择多昂贵的化妆品。我从来不使用昂贵的所谓高级化妆品，我认为女人不能把皮肤保养寄托在化妆品上，而是要寄望于健康的生活方式。就像我认为排毒养颜最好的方法不是吃各种保健品，而是通过合理饮食和健康的生活方式保持大小便通畅，规律排便。
问：作为营养专家和医院的副院长，您是怎么舒缓忙碌的工作带来的压力的？
沈雁英：我觉得人不是机器，何况机器也是需要保养的。同样的，人也要学会休息，列宁说过，不会休息的人就不会工作。要一张一弛，劳逸结合。人生就像一场马拉松，而不是百米赛跑，因此当拼命三郎是不行的。马拉松要看体质、耐力、韧劲好，才能跑得更远。我觉得休息也是一种任务，要学会休息，给自己舒缓压力。
另外，爱好对于舒缓压力也很有效，可以让人的每一天都充实快乐，我比较喜欢听音乐、戏曲。
专家介绍
沈雁英，女，现任首都医科大学附属北京朝阳医院副院长、教授、主任医师、营养师。长期从事全科医学、医疗保健、营养、心理健康、医院管理专业的研究工作，有着丰富的理论基础和临床实践经验。先后在《中华医院管理》《中国医院》、《中国临床保健杂志》等专业期刊上发表一百余篇文章，在心理、营养、疾病预防和医院管理等领域有广泛的涉猎和较深的造诣，其中《服务是永恒的主题》、《健康养老社区的构想》被评为全国优秀论文一等奖。
央视中华医药解读造血疑团
【byb.cn】 2011年6月22日，央视中华医药栏目组制作了一期健康故事“造血疑团”。故事是这样的：湖北荆州的贺家金从2008年4月开始每个月都要输血。如果一个月不输血他就不能下床活动，上气不接下气。原来他由于骨髓生出了很多畸形的细胞无法制造足够的血液才会依赖输血，最后在医生的帮助下他的病情渐渐好转。那么到底医生是如何拯救他的呢，让我们一起走进今天的节目！

造血疑团

主人公贺家金，必须经常的输血，才能维持正常的生活

妻子说，如果还定期输血，他就会感觉上气不接下气

贺家金说，不输血，人就像站在高山上，感觉缺氧

刘清池医生说，贺家金是严重贫血

贺家金的血色素，只有正常人的三分之一

正常人的骨髓造血细胞

贺加金的骨髓造血细胞

红圈处是增生的细胞

刘清池的医生给贺家金开的中药

其中补骨脂是一味非常重要的药

刘医生认为，贺家金造血出了问题，和他的骨髓有关

经过治疗后，贺家金的造血细胞变得正常了

大小都比较一样了

这就是贺家金吃的药膳，其中牛脊柱需要3斤

补骨脂

当归

仙灵脾
',1)">