酒吞童子催眠18号34p:从嘴边挡住癌

　　 烂--除新鲜水果、蔬菜外，其他食物应煮烂、煮熟

　　意大利一项研究发现，胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮，反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。尤其是富含类胡萝卜素的胡萝卜、西红柿，以及西兰花和十字花科蔬菜等。英国食品研究中心的苏·索森说：“从生胡萝卜中吸收的类胡萝卜素约为3%到4%，把它们煮熟或捣碎后，类胡萝卜素的吸收可增加四五倍，烹饪能帮助溶解。”以西兰花为例，加热到60度最理想，能最大限度发挥其抗癌活性，减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险。

　　吃菜最好做到以下几点：

　　一、质地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃，但一定要细细咀嚼，令抗癌物质充分释放。

　　二、深绿色和橙黄色蔬菜适当加热有利于类胡萝卜素的吸收。特别是那些质地较为结实的蔬菜，生吃时其中的营养成分和保健成分难以充分释放出来。

　　三、洗的时候不要浸泡太久，避免细胞损伤。

　　四、切好之后马上下锅烹调。加热烹调时，尽量选择短时间加热的方法，断生之后马上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。

　　五、蒸、炒的方法传热效率高，而且不会让活性成分损失于水中，比煮的方法能保存更多的抗癌物质。

　　 粗--粗粮、杂粮、粗纤维类食物

　　食物中缺乏植物纤维是近年来癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有“清洗肠道”的功能，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被人体吸收的可能，尤其能预防大肠癌的发生。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，其中硒是一种抗癌物质，能结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。

　　吃“粗”不妨做到以下几点：

　　一、最好安排在晚餐。正常人吃的频率以两天一次为宜，“三高”人士可一天两次。

　　二、粗细搭配可互补。研究发现，饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲，与其单独吃玉米、小米、大豆，不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋则是粗粮的最好搭档，能起到营养互补的作用。

　　三、粗粮不宜细做。不论哪种粗粮，都是以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。比如，小米、燕麦、薏米等都适合煮粥喝。

　　淡--少吃高脂肪、动物蛋白类食品，以天然清淡果蔬为宜，适当控制盐摄入

　　美国国家科学院报告指出，所有饮食构成要素中，脂肪与癌症关系最密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。少吃脂肪也有技巧，比如选低脂或脱脂鲜奶，以豆制品取代部分肉，把肉皮、肥肉外层的油炸裹粉去掉，刮除蛋糕的奶油不吃，烹调时用蒸煮烤卤取代煎炸方式。

　　世界癌症研究基金会曾发布一项防癌忠告，其中，“多吃蔬菜、少吃肉”得到了防癌专家的广泛认可。专家建议，对于爱吃肉的人，每周红肉的摄入量要少于500克，尽可能少吃加工肉制品；每天食用白肉最好限制在50-100克以内，每周只吃2-4次。

　　另外，食盐和盐腌食物可能增加胃癌的发生率，每人每天吃盐最好别超过5克。尤其要小心你身边的“隐形盐”。比如，超市食品中，薯片、泡面含盐量最高。在外就餐时，含盐量高的菜也让你“防不胜防”，尤其是北方人爱吃的红烧菜、炖菜、老鸭汤等。

　　 素--多吃新鲜蔬菜和水果

　　目前已证实，足量的蔬果纤维，可预防结直肠癌，并减少乳腺癌、食道癌等数种癌症的发生率。

　　世界癌症研究基金会科学项目经理蕾切尔·汤普森博士推荐了几种最有效的防癌蔬果：

　　1、西红柿可降低前列腺癌危险；

　　2、西兰花、卷心菜和豆芽能降低患消化系统癌症的几率；

　　3、草莓、洋葱、大蒜中都含抑制肿瘤生长的成分。

　　美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议，6岁前儿童，每天应摄取5份新鲜蔬果（1份蔬菜约为100克，水果约为150克），6岁-13岁之间儿童及女性每天要吃7份蔬果，13岁以上青少年及男性成人则应每天摄食9份蔬果。

　　 杂--食谱宜杂、广

　　其实，预防肿瘤，并不需要什么灵丹妙药，也不需要名贵药材，关键在于平衡饮食，不挑食，荤素搭配，忌燥热及过分寒凉食物。只要配合得好，红黄白绿黑等有色彩的食物都是“抗癌药”。

　　美国癌症研究协会曾明确表示：没有任何一种单一的食物能够保护人们不得癌症。虽然有许多研究表明，植物性食物中所含的一些成分，比如维生素、矿物质以及多酚、黄酮类等，对抗癌都有一定作用，但并不只是推荐任何一种具体的抗癌食物，而是建议食谱有2/3以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类。

　　 少--食物摄入总量及糖、蛋白质、脂肪的摄入量均应有所节制

　　日本东京一研究成果指出，吃得太饱，会增加患癌的风险。研究人员发现，“每顿都吃得很饱”和“基本上只吃八分饱”的人相比，前者患癌的概率更大。暴饮暴食的同时，如果还酗酒、吸烟，那更给身体雪上加霜，食管癌、胃癌、胰腺癌等消化系统肿瘤都与此有关。

　　 做到只吃“八分饱”，不妨尝试以下几招：

　　在感到有点儿饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃，这样可避免太饿后吃得又多又快；

　　吃饭至少保证20分钟，因为从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号；

　　用小汤匙代替筷子，每口饭咀嚼30次以上，减慢速度；

扶正抗癌中草药

　　1、人参：甘，微温。归肺、脾、心、肾经。大补元气，补肺脾心肾气，生津，安神益智。对小鼠艾氏腹水癌有轻度抑制作用，人参提取物治疗肿瘤抑制率为15%～48%。适应症各种常见肿瘤证见气虚或虚脱者用量3－9g。

　　2、白术：甘，苦，温。归脾、胃经。补脾气，燥湿，利水，固表止汗，安胎。对S180有抑制作用。适应症肺癌、胃癌、肠癌、肝癌及子宫颈癌等。

　　3、薏苡仁：甘、淡，微寒。归脾、胃、肾、肺经。利水渗湿，健脾，舒筋，清热排脓。所含苡仁素有明显的抑制艾氏腹水癌的作用，对S180有抑制作用。适应症各种常见肿瘤。用量15－30g。 禾本科植物薏 苡仁的成熟种仁。[别名] 苡仁、胶念珠、薏米。

　　4、山茱萸：甘、酸，微温。归肾、肝经。补肾气，益肾精，固精，敛汗，缩尿，止血。动物筛选有一定的抗癌作用。适应症肾癌、肝癌、子宫颈癌及膀胱癌等。

　　5、百合：甘，微寒。归肺、心、胃经。补肺心阴，清肺心热，止咳祛痰，安神。对S180、U14有抑制作用。适应症肺癌、淋巴肉瘤。用量15－30g。

　　6、天冬：甘、苦，寒。归肺、肾、胃经。补肺肾胃阴，清肺胃热，降肾火，止咳祛痰。对S180有抑制作用。适应症肺癌、胃癌及乳腺癌。用量9－15g。

　　7、补骨脂：甘、涩、苦，温。归肾、脾经。补肾阳，温脾阳，止泻，缩尿，固精，平喘。对S180、EC有抑制作用，有升提白血球的作用。适应症肺癌、肠癌、骨肉瘤及放化疗中白血球下降者。

　　8、龟板：甘、咸、寒。归肾、肝、心经。补肾肝阴，潜阳，键骨，止血，养血安神。龟肝提取物对S180、EC腹水型肝癌有抑制作用。

　　9、芦笋：甘，微苦，辛，微温。润肺补气，抗癌。百合科天门冬植物石刁柏的嫩茎。[别名] 石刁柏、龙须菜。

　　10、灵芝：甘、平。益精气，养心安神，止咳平喘，滋养强壮，补虚抗癌。各种肿瘤用量15～60g。多孔菌科植物紫芝或赤芝的子实体。[别名]瑞草、菌灵芝。

　　11、黄芪：甘，微温。归脾、肺经。补脾肺气，升阳举陷，益卫固表，利尿，托毒生肌。各种肿瘤（气虚）用量 15～30g。黄芪为豆科植物蒙古黄芪膜荚黄芪的干燥根。含氨基酸、粘液质、糖类、苦味素、胆碱甜菜碱叶酸、熊竹素，β-谷甾醇（、黄芪多糖等。凡癌症患者因脾肺气虚所致面色白光 白，倦怠无力，纳少便溏，吐血便血，咳喘气短，痰多稀白，少气懒言，乏力自汗，心悸失眠，气虚发热，浮肿尿少等均可用之。

　　12、当归：甘、辛，温。归肝、心、大肠经。补血，活血，止痛，润肠通便。当归为伞形科植物根为正品。其他东当归、欧当归、滨海当归，北海当归等在不同地区亦作本品使用。《本草述》云：“味苦，温。”入心、肝、脾经。[成分]含挥发油、脂肪油、维生素A类物质、维生素B12、维生素E、β-谷甾醇、阿魏酸等。挥发油中主成份为正丁烯？内酯。[应用]肿瘤所致血虚性眩晕、头痛、痿痹、便涩、腹痛等均可使用。

　　13、香蕈：甘、平。能补气抗癌。：侧耳科植物香蕈的子实体。[别名] 香信、香菇[形态] 寄生菌。常寄生于栗、柯、槲等树干上，菌盖径可达10厘米。表面黑褐色，有不规则裂纹，下面有许多分叉菌褶。菌柄弯生，白色。[采集] 寄生于树上，多为人工培养。春、秋、冬均可采集。菌体含蛋白质、氨基酸、多种维生素，尤其含香菇多糖有增强免疫功能，抑制癌细胞的作用。

　　14、瓜蒂：苦、寒。有毒。归胃、肝经。能破积泻水，涌吐宿食。葫芦科植物甜瓜的果蒂。[别名] 苦丁香、香瓜蒂、甘瓜蒂。） [形态] 一年生攀援或匍匐草本。茎有深槽、刺毛，卷须。叶互生，长柄。叶片掌状，边缘锯齿。花冠黄色，瓠果肉质，椭圆形，果皮黄白色。果蒂圆柱形，具纵槽。花期6～7月，果期7～8月。） [采集] 多为栽培，秋季果熟时采果蒂。）瓜蒂含葫芦素B、E，有提高免疫功能，抑制癌细胞生长的作用。）

　　15、甘薯：甘，性温。入脾、肾经。补中和血，暖胃宽肠。 甘薯为旋花科植物番薯的块根（地瓜、红薯）。 [成分]每百克中可产生热量502.2焦耳（120大卡），含蛋白质1.3克，脂质0.2克，糖类27.7克，毙0.8克，钙24mg，钠15mg，磷40mg，铁0.7mg，以及维生素A、B1、B2、C等。凡癌症患者症见大便艰涩，湿热黄疸，胃中虚寒等均可应用。

　　16、胡桃仁：甘，温。归肾、肺、大肠经。：温肺润肠，补肾固精。 胡桃仁为胡桃科植物胡桃的种仁（核桃仁）。 [成分]含戊聚糖、瓜氨酸、胡桃醌、维生素C、胡萝卜素、核黄素、植物油脂及蛋白质、糖类等。凡癌症患者症见肾虚喘咳，腰痛脚弱，阳痿遗精，小便频数，大便燥结等均可用之。《得配本草》：“泄泻不已者禁用”。

　　17、大枣：甘，温。入脾、胃经。补脾和胃，益气生津。 大枣 为鼠李科植物枣成熟果实。 [成分]果实含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素A、B、C、钙、磷、铁等。凡癌症患者症见胃虚食少，脾弱便溏，心悸怔忡，饮食无味等均可用之。