九乡新闻网重返十七岁动漫百度云:蹄花冻3[图] <美容/护肤>
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/01 14:05:14
蹄花冻3 做法及步骤
分数： 成果：0个 评论：0篇 来源：新浪博客 作者：apple爱自己 查看源文蹄花冻3属于美容/护肤，主要原料是猪蹄，口味是微辣，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。图 片:我要点评晒成果照片分享到：复制收藏夹QQ空间新浪微博腾讯微博更多0原 料:猪蹄、八角、葱、老姜、盐、白糖、芝麻、香菜、香醋、辣酱、生抽。[HaoChi123.com]
特 色:五星级美容吃肉法。[HaoChi123.com]操 作:一、煮猪蹄
1、买猪蹄的时候让师傅给剁好了，拿回来去一下杂毛，洗净；锅中放适量清水，放一个老姜片，将猪蹄焯一下。2、捞出，洗去浮沫，一定要洗干净。3、高压锅煮猪蹄，葱打结放入锅中，姜片，八角。4、少许料酒。5、放少许盐、一点白糖，没过猪蹄的清水。6、盖上锅盖，大火煮至喷气后，转中小火20-30分钟，这个根据你猪蹄切的大小调节一下。 二、处理煮好的猪蹄，做蹄花冻
1、将葱、姜片、八角捞出。2、猪蹄捞出。3、汤留用。4、给煮好的猪蹄去骨头。5、剩下肉、猪皮、蹄髈筋。6、将其切小块。 7、取一个玻璃保鲜盒（家里用的盘子也行）。8、将切好的猪皮猪肉等跟煮猪蹄的汤一起倒入保鲜盒中。9、晾凉。10、放冰箱冷藏室冷藏成型即可。 三、开吃
1、从冷藏室取出，去掉表面一层油。2、剩下的切小块。3、小碗里放上香醋、生抽、芝麻、辣酱、香菜等等等，你自己喜欢的调料。4、5、沾着吃吧。 贴士：
1、猪蹄切的大小不一定，可以大块一点，反正最后是要去骨的，我这个是让师傅给切好了拿回来的，因为剁这个我实在头大的很。2、猪蹄焯好，一定要记得将浮沫洗净，这样煮出来的汤才清澈。3、煮猪蹄的时间，看你切的大小，但是一定要熟烂，这样才能去骨呀。4、煮猪蹄水不要放太多了，不然猪蹄烂了，汤还有很多，太稀的汤，冻出来的蹄花冻就不Q啦。5、煮猪蹄盐不要放太多，有点咸味儿就可，还是沾酱汁吃的。6、去骨之后，肉、猪皮之类的切小块，大小自己看着办，我这个切的有点小了。7、最后蘸酱自己喜欢着搭配好了。[HaoChi123.com]
营养价值:猪蹄 - 又名猪脚、猪手、猪蹄爪。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究... 详细 所有猪蹄菜谱所属菜系:美容/护肤 - 科学研究发现，当皮肤里水分、微量元素和维生素含量充足时，皮肤就细腻光滑、有弹性，反之缺乏水分、微量元素和维生素，皮肤... 详细 所有美容/护肤
本文来自：123美食网(HaoChi123.com) 详细出处：http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_2772148752.htm
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特 色:五星级美容吃肉法。[HaoChi123.com]操 作:一、煮猪蹄
1、买猪蹄的时候让师傅给剁好了，拿回来去一下杂毛，洗净；锅中放适量清水，放一个老姜片，将猪蹄焯一下。2、捞出，洗去浮沫，一定要洗干净。3、高压锅煮猪蹄，葱打结放入锅中，姜片，八角。4、少许料酒。5、放少许盐、一点白糖，没过猪蹄的清水。6、盖上锅盖，大火煮至喷气后，转中小火20-30分钟，这个根据你猪蹄切的大小调节一下。 二、处理煮好的猪蹄，做蹄花冻
1、将葱、姜片、八角捞出。2、猪蹄捞出。3、汤留用。4、给煮好的猪蹄去骨头。5、剩下肉、猪皮、蹄髈筋。6、将其切小块。 7、取一个玻璃保鲜盒（家里用的盘子也行）。8、将切好的猪皮猪肉等跟煮猪蹄的汤一起倒入保鲜盒中。9、晾凉。10、放冰箱冷藏室冷藏成型即可。 三、开吃
1、从冷藏室取出，去掉表面一层油。2、剩下的切小块。3、小碗里放上香醋、生抽、芝麻、辣酱、香菜等等等，你自己喜欢的调料。4、5、沾着吃吧。 贴士：
1、猪蹄切的大小不一定，可以大块一点，反正最后是要去骨的，我这个是让师傅给切好了拿回来的，因为剁这个我实在头大的很。2、猪蹄焯好，一定要记得将浮沫洗净，这样煮出来的汤才清澈。3、煮猪蹄的时间，看你切的大小，但是一定要熟烂，这样才能去骨呀。4、煮猪蹄水不要放太多了，不然猪蹄烂了，汤还有很多，太稀的汤，冻出来的蹄花冻就不Q啦。5、煮猪蹄盐不要放太多，有点咸味儿就可，还是沾酱汁吃的。6、去骨之后，肉、猪皮之类的切小块，大小自己看着办，我这个切的有点小了。7、最后蘸酱自己喜欢着搭配好了。[HaoChi123.com]
营养价值:猪蹄 - 又名猪脚、猪手、猪蹄爪。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究... 详细 所有猪蹄菜谱所属菜系:美容/护肤 - 科学研究发现，当皮肤里水分、微量元素和维生素含量充足时，皮肤就细腻光滑、有弹性，反之缺乏水分、微量元素和维生素，皮肤... 详细 所有美容/护肤
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