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来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/26 14:47:00
剁椒蒸排骨 所用材料： 1、猪小排 2、剁椒、料酒、蚝油 具体做法： 3、将猪小排洗净后入沸水中焯透。 4、将焯好的排骨加入蚝油、料酒、剁椒腌制十分钟以上。 5、放入盘中。 入蒸锅大火蒸开，转中火再蒸二十分钟左右即可。 6、出锅后撒些青菜丝点缀。 蒸出来的排骨，别有一番风味。因为是自制的剁椒，用的是红尖椒，所以色泽鲜亮却是微辣的口感，虽不及炖煮的方法软烂，但更有嚼头。
剁椒蒸排骨
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