九乡新闻网重庆渝富张军的电话:运动要适度 膳食有讲究
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 08:21:37
运动要适度 膳食有讲究
“恰到好处的运动量才能提升我们的健康水平，科学地养生是要在合理膳食的基础上进行适量运动。”这是运动与营养专家、北京体育大学运动生物化学教研室主任曹建民博士日前在一个专题讲座上强调的。该观点是曹博士最新参与的《关于运动过量与心血管风险研究及其评估指标体系建立》课题研究中得出的。此项课题为国家科技部于2010年初发起的支撑计划课题，并于近期刚刚公布研究结果。
根据最新科研成果，运动与营养专家曹建民博士建议，一个普通成年人可遵循以下三原则来科学制定运动量：
1.每周至少进行2次针对全身主要肌群的中高强度力量训练；
2.在个人能力范围内，根据个人感受适度增加运动量可以有效预防和治疗各类疾病，提高个人健康水平与生活质量；
3.参照美国体力活动指南，推荐一般成年人每周至少参加150分钟中等强度或75分钟高强度的有氧运动，每次运动时间至少10分钟。
在讲座中，曹建民博士指出：“膳食营养是基础，是运动后快速恢复的根本保障。只有将运动与膳食营养有机结合，才能更好地促进健康状况。”
运动时机体主要依靠碳水化合物来参与供能、维持运动强度，并为肌肉和大脑提供能量。与蛋白质和脂肪不同，身体中的碳水化合物贮备非常有限，如运动时人体得不到充足的碳水化合物供应，将导致肌肉出现疲乏而无动力。在我们的日常生活中碳水化合物的来源十分丰富，但健康且低脂的优质碳水化合物中，马铃薯是佼佼者，它不但提供了我们人体所必需的营养素，还可以避免过多的能量摄入和储存，所以马铃薯还被称为“减肥蔬菜”。
根据2011年美国农业部和卫生与公众服务部最新颁布的膳食指南建议：人们应选择能提供大量钾、膳食纤维、钙和维生素D的食物，同时要少摄入钠、饱和与反式脂肪酸，不人为添加糖以及细粮。而马铃薯几乎满足了上述所有要求。在生活中，钾的食物来源除了马铃薯，还有哈密瓜、香蕉以及酸奶酪。膳食钾通过钝化钠的副作用，可以降低人的血压。钾的另一个潜在好处即减少肾结石和骨质疏松的风险。
由此可见，适量运动与合理膳食是保持人体健康的两大基石，都需要科学的规划与长期的坚持。每个人都应按照自身的情况进行适当的体育训练，并摄入合理的膳食营养,以增强体格健康。