九乡新闻网金刚七句祈祷文:青椒灌饭
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 02:10:36
[精] 青椒灌饭（不知道该怎么叫）
1.前一天泡好的糯米，这里南方的糯米没有比北方的糯米粘，一定要泡哦 要不然米不会熟的
前一天睡觉前泡开 第二天中午的时候沥干水 凉透 这点是关键 因为泡开的米水太多 不好吃的
2.大辣椒 北方的叫法 南方叫青椒 对不？洗干净掏空 掏出来的不要扔 剁了然后和米一起拌
3. 盐 酱油 鸡精或者味素 我没放 香油 葱 还有那个干叶子是东北带来的 放进鱼汤里可以去腥
上次去湖南的时候看到过类似的菜 湖南的朋友可以试试 没有不要放 可以吃辣的朋友可以放点辣的辣椒
4.拌匀的米放进辣椒里 一定要放的结结实实的
5.隔水蒸大概20分钟 看看米熟了没有 一定要用筷子伸到里面去看看
6.完成品 呵呵 不好意识 吃了一个半以后拍的 刚刚煮好后拍的全是雾气
可以剁好的蒜头 小葱 调酱油 拌着吃 味道更好