详解胡主席故里1：徽州第一家，步步是风水 导游词

游览美丽的绩溪龙川，听导游讲那动人的故事。

引子 龙川

历史上虽是弹丸之地，却人杰地灵，创造了500年的辉煌。
她东耸银屏、龙须山，南依天马、贵人峰。西卫凤凰山，徽文化的母亲河之一一一登源河与山泉滴聚而成的龙川河在村前交会，胡氏一世祖--东晋散骑常侍胡焱在镇守歙州为官期间就是看中这块风水宝地，并于咸康三年(377）举家迁居肇基于此，至今已有1660多年。
从南宋著名的地理风水学家赖文正（布衣），到当代中国城市规划设计研究院高级顾问，高级建筑师郑孝燮都说“这真是一块风水宝地”！
正是在这块风水宝地上，不出千人的小小村落，历史上曾出过20多位进士举人，两个尚书，任县令以上官员20多名，另有教谕7名。其他领域也有许多杰出人才。同时也是我们的总书记胡锦涛的祖居地，真可谓是名不虚传的“名人故里”。

一、徽州第一家  胡宗宪尙书府

据胡氏宗谱纪载，龙川村形状似停于河畔之船，胡氏建村筑居布局曾经过赖布衣地师亲自指点修正，并留下了《阳基记》一书。而胡宗宪尚书府恰处于“船”的“舵手”位置，是依据《阳基记》风水要求设计建造的，迄今已有约460余年的历史。整个尚书府象微微翘起的船头，占地5000多平方米（今修复2000多平方米），内有从善堂、官厅、梅林亭、轿厅、蒙童馆（梅林学堂）、医馆、松公家祠、土地庙、徽戏园、文昌阁、观音堂（佛堂）、逍遥斋、小姐楼、徽州厨房及众多小巧园亭，内门八十多道，外门二十四道，故当地人称“二十四个门阙”。尚书府历经多朝数代波折，时兴时衰，文化挚厚，又有“六大怪”流传，神秘而又充满灵性。
现在保存修复看到的尚书府主体建筑为明代建筑，清代民国曾经过部分修缮，布局独得、设计巧妙，外典（雅）内秀（丽），以古巷子多、门阙多、功能齐全而著称于世，一般游人都有进得去出不来的迷宫感觉。

这也从一个侧面印证了龙川尚书胡氏族谱上记载，历史上龙川胡姓家族，人丁最兴旺时曾“七世同堂”。胡宗宪尚书府是整个古徽州迄今保存最为完整、气势最为雄伟、结构最为复杂的明代官宦之家建筑群。故有号称“徽州第一家”之誉。

其一，从建筑结构和规模来看，有官邸气派，与徽州现今大量留存徽商民居相比，显然不同，内部三雕饰物强调正统，并突出官本位思想，从中能够体会封建等级制度的强烈。
其二，建筑外观大方朴素而内在结构小巧玲珑，室内生活娱乐设施一应俱全，保存如此完整，这是极其少有的。
其三，胡宗宪在明代历史上是一个极其重要的人物，作为明代重要人物，其故居有着极其珍贵的人文价值，承载着明代官场兴衰的大量历史痕迹。

七星环月 又叫七星拱月，这是尚书府西大门前一大胜景，为尚书府第一怪。
原来，大塘中依次排列七口小塘（今淤待修复），前环一明月，称“北斗七星环月”。恰好与天上北斗七星的布阵一模一样，像两个长柄大勺。每缝枯水季节，七星小潭会露出塘水水面。所谓“偶尔露峥嵘，又见北斗星。”
为何在尚书府西大门前修建这七星潭呢？有两种说法，一是聚财。俗话说“肥水不流外人田”。建造七星潭，让七个泉眼之水（财气）全部汇聚到胡家池塘中，再将北斗星这只“大勺”深深埋在塘底，这就绝对保证了肥水不致被勺子舀出外流。
二是有风水的讲究。《阳光十书》说：“西向门前七星潭、世代子孙居高 官”。即让七星潭保佑胡氏子孙官运享通。当然，也有备以救火的实用功能。
我们脚下的门前坦设计也有讲究。靠七星塘的前部，用鹅卵石铺砌，称“鱼鳞坦”。鱼多子，冀家族丁多而年年有余。民间又有“鲤鱼化龙”的说法，冀兆塘中鲤鱼能化龙而跃上“龙门”。
门前部分为五路石板横铺，代表东南西北中五路。清人姚福均说：“出门五路皆得财也”，故昔时民间要祭“五路财神”。
 
胡家的石鼓是采自深海,含盐成分比较多,故下雨前会冒水出来的: 大门两侧是石鼓
啣石鼓，徽州民间别称“奢遮”，原本是出色、了不起的意思。
《水浒传》二十回有人介绍宋江说：“大汉，你不认得这位奢遮的押司？”
而门前置石鼓，原本是为闲杂人临时躲避出入官员而设
，后世别称其为“奢遮”，引伸为“门第尊贵”的象征。
门阶三道，寓意祝愿家族子孙和来访者“连升三级”。迎面的活动门小板壁称“仪门”，平时从两侧出入，贵客临门始打开中间的活动门迎接。按风水说法，其功能是“障风屏气”，就是既挡外面邪风，又不使家中气运直泄，故民间风俗又称“屏风门”。
两边对联：襄懋故居添异彩，龙川胜地出名流。“襄懋”是胡宗宪平反后，皇帝的赐封。仪门上高悬“徽州第一家”匾额为当代著名书法家权希军题写。“徽州第一家”不是随便封赐的。据《龙川胡氏宗谱》记载，有安徽铜陵人飞来道人对胡宗宪尚书府曾作了这样的描述：“从来未睹石金峰，今见飞腾疑真龙，江南名族数百千，此是徽州第一家。”这里的“石金峰”指的龙川村东面的龙须山，传说龙川山山顶长年祥云环绕，常有苍龙腾空而起，故 “今见飞腾疑真龙”。见多识广的飞来道人，一生中结识大大小小的江南望族不计其数，但是眼前的“胡宗宪尚书府”，却是他极为赞赏的“徽州第一家”。

仪门后是小园，因上方空旷“漏气”，所以地上铺嵌金钱镇之，风水上说法是“障空补缺”。
葫芦门 门内小院与仪门后小院相连，有曲径通幽之妙。门呈葫芦形，葫芦，是徽州民间崇奉的植物图腾，葫芦悬挂似袋，内有籽，徽州三雕中常见一长串大小葫芦，即寓意“子孙万代（袋）”，道家、医家、农家因之常用以装酒、装药、装茶。此外，葫芦门在这里还有一层含义：葫芦，胡芦也，主人自谦此乃胡家草芦（茅屋）。徽州人祟儒重文，一草一木均赋予“文化”。园栽枣树、桂树各一，寓意“早（枣）贵（桂）”。

惜月亭 这是主人凭窗赏月的小榭。也是尚书府的第一景。
中间对联为“草亭闲座看花笑，竹院敲诗带月归。”为唐英所书。
你看，当山村夜晚皎洁的月光倒映在七星潭水上，透过亭中园门阙欣赏，那种特有的山村寂静、那种特有的诗情画意会油然而生。任何人都会浮想联翩。窗如满月，月华尽纳。天上月明，映入“七星环月”之中，天地交泰、何种曼妙？！可惜的是一旦月影偏移，七星所环之月立见一片空濛，赏月人会不由自主地发出感慨：岁月当惜，人生苦短！

徽 戏 园
戏台下方是空的哦,按现在的说法是HIFI
哈! 徽戏园
这是胡宗宪为招徽班进府演戏娱亲而设计。
进入“徽戏园”，整个舞台院落，分看台院坦舞台三部份，这间小巧玲珑的轩厅，是父母长辈看戏设的地方，前有小栏围护。脊檩两侧各有双象驮峰，寓四象应四时，脊柱人字元宝托木雕图，一为“麒麟啣 书”是孔子降生的吉兆；一为“龙凤呈祥”，是祥和象征。中隔小院，昔时两旁植有奇花异卉，今存棕榈、丹桂各一。戏园品戏，讲究的是一个韵味。就连院坦上种什么树，也要表达一番心思。
请看，这戏园里，一边种的是棕树，一边栽的是桂花，你能猜测出是什么含义吗？这是谐音“尊贵”。这就是徽州人的含蓄文化。舞台虽小，但精巧别致，看台做工独道，这是徽州戏台建筑的典型之作。两台柱上狮子雀替，为雌雄对狮。雄的戏球，雌的怀拥小狮，寓义为“太师（狮）、少师（狮）”。前正梁元宝（梁托）木雕图案：右为佛手，寓“福”；左为仙桃，寓“寿”。两边图案：右为“狮啸太平”，左为“象送天香”。戏园堂匾“敦厚堂”，是希望代代子孙通过戏文教化，存敦厚、尚忠义、远奸佞！据记载，尚书府曾建有内外两个戏台。
外戏台，是大是大戏台，它是专门对村里乡亲百姓开放的，可惜的是，这个外戏台因年久失修已在解放前就不存在了。胡宗宪小时就喜欢本地土生土长的徽戏，为官后，常有“家班”在身旁侍候，省亲回家自有必要。

寒 香 园
寒香园 园之后端有小巷通幽，园内置有花坛，栽有吉祥竹木，计有佛手一（待补）、麻栎—（麻栎，民间俗称泽（樟）树，多籽）、紫藤—（紫藤花紫色，花香逸紫气，花芙内有珠豆，寓为“朱（珠）紫”，有些场合亦以紫作（子解）罗汉竹一，（罗汉竹以基部竹节鼓如罗汉菩萨而名，故又名佛面竹）。四种木竹合寓：“福（佛手）泽（泽树）子（紫藤）孙（笋）”。
园中还有一件珍贵古董——唐代千年浴佛缸，这是胡氏家族从龙须山“龙台古寺”里请来的和尚圆寂坐化之缸，缸口有圈迹，便于盖上顶缸。两年后开缸，茗和尚遗体未腐，即装金挂彩供于庙堂，就是“肉身佛菩萨”。据说，使用此缸的正是一位得道高僧，装金供奉后，灵爽不睐，常显影于缸壁。主人访得后，贮半缸清水供佛沐浴，养几尾鱼以为佛之精魄。据说运气好的人可以见到缸壁佛影，各位如有兴，不妨试试运气。
傍边有苦楝树一根，侧根深至寒香园内，有“叶落归根”一说。徽州人把祖宗根脉看得很重。

观 音 堂
观音堂 又称“佛园”，是尚书府族人礼佛拜观音的地方，据说是胡宗宪奉母命设立。
胡母一生信奉观音，吃斋念佛不断。父亲乐山公是药店倌，为人乐善好施，常为贫者施药，口碑极好。
有一夜，胡母梦见自己在佛园念经，忽见观音起身，步下莲座，把一个男童递到她手上，并说了两句偈语：“先从水，后从龙”。胡母不知何意，待向观音询问，却被观音轻轻一推，登时惊醒，始知一梦。
又据《忠敬堂汇录·胡襄懋公传》载：明正德七年九月二十六日（1512年11月4日），乐山公梦见一白衣尚书穿堂而过，醒来胡宗宪就呱呱坠地。
父母因有两次梦异，对胡宗宪爱于掌上明珠。可是请教了许多人都不知观音偈语何所指。一拖十来年，有游方道士经过，一见胡宗宪即说此子不凡。并指点说：“先从水，后从龙”，就是要先到带水字的地方念书打基础，再到带龙字的地方文武兼修。于是胡宗宪被送到许姓聚落坎头村的“涧州书院”念书，因为“涧”字带有三点水。一年后返回龙川，续读于龙须山上的“龙岩书院”。书院附近有“龙台古寺”，方丈乃武学高人，于是胡宗宪得便从方丈习武。
期间，胡宗宪有一次误吃了“蛇跌鳖”，全靠观音搭救才没中毒身亡。蛇跌鳖，看似鳖，却是一种毒蛇妖化而成，奇毒无比。那天，胡宗宪刚挟起鳖头准备吃，就被一条野狗抢走，他只吃下鳖身。食后片刻即浑身火热难耐，眼前一黑便昏倒在地，不知过了多少时候，胡宗宪忽被人推醒，起身一看，一位慈眉善目的中年妇人渐渐远去。他拔腿就追，只觉得浑身是劲，脚步如飞，但是追了一段路，那妇人忽然不见，只见抢他鳖头的那条野狗倒毙路旁，头肿大得如“官斗”，胡宗宪倒吸一口冷气，看看自己身体忽然粗壮了许多，只有头小如故，始知自己逃过了一劫。
从此，“观音救小头胡宗宪”便成了绩溪人背后议论的话题，代代流传至今。而且代代都有许多人慕名来到尚书府，请求一拜灵验的观音，许愿还愿。直到民国，这里还是香火旺盛。
我们景区恢复，开放观音堂后，也有许多信佛、知情的游客，自买香纸拜佛许愿。 关于这一佛园，还有一种传说。1538年，也就是明嘉庆十七年秋天，胡宗宪第二次进京赶考。一路上马不停蹄。一天，暮色苍茫，行经旷野之处，真是前不遇村，后不遇店，无处投宿。正在焦急间，忽见路边一箭之远有一屋舍。心想，不如就此借宿，明早登程，走近一看，见一中年妇女倚门而立。宗宪走向前去，叫声“大嫂！”并说明赶考于黑。要求行个方便，借宿一晚。那妇女听罢，点点头说：“既是赶考的，应当有文才，我倒要试试你的才学如何。我出一对子，如果对得上，就留宿，对不上，就不给留宿。”宗宪谱：“既然如此，请大嫂出对子，容我试试！”那妇女脱口而出“三梳万发通。”宗宪左思右想，折腾了半天竟未能答出来。只好渐愧地说：“大嫂小子不才。”就硬着头皮冒黑怏怏赶路。因路途遥远，待天明赶到考场，会试已经开考。胡宗宪被拒之门外，与守门者发生争执。正争执期间，走出一位老人，银须飘飘，问明情况。长者看他谈吐不凡，稍作思索，就说：“这样吧，我出付对子，如果能随口答来，就无须考试，可以直接中榜，如果答不上，也就不必再考了！”说毕，老人一边扇扇，一边捋着银须，即景出了个上对：“一扇千须动。”宗宪一筹莫展，忽然间想起了路上那个妇女的启发，应声答道：“三梳万发通。”长者惊其才思敏捷，而又对仗工整，叹为奇才。问过姓名籍贯，嘱其回家候榜。揭晓之日，宗宪果然中了进士。原来那长者就是主考官。而宗宪路上遇到的中年妇女是观音菩萨的化身，有意暗中相助他。胡宗宪从心底感激神灵的点拨，于是在家中修建了这座佛园。
（小时候，最喜欢看这类民间故事。
一个人，有这么多故事，流传于他的故乡，可见其乡亲多么引他为自豪，他也就成了神明）

梅 林 亭·胡 氏 家 井
梅林亭·胡氏家井 过了圆门洞，就是尚书府两个最具传奇色彩的景点了。
这里设置圆门，也是出于风水的考虑。
按“四灵象说”：左青龙，右白虎，前朱雀，后玄武，凡处白虎的位置就不宜开门阙，开了就会“白虎”开口吃人。但是，因为需要又不得不在“白虎”位置开门阙，就得采取某种措施禳解，徽州民间用得最多的办法就是改开圆门，谓之“钻狗洞”。
古时候中国人取名不仅有名有姓，而且还有字号。“梅林”是胡宗宪的号。宗宪当官后，人们不敢直呼其名，却可直呼其号。故绩溪老家，一般都称他“胡梅林”。这个亭子就是以“胡梅林”的号来命名的。亭的选址环境，很有讲究，一般都依山依水造亭，家中依井建亭，就是遵循这一规律。亭子小巧雅致，两脊柱下有莲花柱托，两旁设有飞来椅，也称美人靠。亭井相依，加上藤树繁密，地方幽静，这是一个十分闲逸的所在。
也有另外一说，此为纪念胡宗宪爱犬黑豹而设，其中故事，听我慢慢道来。
每次胡宗宪告假回家，都要带他的爱犬黑豹在此静坐，怀忧国是。
胡宗宪23岁中举，27岁进士及第，29岁、36岁，分别出任山东益都县、浙江余姚县县令，次年擢升湖广道监察御史，39岁、40岁、43岁，先后调任宣大、北直隶、湖广、浙江巡按监察御史，从43岁开始，承担抗御倭寇重任，屡立战功，屡次升迁。44岁至46岁，先后晋升都察院右佥都御史、浙江巡抚、兵部左侍郎兼都察院左佥都御史，总督南直隶浙（江）福（建）等处军务，接着又升任右都御史。
48岁擢为太子太保、都察院左都御史兼兵部右侍郎。49岁提升为兵部尚书兼都察院右都御史，节制江西等七省总兵，加少保衔。东南沿海百姓敬称其为“胡军门”。而被胡宗宪谋略屡挫其锋的倭冠以及通倭的海商武装头目徐海、王直、陈东、叶麻等则称他为“天星爷”，说他是天上星宿临凡。胡宗宪任抗倭主帅期间，网罗了大批人才。文有茅坤、徐谓、沈明臣、唐顺之、郑若曾、谭纶等，武有戚继光、卢镗、俞大猷等。在他们的参谋下，胡宗宪采取了“攻谋为上、角力为下”，“剿抚兼施、分化瓦解”的正确抗倭方略及组建“戚家军”的重大举措，使抗倭斗争不断取得胜利。但是，胡宗宪的心情仍然常常感到苦恼、矛盾。
突出的是与严嵩父子的关系问题，明知其奸，但鉴于朱纨、王抒、张经、李天宠等前任主帅虽卓有战功，最终仍难逃被谗致死的教训，不得不与严嵩父子及其心腹赵文华等虚与委蛇，以保其位，求得完成抗倭大业。奇怪的是，胡宗宪只要回到家中，往梅林亭一坐，立刻万虑全消，心田澄明，据说与眼前这金钱井的风水不无关系。
粗看起来，这金钱井无非是“水井加水沲的组合体而已”，它的最大的实用功能是，饮用水与洗涮用的水分开，以保证家人用水卫生。
其实，如此设计，内中寓意妙不可言，又言是尚书府系二怪也。
第一，前面说过，龙川村如船形，尚书府处在舵手位置。船有舵有桨也篙，舵在后定航向，桨与篙在前助行船，船泊岸时艄公以篙插入船头篙眼，定位船只，这口井就是象形而设的船底篙眼。大家试想一下，如果在这大 党上部铺上木板，就是一个船头，梅林亭也就成了船舱。当然，“风水”只要象形即可，不需要真的铺上木板。主人因物制宜，把它建成一处妙处横生的园林小景。
第二，外池套内池，圆池套方池，把泉眼砌成方井口，把三面坑壁砌成圆形，类似金钱，象征“财源似水源，水源即财源”！
第三，台阶口搭一小石板桥至方井口，连同台阶口的横石阶，象形一个“古”字，一边的圆形坑壁与空间就是“月”的象形字，组合而为“胡”，暗示人们：此乃胡家此乃胡家钱井或胡氏家 井！您说妙不妙？！
关于墙边的苦楝树、棕榈树也大有来头，有着一个感人的传说。明嘉靖四十年（1562），严嵩奸党败露，胡宗宪被以严党罪名逮捕入狱，明世宗说他非严党，又“累献祥瑞”，而获开释。不久，御林军在查抄与严案有牵连的徽州呈坎人罗龙文家产时，发现了胡宗宪自拟的圣旨而再次被捕入狱,尽管“世宗怜之”“久未定其罪”，尽管胡宗宪上了《辩诬疏》，尽管朝野许多正直之士为之奔走呼号，鸣冤叫屈，却一切无济于事。
传说胡宗宪第二次入狱，黑豹奉命送紧急家信回家，家人乱作一团。黑豹却不知从何处衔来一船浆，咬住家人的裤脚示意开船去救胡宗宪。畜生不知，通天大案，谁也救不了，家人只是哭泣未加理睬。黑豹急疯了，见人就咬裤脚，家人无奈，只好用铁链将其锁在梅林亭柱上，把浆靠在墙边。黑豹不吃不喝，又挣又跳，不住地仰天惨啸，一直叫了三天三夜，直叫得天昏地暗，雷鸣电闪，大雨倾盆，龙川河平地水涨三尺！突然间，尚书府地动井喷，刹时就水漫坑 党，家人一看不好，想起船篙眼之说，纷纷用船篙投向井口，无奈泉水喷力太大，所有船篙都插不入井中。正当众人惊慌失措时，只见一佩剑中年妇人上前大喝：“说罢拔出宝剑投入井口，井喷立止，可地还在动，那妇人说：“快去租丁家篙”！
说起“丁家篙”又是老古话啰。根据胡氏族谱记载，当年龙川河一涨水，龙川村便地动山摇，请教赖布衣地师后才知村为船形，水涨必然船荡，解决办法是请一户姓丁的住在村头“钉脚”，不让“船”动，附加条件是丁家每代只能单传一丁，胡氏立即照办，请来一户姓丁的，在村头造了房供其居住，并无偿提供粮食。又在胡氏宗祠旁建了一座“别祠”，供丁家故世者供奉牌位。丁家如今已在龙川传了十六代，奇怪的是至今丁家居然真的代代单传，成为旷古难解之谜。 言归正传，尚书府家人急急忙忙赶到丁家，花钱租来了“丁家篙”投下，地动立止，看那黑豹，早已咽气。寻那妇人，却也不见。
不久，家族祭视，人们见28世永泰公之女秀英容像极象那妇人，都说原来是姑太显灵。秀英“幼好武学”曾从朱元璋反元，战斗中阵亡，后来得到朱元璋追封，族谱有载。于是家人在井坑壁立“清标彤管”碑纪念。彤管红色笔杆的笔。《后汉书·皇后纪分》说：“女史彤管、记功书过”。四个字合起来就是赞誉胡秀英清白流芳，名标青史。
再说，黑豹死后，靠在墙边的船桨居然奇迹般地生根发芽，就是这根粗大的苦楝树。苦楝树是制造水车龙骨板的好材料。因此，徽州民间称它为“车板楝”，许多船家也选这种木料作船桨，轻便而牢固耐用。人们说是黑豹的精魂感化，才使苦楝树再生，提出的根据是苦楝的主根延伸入亭，就扎在黑豹死的地方，如非黑豹精魂所化，岂不是咄咄怪事？
胡家为了表嘉黑豹，特意在苦楝树旁栽了那棵棕树，寓意：“忠义”。当然，这是传说，但胡宗宪墓前有一座“狗坟”，却是千真万确！ 井喷事件发生后，胡家每年都要租几回丁家船篙，试着投井，家人投、亲朋好友投、来客也投，日久遂成习俗。据说，有福之人投下船篙，就能端正地立在井中间。依老习俗，我们景区也租了一些“丁氏篙”，各位如有兴趣，不妨花一点极微薄的租金，试一试自己的福气、运气如何？但要申明：这不是我们借题加收钱，而是习俗如此，不收租金不灵。对于能把船篙端正地投在井中的有福气者，我们将回赠一份精美的纪念品。 家井外圆内方, 外圆---就是意喻对外要圆滑些,同时,内方-----就是自己内部需要认真做事情.

徽 州 厨 房
徽州厨房 这是尚书府使用的厨房，规模不大，可设施却很齐全。
灶台是其中主要设施，烟囱砌成梯级式，按习俗其梯台不能是双数，一般以三梯台为多。梯台上砌有小小的灶君老爷神龛。
关于灶君的传说历来已久，
其一，传说炎帝时神农氏发明了用火，死前告诉人们要祭祀灶君。那时的灶君并非人神，而是常出没于灶间的神物蟑螂。古人称之“著赤衣，状若美女”。后来灶君才渐变为人形，并有了姓名，称为“张单”。单，即蝉，实指蝉螂。
其二，灶王爷的官名叫作“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火。于是他年年吃着人们的供品，担负着保护这家人性命财产安全的重任。传说一年之中的农历十二月二十三夜，灶王爷要回 天宫奏本，去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。
因此，对一家人来说，灶王爷的汇报实在具有重大利害关系，徽州人便有了过年有做灶果（一种糯米粉做的糕点）送灶神、接灶神的仪式，称为“送灶”或“谢灶”、“接灶”。送灶，多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，晚上家家在灶头点红烛，供麦芽糖（糖饴）、灶果、油煎豆腐，烧香纸谢灶神，然后将竹蔑扎成的纸马和喂牲口的草料，堆在灶前，意思是给灶王爷准备行程的坐骑和草料。用糖饴供奉灶王爷，是让他老人家甜甜嘴。有的地方，还将糖涂在灶王爷嘴的四周，边涂边说：“好话多说，不好话别说。”这是用糖塞住灶王爷的嘴，让他别说坏话。
人们用糖涂完灶王爷的嘴后，便将神像揭下，和纸马、草料一起放入灶中燃烧，灶王爷便从烟囱里与烟一起升天了。
正月十五或十三、十四日，还要用同样的方法接灶神爷下界保平安。这在我们绩溪民间是一件十分隆重的事，大家都十分认真对待。
小小的厨房，却也有个小巧的天井。一是为了方便灶君从此处上天奏事，二也是为了聚水聚财的必要。
你看，它也是“四水归堂”的格局，并依照堂屋天井用了两根水笕筒。这有个讲究。叫做“双龙聚瑞”，就是接财源，聚祥瑞的意思。毛竹笕筒上锯有一条浅浅的螺旋纹到顶，功能是防止枧筒开裂，徽州民间却给了它一个好的说法：“一线通天”！

从 善 堂（后进）
从善堂（后进）这是一处内宅，是主人日常起坐住宿、接待亲戚和一般朋友的地方。
这个后进就是三间两阁厢，左右厢房，中间厅堂，是为三间，前为天井，两侧为小阁厢，一般为老、少女眷居住，来客中的女眷也在这里接待。
堂中对联为：“白石清泉从所好，和风甘雨与人同”，借此抒发胡宗宪虽出身高贵，但愿与平民百姓“和风甘雨”，同甘共苦。两边抱柱对联为包世臣所书“道德传家富贵依然久，诗画济世子孙更永贤。”意在教导子孙读书做官，克守儒家道德。
梁头雀替雕的是“刘海戏金钱”（和合二圣），左窗门木刻图为“暗八仙”，也就是八仙用的兵器或宝物替代八仙，连右窗在内分别是：铁拐李的拐杖或葫芦、何仙姑的笊篱或荷花、张果老的鱼鼓筒、吕洞宾的宝剑、蓝采和的“笛子、汉钟离的乾坤扇（也称温凉扇）、韩湘子的花篮、曹国舅的阴阳板或七洞箫。
窗户下的木雕花板称作“窗栏板”，俗又称作“闿闼衣”。左窗雕的是“文王访贤”，说的是八十岁的姜子牙用笔直的鱼勾垂钓于渭水河，边钓边唱：“大鱼小鱼，愿者上钩，不愿者去罢！”文王慕名驱车来访他，在河边谈了几个时辰，认为他是治国的文武全才，遂用自己的车载上姜子牙回宫，并亲自为他揹车，一共揹了八百零八步，姜子牙对文王说，我保你八百零八年江山。
右窗栏板雕图案为“五子登科”。《三字经》载：“窦燕山、有义方，教五子，名俱扬”，说的是后周窦禹钧，字燕山，教育五个儿子成材，俱登进士科第的故事。
堂上挂了三匾；《八十齐眉》赞的是老主人夫妇年过八十，仍然举案齐眉，互敬互爱。“齐眉”典出梁鸣孟光故事。孟光每次敬献食物给丈夫都要高高举起与眼眉对齐。
《孝子》赞的是胡家多孝子，二匾相合，喻“父德子孝”，是封建伦理的高境界。《霜筠娩洁》是赞誉女主人贞节匾。