九乡新闻网重生之器灵师:不容错过的高雄美食
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 20:06:20
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点击率：2011-02-22 11:23:15
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电邮给朋友字体:小中大分享:海协会会长陈云林率领一批内地企业家访台，并且在24号首度前往绿营执政的高雄市参访。根据笔者的经验，撇开敏感的政治因素不谈，台湾的南部其实是好吃又好玩。已经到过台北的话，南部更是自由行的首选。
台湾虽然小，南部跟北部的口味和风俗，却是大不相同。连壁虎都是南部的才会发出叫声，北部的不会叫。另外我还记得学生时代，破天荒第一遭目睹南部同学吃生西红柿蘸酱油膏，感觉震惊。而最受欢迎的台湾美食，当然也是南北各有独到口味，错过可惜。这回就来推荐一下笔者激赏的两项高雄特产。
不过品尝南部的名店小吃，首先要注意的就是，南部的营业时间和北部不同，好多有名的小吃，过了中午就收摊。
例如位于高雄市自强路夜市一家潮州干面店，每天准时上午十时四十分卖出第一碗面，中午十二点半左右就卖完。晚到的人，只能干瞪眼。这家店除了干面外，最有名的就是像网球那么大的鱼丸。不但个头出奇的大，最重要的是充满鱼鲜味，店家还贴心地把鱼丸切成六块。原来店家坚持每天采购新鲜鱼肉打成浆，再用手工做成鱼丸。北部知名的淡水鱼丸，因为已经太过商业化，实在没得比。我问过老板，他说很多年都想到台北开分店，但光是鱼浆就挑不到合格的，所以想吃还是得跑到高雄。
高雄市苓雅区的吴宝春面包店，也是不容错过的，门口永远大排长龙，因为这里有世界第一好吃的面包。2010年，吴宝春代表台湾，参加在法国巴黎举行的首届世界杯面包大师赛，结果他靠着使用台湾本土创意食材，打败众多高手名师，获得欧式面包组 (Pain) 世界冠军。虽然吴宝春大方公布配方，台湾很多地方都有仿制的面包，不过毕竟都比不过本人亲手做的，而全台独一无二的吴宝春面包店，就开在高雄。
到这里排队也有秘诀，上午十点前一定要到店门口开始排队，才有希望买到最关键的两款经典之作。一进去别眼花缭乱，要先抢“荔枝玫瑰面包”和“酒酿桂圆面包”。店家为了让大家都有希望买到，以上这两款每个人限购一个，总数也最多八个。
这两款面包，每天限量各一百个，笔者上次十一点半左右进入店内，好险，就只卖剩三个“荔枝玫瑰面包”。吃到口中，真是名不虚传。纯正又原味的香气，扎实的口感，真是口齿留香。
高雄民风热情，一般店家服务态度十分亲切。但搭出租车时，司机大都收看亲绿营的电视新闻节目，讲话也较直接，到这里前要有心理准备。