九乡新闻网重生之我是丁敏君:糖精百年——科学松鼠会
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 06:19:50
糖精的风雨百年（四）
Filed under: 健康云无心 发表于 2011-05-15 09:25在美国，糖精最终获得了“自由之身”。在加拿大，它依然在禁用名单中，不过加拿大的主管部门已经承认“糖精无害”的结论，开始解禁的程序。而甜蜜素，FDA也认为“致癌”的指控不成立。只是现在的甜味剂已经很多，甜蜜素是否被解禁，也就没有什么人关注了。在中国，糖精和甜蜜素都是被批准使用的。
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糖精的风雨百年（三）
Filed under: 健康云无心 发表于 2011-05-10 10:531958年，FDA通过了一个《食品添加剂修正案》，规定任何食品添加剂在上市之前必须经过FDA的安全审查，不过文末又列出了几百种“一般认为安全（GRAS）”的物质，可以直接通行。当时认定GRAS的标准，最主要的就是“在长期的使用中没有发现危害”。糖精已经使用了好几十年，也没有发现危害，于是也获得了GRAS的资格。
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糖精的风雨百年（二）
Filed under: 健康云无心 发表于 2011-05-09 05:491906年，美国国会通过了《药品与食品法案》，实施这一法案的农业部化学局后来发展成了独立的食品与药品管理局（FDA），负责人威利则被后人称为“FDA之父”。威利自己对糖精一直深恶痛绝。他认为这种来自于煤焦油的物质不具有任何营养价值，而且会危害健康。虽然这一观点并没有科学证据支持，不过比较符合大众心理，在100多年后的中国依然流行。
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糖精的风雨百年（一）
Filed under: 健康云无心 发表于 2011-05-04 18:40糖精可以算是一种家喻户晓的东西。它曾经是甜味剂中无可争议的王者，也曾经带来过许多恐慌。在过去的一百多年中，糖精经历了无数风雨。故事是美国的，是上个世纪、甚至上上个世纪的。从中，我们仍然可以看见一些熟悉的影子——在食品安全和管理上，我们仿佛在重复着别人的故事。
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