重生之团长的小娇妻:[特色风味]看看全国各地的早餐,让你食指大动呦!(贴图)

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『饮食男女』 [特色风味]看看全国各地的早餐,让你食指大动呦!(贴图)
作者：青凤梨   提交日期：2008-10-25 12:40:59
桂林人吃米粉就象是北方人吃面食一样，天天都吃，且只重味道，不记店面的大小与装饰，越是老店，生意越好。桂林街头，时时可见穿着入时的小姐和一身笔挺西装的男士，等不着座位，就端着一碗热气腾腾的米粉站着就食，全心品味米粉，丝毫不觉难堪。据说前些年美国的快餐大姐大麦当劳放弃桂林市场的原因就是认为桂林米粉这一中式快餐已经占据了桂林快餐市场的大半壁江山了，而且价格便宜，每碗壹元伍角至贰元
本文转摘自『IT学习者』

新北京人是没早餐滴。
为啥，那是由于伟大的首都经济发展一日千里。造就了一大批新新白领们。而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙，没有时间吃。 恩，那就说说老北京人都吃点啥》必喝的豆汁。 必吃的焦圈。男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够


东北的一般早餐是白粥咸菜，只是这咸菜，是高丽腌菜。恩，还有那个东北大酱，挖一小勺浇在粥面，妙，实在是妙。简直是众味杂陈，尝一口不知天南地北.

饺子 南方称水饺 蒸饺 包子 混沌

天津狗不理包子.

馄饨.

最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子，现在在各地很流行.用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”，故叫煎饼果子

作者：bluepillow   回复日期：2008-10-25 12:50:00
饺子 南方称水饺 蒸饺 包子 混沌
-----------------------------------
LZ,南方人也不会称饺子是“包子，馄饨”啊……
明显不是一个东西……
作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 12:52:00
西安早餐！肉丸胡辣汤

西安人早上还喜欢吃豆腐脑、油条


广东肠粉!

咸水角.

作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 12:54:00
作者：bluepillow 回复日期：2008-10-25 12:50:00
饺子 南方称水饺 蒸饺 包子 混沌
-----------------------------------
LZ,南方人也不会称饺子是“包子，馄啊……
明显不是一个东西……
南方人应该称"饺子"为馄饨”吧
作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 12:56:00
广东茶点 干蒸烧卖.

煎油饼

豆腐花

黄豆面

作者：bluepillow   回复日期：2008-10-25 12:56:00
去年去沈阳出差，吃了老边饺子，觉得特好吃！
豆腐脑我也喜欢，不过作为下午的点心吃得比较多。
肠粉在一个粤菜馆吃过一次，想起来还是很口水，皮是透明的，里面的大虾仁啊~~~~>.<
煎饼果子，读书的时候学校门口有，2块钱就能吃饱了（女生胃口小点）。那手法~~估计我现在也能依葫芦画瓢了吧，哈哈！
作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 12:59:00
河南省早餐
油条

葱油饼.

羊肉汤，大饼 臭豆腐干

粘饼子

作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 13:02:00
作者：bluepillow 回复日期：2008-10-25 12:56:00
去年去沈阳出差，吃了老边饺子，觉得特好吃！
豆腐脑我也喜欢，不过作为下午的点心吃得比较多。
肠粉在一个粤菜馆吃过一次，想起来还是很口水，皮是透明的，里面的大虾仁啊~~~~>.<
煎饼果子，读书的时候学校门口有，2块钱就能吃饱了（女生胃口小点）。那手法~~估计我现在也能依葫芦画瓢了吧，哈哈！
朋友你吃的还不少嘛,可惜我只吃过饺子和豆腐脑!


作者：bluepillow   回复日期：2008-10-25 13:02:00
其实南方人还是称饺子是饺子，馄饨是馄饨啊~
饺子皮厚实，是擀出来的，圆形，边是捏起来的，有的会捏出花纹。款式也比较多吧~我看有一期《XX厨房》上有教好多种饺子的包法@_@
馄饨皮一般是机器压出来的，比较薄，厚度是一致的，一般是方的。包馄饨的时候要有个拧的动作，我也说不上来，包出来样子就跟饺子不一样啦~而且馄饨的样子都是统一的，没饺子那么多款式~
图不知道看不看得到，其实这人包的馄饨卖相不咋地，嘿嘿
作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 13:04:00
云南早点

油菜花粑粑

云南十八怪~~鸡蛋串着卖~~.

作者：bluepillow   回复日期：2008-10-25 13:05:00
补图……潜水员咱拿手，发帖子不在行
作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 13:07:00
作者：bluepillow 回复日期：2008-10-25 13:02:00
其实南方人还是称饺子是饺子，馄饨是馄饨啊~
饺子皮厚实，是擀出来的，圆形，边是捏起来的，有的会捏出花纹。款式也比较多吧~我看有一期《XX厨房》上有教好多种饺子的包法@_@
馄饨皮一般是机器压出来的，比较薄，厚度是一致的，一般是方的。包馄饨的时候要有个拧的动作，我也说不上来，包出来样子就跟饺子不一样啦~而且馄饨的样子都是统一的，没饺子那么多款式~
图不知道看不看得到，其实这人包的馄饨卖相不咋地，嘿嘿
是啊,每次吃馄饨,都能看到里面的肉馅,而饺子的看不到,好象饺子是主食,而馄饨只是消遣之类的小吃!
作者：bluepillow   回复日期：2008-10-25 13:07:00
- -再贴不上我要抓狂了
馄饨

作者：bluepillow   回复日期：2008-10-25 13:09:00
干蒸烧卖也很好吃的，这里的便利店有卖。
（用我男朋友的话说，你有什么东西是不好吃的不？=。=其实总有觉得不好吃的嘛。）
哪天一定去广州吃正宗的早茶，啥点心都尝尝！
作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 13:11:00
江苏省徐州小吃
徐州的经典早餐??辣汤和油条
辣汤是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有
原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。
汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
看起来黑乎乎的，喝起来带有增进食欲的胡椒味道
在汤中加上些许香油，更是美味

兰州牛肉拉面优劣取决于清汤。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红飘浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄



作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 13:14:00
作者：bluepillow 回复日期：2008-10-25 13:07:00
- -再贴不上我要抓狂了
馄饨
你贴的这是饺子吧!

作者：bluepillow   回复日期：2008-10-25 13:15:00
其实很多东西当地人做早饭吃
我吃的时候都已经成正餐了……比如拉面……
早饭吃这个，我估计吃不下啊~~~
吃一顿估计都迈不动腿了。
（油条我也爱吃，可是早些年传说里面加洗衣粉……又是重复炸的油，我爸就不准我吃了。）
作者：bluepillow   回复日期：2008-10-25 13:16:00
= =我贴的是馄饨……饺子不是这样的啊………………
下面这个是饺子（的一种造型）
饺子！

作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 13:19:00
景德镇的名吃
此饭大概有家里用的筷子粗。。。
用开水泡一下。。放入麻油、辣椒、酱油。雪菜。。榨菜。。。
凉拌而吃。。。
此物只乃景德镇有。。。
其它的地方都吃不上正宗的。。
连景德镇周边的小城市都很难吃上正宗的。。。



作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 13:21:00
作者：bluepillow 回复日期：2008-10-25 13:15:00
其实很多东西当地人做早饭吃
我吃的时候都已经成正餐了……比如拉面……
早饭吃这个，我估计吃不下啊~~~
吃一顿估计都迈不动腿了。
（油条我也爱吃，可是早些年传说里面加洗衣粉……又是重复炸的油，我爸就不准我吃了。）
朋友,看来你是北方人嘛,那确实,南方人也是把面条当早餐吃的,还有包子和饺子!
作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 13:25:00
这才是真正考验的时刻啊。浙江的鸡子饼筒。美味大大的啊。
面粉加水兑成粉浆，再以熟练的手法在滚烫的鏊盘上糊成薄薄而宽大的圆形粉皮。足够的一叠粉皮糊好后，将烧熟的肥肉片、猪肝片、鸡蛋片、豆面、金针（黄花菜）等料作，每样适量拌匀包进每一张粉皮里，两头折起来，成为一个个筒状物，整整齐齐的排列在竹编的米筛子里。食用的时候，将饺饼筒置于油煎的鏊盘中，两面都烙成金黄的颜色，就算成功了。


作者：bluepillow   回复日期：2008-10-25 13:25:00
我不是北方人啊，我是南方人啊~~
只是你看你贴的兰州拉面……
起码小姑娘现在没几个人早上能吃得下这么猛的一碗吧…………
一般一个饭团啊，一块蛋糕什么的就差不多了吧。
作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 13:28:00
江西小吃 包米果
其做法很简单：把大米用冷水浸一天一晚，尔后磨成米桨，把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内，待桨薄薄的淌满簸箕面时，就放在锅里用旺火蒸熟，就成了汤皮，然后用篾子划成若干小块，从簸箕内撕下，加上炒熟的佐料、肉馅，包成长方形，涂上点香油或熟茶油，就成了香味可口，具有浓郁地方特色的包米果。
包米果的佐料可因季节的变化而变化。春季以绿色青菜为主；夏秋两季以瓜类为主；冬季以包心菜、箩卜为主。香料可用：韭菜、大葱、大蒜等，若加上炒熟的瘦肉馅则味道更佳




作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 13:30:00
作者：bluepillow 回复日期：2008-10-25 13:25:00
我不是北方人啊，我是南方人啊~~
只是你看你贴的兰州拉面……
起码小姑娘现在没几个人早上能吃得下这么猛的一碗吧…………
一般一个饭团啊，一块蛋糕什么的就差不多了吧。
是啊,我们南方人的饭量都很小的,我见过一个北方人一顿吃了20个包子,太惊人了!
作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 13:32:00
重庆人的早餐 　　　　重庆人的标准早餐非小面莫属。 哎呀，虽叫小面。也是“麻雀虽小，五脏俱全­”！ 重庆人有句谚语“不吃小面不自在”。 为啥不吃就不自在？因为“味道真的不摆了”­。 啥味道，就是花椒的香味。外地人可以闻香识­小面。 其实小面用的面条很普通，主要还是作料。 有炒花生、黄豆、芝麻酱、榨菜粒、花椒粉、­姜水、 蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十几样作料。 够壮观吧。当然吃完以后， 你滴额头才会渗出细密汗珠滴。现在不要被吓­出汗滴。

作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 13:34:00
云南香草饭



作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 13:37:00
福州的传统早餐
１、鱼丸 靠海吃海， 鱼丸 可是福州人逢年过节，必不可少滴。。。

早饭和午饭是一起吃的，就想起，应该叫大家也分享一下

３、燕皮汤 。。。

作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 13:41:00
湖南小吃-浏阳茴饼
浏阳河牌浏阳茴饼相传已有300年的产销历史，它与浏阳花炮、夏布、菊花石、豆豉一起构成浏阳五大土特产，久负盛名

火宫殿臭豆腐

米粉


作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 13:47:00
四川的传统早餐
钟水饺

酸辣豆花

川北凉粉

赖汤圆

冰粉

作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 13:54:00
贵州的传统早餐
康家脆哨面
汤、面分开，吃法独特。面条细脆味浓，哨子脆香回甜，汤鲜不浑。又称燃面，

玉米粑粑

吃刷把头时需把鸡汤舀入碗中，加入酱油、胡椒粉、红油、香油、辣椒面、葱花调成味汁，然后用筷子夹起刷把头，另取羹匙舀起味汁淋在刷把头顶部，即可食用。

作者：颜蜗   回复日期：2008-10-25 13:57:00
南方的馄饨有很多种的吧有叫扁食 馄饨 或云吞的
作者：一年_忆念   回复日期：2008-10-25 14:01:00
顶第一个,广西粉.好吃!!!口水.....
作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 14:03:00
作者：颜蜗 回复日期：2008-10-25 13:57:00
南方的馄饨有很多种的吧有叫扁食 馄饨 或云吞的
我只听说过云吞面的!
云吞面（粤语）、馄饨面（普通话）应该起源于广东。
吃云吞面也有讲究，不要以为几颗馄饨一把面加点汤就叫云吞面。正牌的云吞面需要”三讲“：
一讲面。地道的面要从面粉加鸡蛋做起，而且最讲究的应该一点水都不用，完全靠鸡蛋。这样做出来的面煮出来带点韧度，吃到嘴里非常爽脆。
二讲云吞。关键在于里面的馅，用新鲜的虾球，也是一口咬下“剥剥翠”。
三讲汤。用柴鱼虾壳熬出来的汤即要有鲜味还有清，加味精是大忌。
辨别云吞面真假还有一招：韭黄一定不能缺。
连面条盛放上桌也有讲究：碗底一般放五颗鲜虾云吞，然后把面条铺放在云吞上面，再加入大半碗面汤，汤里面如Curtner说的要放些韭黄丝，增添美味并带来清脆的口感。因为要保持面条的弹性，所以要注意不能让面汤把面条全泡进去，必须有一部分面条露在汤上面，而且要趁热赶快吃。
驰名省港澳的池记云吞面





作者：哀牢情   回复日期：2008-10-25 14:04:00
云南的早点基本上是米线\饵丝....别的那些都是作为零食吃了...
作者：丁香暗结   回复日期：2008-10-25 14:05:00
鱼丸，馄饨，燕皮汤好吃
作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 14:11:00
安徽的传统早餐
五城茶干是品茗之佐餐,下酒之佳肴,其味美爽口,老幼皆宜

鸡肉生煎馒头

安庆的饮食属于徽菜系，著名风味小吃有江毛水饺、迎江寺素锅贴、韦家巷汤圆、蒋大顺粉蒸肉、肖家桥油酥饼等。

安徽板面一是面好，二是臊子好。新野县出产优质小麦，板面条取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓

庐州小吃，富有浓厚的地方特色，在安徽 烹饪技艺的宝库中占有相当的地位。采省内外各地小吃之逸名，继承古庐州小吃之精华，兼收并蓄得以丰富多彩。

作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 14:22:00
山东的传统早餐
油炸螺丝糕是济南的一种传统精美小吃,皮脆内嫩,葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。
为了满足济南当地人民口味,糕的原材料进行了改良,咸香的口味立刻受到了中国北方人民的喜爱。从此生意兴隆,人们甚至将此糕叫为“徐氏螺丝糕”。之后很多餐馆仿效此糕,从此油炸螺丝糕就成了济南的传统特色小吃。

粘豆包

山東蔥油餅、豬肉餡餅、韭菜盒子

煎饼卷大葱。

作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 14:27:00
山西的传统早餐
我不是山西人, 但去过多次山西, 好朋友也很多. 如果人在外面说吃面在大陆, 那在中国吃面在山西. 山西的吃食很实在, 人也是, 不喜欢你, 你啥也弄不走, 喜欢你, 只要你别造, 喜欢啥, 拿去用就是. 可惜尽管听过晋菜, 其实没真过了台面和檀家, 川, 粤, 淮阳....等比. 但我喜欢, 喜欢那份实在, 喜欢那的人, 也是种文化, 尽管夹在了陕京重地, 南北两河套间, 不失她的特点...想念吃的, 想念见的, 想念好朋友们...

炒灌肠

面皮

头脑

鲜虾芝心

作者：wenling105   回复日期：2008-10-25 14:31:00
请楼主快上湖北的早餐啊,种类也很多的呢
作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 14:32:00
青海的传统早餐
青海特有的面食有许多花样。有一种面食的名称听起来会让人吓一跳，叫“炮仗面”，其实就是普通的细长拉面捞出来再在炒锅里用铲子断成两寸长的小细面，用煸炒羊肉作为添加的味道，同时加上泡好的细粉条起锅，一碗加工完美的面食外加小碗羊肉高汤就展现在你的眼前了，定会让你的食欲大开。还有一种面食叫“干拌”，也是普通的细长拉面清煮之后捞出来放在平盘上摊开，然后把事前做好的羊肉卤子浇上并配上菠菜和蒜泥，同时也配有一小碗羊肉高汤，这道面食也让你会吃了忘不了它的味道。
在青海还有一种牛肉做成的“粉汤”，这种小吃是由牛骨髓熬制的高汤最为道地，在配制的过程中有肉切成薄片的煮好的牛键子外加粉条，最后把牛肉高汤与以上的配料在热锅中熬制片刻，盛在碗里放上青蒜苗和香菜，一碗点缀翠绿白汤的“牛肉粉汤”就端上来了。

狗浇尿油饼。青海地区较流行的一种面食。用青油煎的薄饼。有只加一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种

青海省藏族地区是牛奶的海洋，从春到夏，从夏到秋，鲜奶源源不断地流进奶桶。用牛奶制成酸奶，是藏族老少喜食的佳品。

甜醅的来历，跟青海汉、藏、土、人民酿造酩酒有密联系，它和酩酒可算是同源异流。只是酒曲不同罢了。

焜锅馍

作者：颜蜗   回复日期：2008-10-25 14:39:00
福建的沙县就叫它扁食
呵呵地方不同 叫的法也不一样了
作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 14:43:00
湖北的传统早餐
一种湖北武汉的著名民间小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。
先用鸡蛋、面粉和水，加些调料，和成稀糊；锅底抹上油，把面糊均匀地摊在浅底儿锅里，形成一张如锅般大小的圆形蛋皮。把蒸熟的米饭均匀地铺到蛋皮上，用一种小铲子压实，米饭压实后约有2厘米厚。之后，在这层白米饭上放上切得细碎的葱花、豆腐熏干、炖熟的瘦肉和肉皮、梅菜、笋，把这一层碎丁也用铲子压实，让它们粘在米饭层上。待到马不停蹄地把这些工序完成，最下面的蛋皮也已煎至金黄，这时，把这一锅豆皮整个地翻过来：熏干肉丁儿笋丁儿等在下，贴着锅底；金黄焦香的蛋皮在上，至此，一张豆皮已煎炙熟了.
吃豆皮，最富盛名的当属汉口“老通城”。
豆皮

蟹黄灌汤包

万氏米酒

热干面

武汉汤包

作者：零伍柒柒   回复日期：2008-10-25 14:44:00
云南十八怪~~鸡蛋串着卖~~.
楼主这图弄错了。鸡蛋串着卖，可是用麦草编织的将鸡蛋连成串的。
作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 14:53:00
河北的传统早餐
四条包子铺是1958年开业的老字号企业。因座落在古城山海关四条这条街上而得名，其店初创时，服务质量比较高，吸引顾客较多，而名气越来越大。

贴饽饽熬鱼

炉糕

李连贵熏肉大饼

作者：傻瓜啾   回复日期：2008-10-25 14:56:00
哇呜～那香草饭看起来好诱人~
作者：dearjz   回复日期：2008-10-25 14:59:00
这个是 煎饼果子 吧...
口水啊 ~~~

作者：luola1006   回复日期：2008-10-25 15:01:00
烤生蚝.....也来当早饭???
作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 15:01:00
新疆的传统早餐
油塔子　馕

油饼

四十九扁豆面旗子

烤包子维吾尔语称“沙木萨”。烤包子是在馕坑里烤的。用未经发酵的面做皮子，皮子要擀得很薄，做成方形包子。馅用羊肉丁、羊尾油丁、洋葱、孜然粉、胡椒粉和盐搅拌而成

作者：傻瓜啾   回复日期：2008-10-25 15:09:00
看直播
作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 15:10:00
台湾的传统早餐
清蒸肉圓

铜锣烧

豆漿燒餅


台灣早餐!!

作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 15:18:00
香港的传统早餐
香港的早餐丰富多彩，如果有充足的时间，可以去中式茶楼或是中式酒楼饮一次早茶，体会体会香港的有闲一族悠游自在的饮食乐趣。
豐富的香港早餐


早餐

叉燒煎蛋公仔麵早餐

泡沫咖啡

作者：忽然倒塌   回复日期：2008-10-25 15:19:00
口水（¯﹃¯）~~
作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 15:23:00
澳门的传统早餐
荷葉糯米雞&肉包

豬肝粥

蛋捲 omelet

豬扒包

作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 15:28:00
上海的传统早餐
上海早餐


上海早餐店裡的小籠湯包

桂花甜酒酿

蟹壳黄是一道上海小吃，用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。因其外形橙黄、酷似煮熟的蟹壳，又有味赛蟹黄之喻，因而得名。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆，是一种十分著名的上海

作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 15:41:00
传统早餐
作者：玉玺在握   回复日期：2008-10-25 15:44:00
口水
作者：小八戒2007   回复日期：2008-10-25 15:59:00
呵呵，各地都不同
作者：青凤梨   回复日期：2008-10-25 15:59:00
传统早餐
作者：fzcrlyjzx   回复日期：2008-10-25 17:46:00
馋死我了
要是有这么好吃的早餐，我也天天吃早饭了
作者：han515   回复日期：2008-10-25 17:50:00
我广东滴
天天吃肠粉和咸水角
作者：天使的嘱咐   回复日期：2008-10-25 18:59:00
作者：青凤梨 回复日期：2008-10-25 12:54:00
作者：bluepillow 回复日期：2008-10-25 12:50:00
饺子 南方称水饺 蒸饺 包子 混沌
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LZ,南方人也不会称饺子是“包子，馄啊……
明显不是一个东西……
南方人应该称"饺子"为馄饨”吧
————————————————————————————
晕，在南方，饺子是饺子，馄饨是馄饨，两码事
作者：天使的嘱咐   回复日期：2008-10-25 19:01:00
作者：青凤梨 回复日期：2008-10-25 12:54:00
作者：bluepillow 回复日期：2008-10-25 12:50:00
饺子 南方称水饺 蒸饺 包子 混沌
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LZ,南方人也不会称饺子是“包子，馄啊……
明显不是一个东西……
南方人应该称"饺子"为馄饨”吧
————————————————————————————
晕，在南方，饺子是饺子，馄饨是馄饨，两码事
作者：sdzl107   回复日期：2008-10-25 20:33:00
此贴严重有害身心健康
作者：路过天堂的肥羊   回复日期：2008-10-25 21:27:00
来碗牛腩粉...要薄粉皮的那种 XD
作者：青青子衿1972   回复日期：2008-10-25 22:50:00
馋死。。。。
作者：梅花饺子汤   回复日期：2008-10-25 22:54:00
作者：颜蜗 回复日期：2008-10-25 14:39:00
福建的沙县就叫它扁食
呵呵地方不同 叫的法也不一样了
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是不是到处都有沙县小吃啊，上次从福州会沈阳在五爱市场附近看到一沙县小吃，当时把我惊道啦，要知道福州可是满大街都是沙县小吃啊，没想到沈阳也有~~
作者：无敌锁骨   回复日期：2008-10-25 23:21:00
几乎就没有我不喜欢的、、、orz
作者：都是沉没成本   回复日期：2008-10-25 23:37:00
广东的粥，贵州的粉，都霸道。
作者：颜蜗   回复日期：2008-10-25 23:38:00
梅花饺子汤 回复日期：2008-10-25 22:54:00
作者：颜蜗 回复日期：2008-10-25 14:39:00
福建的沙县就叫它扁食
呵呵地方不同 叫的法也不一样了
=====================================
是不是到处都有沙县小吃啊，上次从福州会沈阳在五爱市场附近看到一沙县小吃，当时把我惊道啦，要知道福州可是满大街都是沙县小吃啊，没想到沈阳也有~~
好象沙县小吃 哪都有哦
作者：食肉居竹   回复日期：2008-10-26 0:18:00
这是转帖吧？有很多错误呢。
作者：皎皎如冰雪   回复日期：2008-10-26 0:28:00
福州早点怎能少了 锅边、虾酥、海蛎饼(碟biang)
作者：风回一镜揉蓝浅   回复日期：2008-10-26 5:44:00
。。。。。。。。
有些菜都成了早点了，，，，
很好，很强悍
作者：a361691593a   回复日期：2008-10-26 6:53:00
不行了。口水出来了。想念老家的牛肉面和糊辣汤啊。
作者：茉萤   回复日期：2008-10-26 13:13:00
看得我真想哭,肚子瘪瘪看这么多的好吃的,作孽啊.
作者：dapangziqd   回复日期：2008-10-26 14:22:00
我河北的啊，你介绍的那几样，我一种没吃过。。。
不知道你是再买总结的。
熏肉大饼是东北的。。。
贴饽饽熬小鱼是天津的。。。
包子道是秦皇岛的，不过早餐没人去哪吃啊。。。
作者：bushi随便逛逛   回复日期：2008-10-26 14:43:00
记号！！！！
这就是我回家后的菜单了！
作者：夜茗羽   回复日期：2008-10-26 15:07:00
口水呀。喜欢天津的煎饼果子。
作者：yaner727   回复日期：2008-10-26 15:34:00
重庆的那图错了啊，那明显是米线嘛，虽然我们早上有时也吃米线。
作者：青凤梨 回复日期：2008-10-25 13:14:00
作者：bluepillow 回复日期：2008-10-25 13:07:00
- -再贴不上我要抓狂了
馄饨
你贴的这是饺子吧!
=================
那不是饺子，有的地方叫抄手，比如重庆~
作者：虫虫族   回复日期：2008-10-26 15:40:00
这些都喜欢吃...好在我家楼下还有一条小小的腐败早点街...
作者：光荣时代   回复日期：2008-10-26 16:34:00
没听说过哪里管饺子叫馄饨的,难道LZ所说的南方是指的越南?还是泰国,缅甸啊.
作者：伤心伦敦   回复日期：2008-10-26 16:58:00
口水啊！~好想念水饺和冰粉、赖汤圆啊！
还有好想尝一尝蟹壳黄、天津狗不理包子、煎油饼、鸡肉生粘煎馒头、粘豆包、蟹黄灌汤包、铜锣烧、武汉汤包
这些的图片真的好诱人啊！
作者：子怡与我   回复日期：2008-10-26 17:53:00
3
作者：大葱炒韭菜   回复日期：2008-10-26 21:37:00
楼主对饺子和馄炖的概念不是很清楚啊！
作者：旋浮半空   回复日期：2008-10-26 22:53:00
记号
作者：青蔬滋味长   回复日期：2008-10-26 23:42:00
先拍楼主一砖!!!
作为一个地道的山东济南人来说,别的不敢说,你所言的有关山东济南的特色早餐小吃,可以说没一样准确的.
那个油炸螺丝糕我可以很负责任地告诉你,你基本不会在济南看到这个,我倒是有两回是在超市或者是在糕点屋见过这个,至于你说的100年前从南京传来济南,我想你一定搞错啦,那应该是油馔(音同旋四声),更不是图片这个样子滴,油馔作为一种传统的小吃也似乎不多见了,毛主席从前来济南视察就品尝过赞扬过,那时是济南一家叫聚丰德老餐馆苏师傅制作的,现在他的后人也在偏僻的小巷子里经营这种小吃,刚出炉趁热吃很不错,但是偏咸,我可以给楼主形容一下,这个油馔基本就是一种小巧精致的通过烤制的葱油饼而已.
楼主贴出来的葱油饼倒是常见,但不是在平底锅里这样油煎,而是较少的油烙出来的;还有猪肉馅饼也有,韭菜盒子在山东胶东地区很常见.
煎饼卷大葱,济南基本也没有,居我所知这是山东临沂和泰安地区的特色,但我想现在也没什么人吃了,早上吃这个既没营养又坚韧难啃,最可怕的是大葱吃完嘴巴很臭,一早出门上班,人见人烦!
至于粘豆包可以说是东北地区的特色啦(过年时候山东半岛地区也有)这个地球人都知道滴,所以俺怀疑楼主有没有在山东吃过这样的早餐?
PS:
济南特色早餐正解:济南:甜末,油条,鸡蛋包
油馔,馄饨,油炸糕
山东其他地区据俺所知例如,济宁的糊辣汤,板豆腐;临沂的糁汤;菏泽的羊汤泡饼等都很有特色.
作者：风过无涟   回复日期：2008-10-30 0:14:00
纠正楼主一点错误
河南人早上最常吃的早餐是胡辣汤，或配油条或配水煎包
不太敢确定胡辣汤的发源地是不是河南逍遥镇
作者：fionachen06   回复日期：2008-10-30 8:28:00
LZ<辛苦了，继续呀！顶你！
作者：清汤捞化   回复日期：2008-10-30 10:42:00
呵呵，我本来不吃早餐的，现在看到了，也有点饿了！
作者：彪悍的小木头   回复日期：2008-10-30 10:55:00
看的我饿的不行了呀！
我天天早上就只有两个包子吃！
作者：为啥就我没双休日   回复日期：2008-10-30 11:33:00
原来这个叫铜锣烧啊
我每天啃来啃去就那几样，包子，煎饼果子，稀饭，豆浆，郁闷啊

作者：爱芳健   回复日期：2008-10-30 11:52:00
云南人吃早点一般就是米线和饵丝了
作者：blinking   回复日期：2008-10-30 15:53:00
上海根本没人会拿酒酿丸子做早餐，一道甜点而已。最有名最常吃的是四大金刚：大饼，油条，粢饭，豆浆。还有小馄饨，生煎，锅贴之类的。楼主是半桶水，还来个全国各地早餐，晕死。。。
作者：蓁蓁yy   回复日期：2008-10-30 16:31:00
作者：青凤梨 回复日期：2008-10-25 13:14:00
作者：bluepillow 回复日期：2008-10-25 13:07:00
- -再贴不上我要抓狂了
馄饨
你贴的这是饺子吧!
——————————————————————————
天
还能把馄饨认成饺子
别的地方我不知道
反正我知道四川、重庆
饺子是饺子
包子是包子
馄饨是馄饨
不过馄饨也叫抄手
谁说南方把饺子叫馄饨、包子啊
作者：蓁蓁yy   回复日期：2008-10-30 16:33:00
而且我也没听哪个南方的同学朋友说过饺子、馄饨、包子是同一个东西的
只是有个常熟的同学说他们那里把我们这儿叫的包子叫馒头，馒头叫包子
这也够奇怪了
作者：不要用背对着我   回复日期：2008-10-30 17:30:00
我怀念我们家的米粉...
细细的米粉,配上那些鸡汤,再配上其它作料,好回味哦...
作者：会有那么一天的   回复日期：2008-10-30 17:33:00
楼主明显对北方的早餐缺乏了解。。
作者：偶是女流氓   回复日期：2008-10-30 20:25:00
作者：青凤梨 回复日期：2008-10-25 13:54:00
贵州的传统早餐
康家脆哨面
汤、面分开，吃法独特。面条细脆味浓，哨子脆香回甜，汤鲜不浑。又称燃面，
=======================================================================
说这话的很不负责，估计是从百度抄来的解说
把脆哨面等同于燃面真是天大的笑话！
建议LZ发言前还是去百度多核实核实。
作者：magudo   回复日期：2008-10-30 21:10:00
作者：青凤梨 回复日期：2008-10-25 12:54:00
作者：bluepillow 回复日期：2008-10-25 12:50:00
饺子 南方称水饺 蒸饺 包子 混沌
-----------------------------------
LZ,南方人也不会称饺子是“包子，馄啊……
明显不是一个东西……
南方人应该称"饺子"为馄饨”吧
=============================
亂講！
武漢這裡（偶自認為是南方，請更南的人54）
餃子就叫餃子
包子就叫包子
餛飩叫水餃
作者：magudo   回复日期：2008-10-30 21:35:00
一种湖北武汉的著名民间小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。
先用鸡蛋、面粉和水，加些调料，和成稀糊；锅底抹上油，把面糊均匀地摊在浅底儿锅里，形成一张如锅般大小的圆形蛋皮。
================================
糾正！！
豆皮的皮是用大米和黃豆的調的漿
攤成的皮
不是蛋皮。。。
不是蛋皮。。。
不是蛋皮。。。
不是蛋皮。。。
不是蛋皮。。。
不是蛋皮。。。
不是蛋皮。。。是蛋皮。。。蛋皮。。。皮皮皮皮
作者：immor   回复日期：2008-10-30 22:09:00
这个分明就是我们这里的粉饺
皮是米磨成粉做的
不是面粉
蒸出来是半透明的
浇上黄皮酱
配上一碗鸭红汤
好吃极了

作者：椴小尘   回复日期：2008-10-30 22:31:00
只想说应该没得哪个四川人早餐吃凉面、凉粉的~
作者：淡漠的淡   回复日期：2008-10-31 0:25:00
万年潜水的人实在忍不住想上来说句话了。楼主你实在是。。。。。。。。。。。。。。
四川人饺子是饺子，蒸饺是吃饺子的一种方法而已，馄饨是馄饨，包子是包子，完全是不同的东西。
而且就像楼上说的一样，没得哪个四川人早餐吃凉粉的。
作者：无敌霹雳欢   回复日期：2008-10-31 10:04:00
新疆的烤包子啊。。。。
作者：广告位出租   回复日期：2008-10-31 11:00:00
LZ说的香港早点里
第一张图片里有虾饺 粉果 凤爪 蒸排骨 牛柏叶 叉烧包这些是广东的传统茶楼早点，不过香港的中式早点和广东的大同小异
第二张 蛋治：煎蛋三文治 中西文化结合的产物
第三张 是生滚粥 也是粤式早餐的常见菜式
第四张 叉燒煎蛋公仔麵早餐 是地道的港产，公仔麵在HK的地位无可替代的
不过说到香港的早餐 没有牛油多士 西多士 就说不过去了
作者：jennyhsieareva   回复日期：2008-10-31 11:13:00
肚子饿了
作者：xinshidaijane   回复日期：2008-10-31 11:32:00
我的胃在抓狂。。。。。。。。
作者：花本主义   回复日期：2008-10-31 13:14:00
最喜欢广东的肠粉和天津的煎饼果子啊。。。怀念
作者：无风拂柳   回复日期：2008-10-31 14:47:00
贵州的那个康家脆哨面图片严重错误，图片明明是羊肉粉
作者：鲜花菜刀   回复日期：2008-10-31 14:56:00
江苏 宿迁
油炸包子 宿迁中学老南菜市
小鏊煎饼卷炒鸡蛋 市政府 很多开小车的去吃。。。
作者：何兴   回复日期：2008-10-31 16:56:00
：）！云南的早餐不先提卷粉米线是讲不过去的！
作者：zjia   回复日期：2008-10-31 17:25:00
看了以后只能咽一下口水，再咽一下：祖国的饮食文化真是博大精深啊，流着哈喇子撤了，不然键盘要报销了。
作者：憨笑的稻草人   回复日期：2008-10-31 20:48:00
口水
作者：肆沙   回复日期：2008-10-31 21:54:00
口水啊
作者：cfgzz   回复日期：2008-10-31 22:04:00
讲吃还是在中国啊。就这么个早餐。老外们有什麽啊
作者：亭云   回复日期：2008-10-31 23:34:00
馋得我啊。。。。
我 要 回 国！！！
作者：百分宝贝   回复日期：2008-11-1 0:52:00
贡献砖头一块建楼
作者：塘山村人   回复日期：2008-11-1 1:20:00
好想吃遍天下早餐，除了臭豆腐
作者：子蓝0601   回复日期：2008-11-1 1:23:00
看得我都嘴痒痒的！
作者：回忆里待续   回复日期：2008-11-1 10:19:00
口水哗啦拉
作者：黄禾杨   回复日期：2008-11-1 10:49:00
我是温州的..我们这包子叫馒头..馒头叫面包.(用土话是这么叫的).早餐还是很多种的..糯米饭啊.油条啊.汤包啊.馄饨等等.很多呢.豆浆和豆腐脑都有
作者：轻轻随风飘   回复日期：2008-11-1 11:05:00
海南粉

作者：轻轻随风飘   回复日期：2008-11-1 11:09:00
海南陵水酸粉

作者：轻轻随风飘   回复日期：2008-11-1 11:12:00
海南文昌抱罗粉

作者：轻轻随风飘   回复日期：2008-11-1 11:16:00
海南万宁后安粉

作者：亦泱   回复日期：2008-11-1 12:34:00
楼主呀,你第一张图里的桂林米粉就错了呀,桂林米粉是圆粉,上面是卤的牛肉或马肉,还有脆皮什么的.你的是生肉加扁粉.根本不是一回事呀.
作者：今天我要早点睡   回复日期：2008-11-1 14:29:00
终于看到海南的米粉了,海南的米粉也是超好吃的。
作者：爱吃的老牛   回复日期：2008-11-1 14:32:00
发的小吃是不错，不过一看楼主就是外行。
饺子和云吞全国都一样的，并没多大的分别，只是四川人把云吞叫抄手，福建人的云吞皮是用燕皮做的，还有某些地方把云吞叫混饨。
还有云吞面的面条用的并不是鸡蛋面，加鸡蛋的碱水面并不好吃，真正特色的面条是加了竹笙用竹杠压出来的手工面。
再说了，现在全国的早餐都差不多，无非就是白粥、包子、豆浆或者牛奶、油条。
作者：秘色瓷0613   回复日期：2008-11-1 16:05:00
云南早点lz讲的不地道啊！！！！
作者：minibokee   回复日期：2008-11-1 16:36:00
豆汁的味道还真不是一般人能接受的～～
不过焦圈很好吃
作者：minibokee   回复日期：2008-11-1 16:39:00
作者：颜蜗 回复日期：2008-10-25 23:38:00
梅花饺子汤 回复日期：2008-10-25 22:54:00
作者：颜蜗 回复日期：2008-10-25 14:39:00
福建的沙县就叫它扁食
呵呵地方不同 叫的法也不一样了
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是不是到处都有沙县小吃啊，上次从福州会沈阳在五爱市场附近看到一沙县小吃，当时把我惊道啦，要知道福州可是满大街都是沙县小吃啊，没想到沈阳也有~~
好象沙县小吃 哪都有哦
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没错，我在西安至少看到过3家沙县小吃，
作者：慕慕少艾   回复日期：2008-11-1 17:32:00
留爪~~~
作者：祖国别为我哭泣   回复日期：2008-11-1 17:39:00
我来介绍哈我们四川早餐
因为本人是成都滴 所以就以成都为列
肥肠粉 绿豆稀饭 海带汤 盐蛋 包子 馒头 水叶子面 叶儿巴 豆浆油条 锅盔 水饺 抄手 汤圆 醪糟蛋 这些基本是外面卖的
在家基本上就把剩饭剩汤混着煮起 然后弄点泡菜放点熟油海椒
四川自贡富顺那边据说早上是吃豆花儿饭的
作者：qianfuren   回复日期：2008-11-1 18:16:00
我的天,好好的猪扒包,干嘛旁边还要放点炒鸡蛋.
那猪扒包的样子也不好看,根本就不象.
还有呢,澳门的猪扒包,人家一般是在下午茶时候吃的.没见过谁当早餐,澳门最出名的一家猪扒包,也是下午3点才有限量供应.
作者：心底已是荒漠   回复日期：2008-11-1 19:08:00
更正楼主一下，正宗的湖北豆皮是用糯米而不是用米饭
作者：爱看美食   回复日期：2008-11-1 20:49:00
我们这儿的早餐还有鲜肉粽子,各种糯米糕,各种馅的糯米团子.
作者：打鬼来吃   回复日期：2008-11-1 21:28:00
成都早餐豆浆、油条、糯米白糕、糖油果子，糖油果子是糯米粉做的。还有炸的糯米油糕，一种是方块油糕，咸的，一种是窝子油糕，甜的有豆沙馅，
作者：乱七八糟中   回复日期：2008-11-1 21:53:00
饿了~
作者：qqbb96   回复日期：2008-11-1 22:10:00
两字！
作者：潇湘心剑   回复日期：2008-11-1 22:23:00
爽呆了！
作者：xiaoruiyou   回复日期：2008-11-2 1:26:00
天哪，要人命哪，这可是半夜，怎么办呀？
作者：tylovei   回复日期：2008-11-2 7:28:00
去尝尝潍坊的老城隍庙肉火烧，堪比西安的肉夹馍，保证让你抓狂。
作者：生病了要喝红药水   回复日期：2008-11-2 8:34:00
完了，大晚上的看了又没得吃。。。
作者：CCG2000510   回复日期：2008-11-2 10:48:00
下次给你们上点我们豆花泡馍的图片，羊肉泡的图片
作者：荡在重庆   回复日期：2008-11-2 11:34:00
口水中…
此回复发自掌中天涯wap.tianya.cn ，我也要用手机回复此贴！
作者：qianqian929   回复日期：2008-11-2 13:51:00
作者：亦泱 回复日期：2008-11-1 12:34:00
楼主呀,你第一张图里的桂林米粉就错了呀,桂林米粉是圆粉,上面是卤的牛肉或马肉,还有脆皮什么的.你的是生肉加扁粉.根本不是一回事呀.
----------------------
LZ没贴错的，那也是桂林米粉的一种，叫汤粉，你说的那种叫卤粉。
作者：amaji   回复日期：2008-11-2 18:17:00
补个 酥油茶啊，俺的最爱！
作者：喧苑上   回复日期：2008-11-2 21:43:00
楼主高人啊，我先收藏了
作者：richgal   回复日期：2008-11-2 22:41:00
好吃
作者：无聊25眼眼   回复日期：2008-11-2 23:29:00
楼主第一张的桂林米粉太不正宗啦~！
秋冬款时尚女靴（女鞋）不断上货中
http://shop35976725.taobao.com/
作者：果v冻   回复日期：2008-11-3 1:07:00
作者：青蔬滋味长 回复日期：2008-10-26 23:42:00
先拍楼主一砖!!!
作为一个地道的山东济南人来说,别的不敢说,你所言的有关山东济南的特色早餐小吃,可以说没一样准确的.
PS:
济南特色早餐正解:济南:甜末,油条,鸡蛋包
油馔,馄饨,油炸糕
山东其他地区据俺所知例如,济宁的糊辣汤,板豆腐;临沂的糁汤;菏泽的羊汤泡饼等都很有特色.
=========================================================
排这位山东老乡，偶临沂的，介绍下糁（sha）汤，从百度里拷的
离家四年，最想的就是这玩意，浓稠，配饼或油条吃最爽了，并且还很便宜
糁（sha）汤，又名“肉粥”，一种传统名吃，流行于鲁、豫、苏、皖四省交界的很多地方，现为当地百姓的平常早餐。它的历史悠久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，藜羹不糁”的记载，春秋时代的名著《墨子非儒下》载：“孔子穷于陈蔡，藜羹不糁”。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有“糁食”。相传糁是古代西域人的早餐饮料，唐朝传入内地。传说乾隆皇帝下江南时，喝了此汤大加赞赏，问当地人这叫“啥”？皇帝金口玉言，当地人也叫它“啥”汤。糁汤尤其以临沂、济宁、徐州、济南、枣庄等地为佳。
糁汤的做法是：主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是：头一天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净，滤去血水，放入套在锅上的木筒内，再将水烧开，然后放入大麦麦仁、葱、姜、大料（包括花椒、元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等，装入袋内）、辣椒（另装入袋内），煮4小时后，改文火再煮1-2小时，焖紧盖严，不能跑气。第二天早上再将煮好的汤锅烧开，兑入适量开水及芡汁，滚锅后放味精、胡椒即成。食用时，用长把勺盛入碗内，淋上香油，汤面上撒一把韭黄或蒜苗花。此汤经反复煮熬，不腥不膻，鲜美可口，香味俱佳。它吃肉不见肉，原汤原味，浓香诱人。由于此汤以多种肉类为主，又加以数种配料，热量高，味道全，冬季特别受人欢迎。糁的用肉，古代仅用牛、羊肉，传入内地后兼用鸡、鸭肉，后来汉族人又制作了猪肉糁。其中以鸡肉糁味道最佳。喝糁有四大讲究，即热辣香肥，一碗热糁配以油条、烧饼、油饼、蒸饺等食用，是美好的早餐享受。糁不仅味美可口，营养丰富，而且有祛风驱寒、开胃、利尿、止呕等功效。
浓稠的糁汤+饼

作者：果v冻   回复日期：2008-11-3 1:18:00
先口水一个
查遍了网上终于在济南找到一个卖糁汤的地方，
哇哈哈，据说是唯一的，离学校不远，在学校东边的闵子骞路上，明天抓紧去~~~
作者：酒窝里的蜜糖   回复日期：2008-11-3 1:18:00
桂林米粉应该是传统的圆粉，里面加上酸豆角，炸黄豆，青葱，锅烧，辣椒，可以吃干粉（卤粉）或者汤粉，汤粉只需要加上煮好的骨头汤就可以了！
作者：feiji7610   回复日期：2008-11-3 2:02:00
3
作者：bymkxy   回复日期：2008-11-3 10:50:00
山东的菜煎饼也很好吃啊！皮脆脆的，馅是名种新鲜蔬菜，很诱人呢～～～～有空拍张照片传上来
作者：李炯   回复日期：2008-11-3 11:09:00
很好
作者：newlife_sl   回复日期：2008-11-3 11:35:00
楼主你肯定没有去过湖北啊！早餐哪只是这些啊？？你晓得面窝、苕面窝不？你晓得糊汤粉不？炸的糯米鸡、欢喜坨？？
作者：初秋的荼靡   回复日期：2008-11-3 12:42:00
我看了一半，忍受不了了于是去吃午饭
回来才看的下半部
作者：lkp_521   回复日期：2008-11-3 13:28:00
na那个糁汤，我同学家乡也有啊，整天给我说好吃的不得了。不过俺们是河南的。
LZ这说的是个啥啊，多么著名的胡辣汤都没说。
我只知道我们那的都是胡辣汤，肉盒，包子，烧饼，煎包，豆沫，油条，豆腐脑，手抓饼，马糊（是这样写的不？）。。。。。。。
臭豆腐，大早上谁去吃啊。
作者：lkp_521   回复日期：2008-11-3 13:30:00
对了，我济宁的同学说他们那边的胡辣汤和我们的味道不一样。不过也对整个河南各地的味道都不一样。
作者：梅子山的月亮   回复日期：2008-11-3 15:05:00
挺齐全的。。
作者：yueyetu521   回复日期：2008-11-3 15:21:00
来湖南吧
各种各样的早餐让你吃了还想吃
作者：qianqian929   回复日期：2008-11-3 20:20:00
桂林米粉应该是传统的圆粉，里面加上酸豆角，炸黄豆，青葱，锅烧，辣椒，可以吃干粉（卤粉）或者汤粉，汤粉只需要加上煮好的骨头汤就可以了！
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就粉来说,桂林米粉分两种,一种是米粉,一种是切粉,米粉是圆的，切粉是扁的,就是LZ贴的那种了,汤粉是用猪肚头、荷叶肝、玻璃生菜里脊肉，再加骨头汤.
作者：stat6274411   回复日期：2008-11-4 0:32:00
真是馋啊!看得我口水直流!
作者：黑咖啡ABC   回复日期：2008-11-4 16:42:00
不是分什么南方 北方好吧
起码在湖南 长沙 水饺叫水饺 馄饨叫馄饨 包子是包子
截然不同的三样东西
作者：kezhen85   回复日期：2008-11-4 17:35:00
每个地方的早餐体现各地的经济发展程度和饮食文化底蕴！
作者：yingxia625   回复日期：2008-11-5 12:43:00
我今天吃的泡饭，挺好吃～
作者：虫虫族   回复日期：2008-11-5 20:03:00
第一张:武汉滴豆皮...
第二张:糊汤粉...汤是用鲫鱼熬滴...
第三张:武汉滴名小吃糊汤牛肉豆丝...武汉人爱吃枯炒豆丝...
第四张:热干细米粉...热干面的兄弟哈...




作者：柠檬小刺   回复日期：2008-11-15 23:07:00
其实山西人很少在早晨吃面皮和楼主贴的那类型的面。
早晨一般吃稀饭，烙饼。油条，老豆腐，担担面之类的。
楼主贴的那面是要放在中午或下午吃的,毕竟早晨吃有点太多.
面皮一般是下午吃,可以当凉菜吃.人们还是习惯一大早吃点热乎的.
作者：wuzima   回复日期：2008-11-16 2:13:00
武汉热干面,有点儿想念了
作者：红蜻蜓和黄鹂鸟   回复日期：2008-11-21 10:04:00
贡献砖头一块建楼
作者：小乐宝   回复日期：2008-11-21 13:02:00
我说这ＬＺ真逗嘿　自己饺子　馄饨分不清　还捎带上南方人啊
作者：23022303   回复日期：2008-11-21 17:01:00
口水滴答。。。
作者：Tiramisu001   回复日期：2008-11-21 20:56:00
作者：qianqian929 回复日期：2008-11-3 20:20:00
桂林米粉应该是传统的圆粉，里面加上酸豆角，炸黄豆，青葱，锅烧，辣椒，可以吃干粉（卤粉）或者汤粉，汤粉只需要加上煮好的骨头汤就可以了！
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就粉来说,桂林米粉分两种,一种是米粉,一种是切粉,米粉是圆的，切粉是扁的,就是LZ贴的那种了,汤粉是用猪肚头、荷叶肝、玻璃生菜里脊肉，再加骨头汤.
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正宗的桂林米粉就应该是桂林米粉应该是传统的圆粉，里面加上酸豆角，炸黄豆，青葱，锅烧，辣椒，可以吃干粉（卤粉）或者汤粉，汤粉只需要加上煮好的骨头汤就可以了！
你说的第二种 从哪演变来的.我很好奇..不过有些人吃不来圆的一般换的话就会换切粉 其他不变
作者：重庆朱雀   回复日期：2008-11-22 6:34:00
口水啊
作者：JN100   回复日期：2008-11-22 9:29:00
喜欢武汉的热干面，做早餐那叫一个没啊，
顺便来杯豆浆，完美的一餐
作者：lov5fo4   回复日期：2008-11-22 10:14:00
台灣稱車輪餅，不然說是紅豆餅。畢竟它跟銅鑼燒還是有差別的。
作者：绿灵sillyou   回复日期：2008-11-22 14:32:00
留个印子
作者：ymn530   回复日期：2008-11-22 19:33:00
台灣的銅鑼燒我們這裡賣的叫車輪餅。味道不錯的說。李連貴大餅我們這裡以前有家酒樓就叫這個名字，是我爸爸的朋友開的，只去吃過一次。開了沒多久就關了，也許我們這裡的口味和我們不同吧。在深圳關外這裡基本是客家人。
作者：买单王子   回复日期：2008-11-22 20:30:00
作者：祖国别为我哭泣 回复日期：2008-11-1 17:39:00
我来介绍哈我们四川早餐
因为本人是成都滴 所以就以成都为列
肥肠粉 绿豆稀饭 海带汤 盐蛋 包子 馒头 水叶子面 叶儿巴 豆浆油条 锅盔 水饺 抄手 汤圆 醪糟蛋 这些基本是外面卖的
在家基本上就把剩饭剩汤混着煮起 然后弄点泡菜放点熟油海椒
四川自贡富顺那边据说早上是吃豆花儿饭的
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对头哈，从来没听说哪个四川人大清早起来吃川北凉粉的。
LZ不懂就不要开黄腔！
作者：淡蓝2008   回复日期：2008-11-22 21:39:00
说一句，重庆的小面你怎么忘了最主要的海椒呢？
作者：小玲的表哥   回复日期：2008-11-23 0:50:00
收藏
作者：螺蛳猫   回复日期：2008-11-23 6:00:00
啧啧......
作者：syc_000   回复日期：2008-11-23 8:39:00
好
作者：草莓心   回复日期：2008-11-23 12:42:00
馋死了，不过对甜的不感兴趣
作者：ZENITH_FOC   回复日期：2008-11-23 14:04:00
鱼丸是福州的名小吃,可早餐吃这个的不多吧....晕
福州早餐怎能少了锅边糊、油饼、海蛎饼。
楼主哪来的半桶水。。。。。。。。。。。
作者：深蓝寂   回复日期：2008-11-23 16:42:00
LZ肯定没到过云南，发出来的东西我大部分没见过，在云南20多年也第一次看见LZ那样把鸡蛋放火上烤的……
作者：深蓝寂   回复日期：2008-11-23 16:52:00
云南人的早饭，最特色的一个就是小锅米线，一个是烧饵块（适合上班族边走边吃）也有很多人吃豆浆油条，小笼包，馄饨，包子馒头蒸饺煎饺粥什么的
作者：深蓝寂   回复日期：2008-11-23 16:57:00
小锅米线和烧饵块
作者：niceviola999   回复日期：2008-11-23 17:24:00
这个不是河北的，正宗产地在吉林省四平市
李连贵熏肉大饼

作者：辣辣私房猫   回复日期：2008-11-23 19:17:00
作者：青凤梨 回复日期：2008-10-25 12:46:00
东北的一般早餐是白粥咸菜，只是这咸菜，是高丽腌菜。恩，还有那个东北大酱，挖一小勺浇在粥面，妙，实在是妙。简直是众味杂陈，尝一口不知天南地北.
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错！
东北的早餐是有白粥咸菜 但不是高丽腌菜（这是什么 朝鲜拌菜么？） 也没听说谁早餐吃酱的
一般都包子 馄饨 油条 馅饼 粥 豆浆 豆腐脑
作者：新的也罢   回复日期：2008-11-23 19:19:00
好多没吃过啊
作者：爱上严小二的猫   回复日期：2008-11-23 20:23:00
云南的早餐不是那样滴
首先是小锅米线，要么就是饵丝。
其他还有的就是烧饵块和糯米团。
作者：rainy00000   回复日期：2008-11-23 21:00:00
口水~
作者：海鸟的翅膀   回复日期：2008-11-23 21:19:00
好难受啊!为什么我都没吃过.口水都流出来了!
作者：ja6911066   回复日期：2008-11-23 23:00:00
口水稀里哗啦的
作者：老婆出差了   回复日期：2008-11-24 0:11:00
可口！！
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