九乡新闻网郴州市人民法院地址:云南普洱茶绿色营销
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摘 要： 绿色营销是21世纪一个新的营销观。 实施绿色营销战略是国际营销战略的大趋势。 在此背景下， 对云南普洱茶实施绿色市场营销 的优势展开了研究， 并有针对性的提出了云南普洱茶的绿色营销发展的对策， 对企业有效的开展绿色营销， 实现企业可持续发展有着较强 的现实指导意义。 关键词： 绿色营销 优势 对策 中图分类号： F011 文献标识码： A 文章编号： 1005-5800(2010)05(b)-023-02 本届交易会的 “健康云茶、 世纪共享” 的主题不谋而合。 2009年4月12日第四届中国云南普洱茶国际博览会在昆明开 幕， 标志着云南普洱茶产业告别了大起大落之后， 正步入良性发展 阶段。
参会的许多云南茶叶生产企业纷纷认为企业应改变落后的 营销方式、 营销渠道等， 积极应对市场变化和挑战， 以谋求健康、 可 持续发展。 如何改变落后的市场营销， 解决云南普洱茶持续发展问 题方面， 笔者认为打造 “绿色企业”进行 ， “绿色营销” 不失为一个好 的应对之策。 2 云南普洱茶实施绿色市场营销的优势 2.1 由于云南具有得天独厚的自然生态环境， 造就了云南普洱茶 先天内在品质优势 云南地处中国西南边陲， 位于北纬 21° 8'32～29° 15'8， 东经 97° 31'39～106° 11'47之间， 北回归线横贯本省南部。 地形复杂和垂 直高差大等原因， 造成全省气候类型丰富多样、 显著。
得天独厚的 自然地理环境， 尤其适宜茶树生长， 特别是有利于茶叶长期保持鲜 嫩， 进行光合作用， 增加养分的积累， 提高其蛋白质、 氨基酸、 维 生素、 咖啡碱、 多酚类、 芳香油等有效成分的含量， 故其内在品质 特佳。 2.2 云南普洱茶独特的加工工艺——晒青， 最大限度地保留了其 谆香品质 多年来， 云南各民族在制作工艺方面一直保留了最具传统的制 作工艺——晒青。 晒青是利用太阳的自然光进行杀青， 相比炒青、 烘 青， 晒青温度低， 多酚类化合物及氨基酸等香味物质保存较完整。
供应商之间方圆几十公里地下掏空， 通过自动化的运输带来日夜不 停的完成物流运输。 正因公司柔性化的供应链设计， 通常门店在发送订单后将在 1～2天内， 即便是上海的门店发出的订单， 3天也可以收到货物。 几 乎没有时装公司可以达到Zara 的速度。 大多数服装企业选择建立 效率型的供应链， 将成本控制作为供应链运营的重点。但不幸的 是， 效率型的供应链仅仅适合于那些产品生命周期长， 产品种类少 的企业。 1 绿色营销绿色营销是适应21世纪的消费需求而产生的一种新型营销 理念。 其概念最早出现于英国威尔斯大学肯毕提教授在其所著的 《绿色营销——化危机为商机的经营趋势》 一书。 所谓绿色营销是 企业以环境保护为经营指导思想， 以绿色文化为价值观念， 以消费 者的绿色消费为中心和出发点的营销观念、 营销方式和营销策略。 它要求企业要顺应时代可持续发展战略的要求， 注重地球生态环 境保护， 促进经济与生态环境协调发展， 以实现企业利益、 消费者 利益、 社会利益及生态环境利益的协调统一。
可见绿色营销理念与 铺由公司直营。 通过组建自己的渠道， Zara不但可以更好的控制价 格， 服务水平， 也能够更好的了解终端客户的需求。 准确地预测时尚 产品的需求非常困难。 以全球最大的滑雪服生产厂商Obermeyer 为例， 它每年推出大约6000件新品， 预测销量与实际销量之间的误 差达到了200%。 研究者们发现， 只要获得20%的终端需求信息， 预 测的正确度就可以大大提高。 通过要求门店每周下两次订单， Zara 能够更迅速和准确的把握消费者真实需求， 减少由于批量订购带 来的给公司带来的成本。 即便一旦出现了预测与需求不匹配， 由于 订货量由各门店经理自己把握， 那么仅仅只有少量门店受到影响。 4 结语 3 供应链与运营尽管低成本是Zara的核心， 但Zara在打造供应链方面却舍得 投入。 Zara的母公司Inditex建立了包括布料厂在内的一系列的工厂 网络， 负责所有产品的染布， 裁剪、 熨烫、 检验。 大约50%的原材料可 以通过内部获得。 以服装的主要材料——布匹为例， 大约40%的布 料供应来自于内部。
Zara可以拥有更多的话语权， 更能够对市场需 求做出快速应对。 由于掌握了部分布料的生产， Zara采用了制造延 迟的方式来应对。 在Zara的工厂中， 50%的布料是未染色的， 这样就 可以迅速应对季节颜色变换的潮流。 Zara的外部供应商， 不仅仅包括原材料的供应商， 也包括负责 缝纫的厂商。 70%的供应商位于欧洲。 以缝纫为例， Zara选择了分布 于总部附近的西班牙和葡萄牙的一系列小公司负责成衣的缝纫。 为 了加速原材料、 半成品和成品的周转速度， Zara甚至将总部和多家 从Zara的经验中我们发现， 一旦确定了企业的战略， 就需要通 过价值链各个环节的活动去支持， 而并非其中一个环节， 这将增加 竞争对手模仿的难度。
独特的后发酵工艺， 造就其 “越陈越香” 的古朴的风味， 有学者以 “香、 甘、 涩、 气、 八字来概括普洱茶的品质， 甜、 苦、 津、 陈” 使其有别 于其他的茶品， 如龙井茶、 铁观音等。 2.3 云南普洱茶作为中国悠久历史名茶， 具有深厚的文化底蕴 云南各民族自古就非常喜欢制作普洱茶、 饮食普洱茶、 收藏普 洱茶。 普洱茶有关的故事、 传说更是深入人心， 流传至今。 普洱茶文 化作为中国茶文化里的一朵奇葩， 其文化所追求的精神， 即兼收并 蓄的包容性、 多样性并存的开放、 亲近自然的和谐性、 民族性和本 源性。 精神、 理念与绿色营销所追求的不谋而合。 2.4 云南普洱茶保健优势 普洱茶， 是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料， 经自然发 酵的茶叶， 具有滋味醇厚、 汤色红褐、 陈香显著、 叶底黄褐的品质特 点， 使云南普洱茶具有促进免疫、 降低血脂、 减肥、 抑菌、 助消化、 等 多种保健功效。 随着现代生物技术和加工技术的创新、 提高， 云南 普洱茶保健功能已被广泛证实和应用于多个生活领域。 3 云南普洱茶绿色营销对策 3.1 树立绿色营销观念 绿色营销观念是在绿色营销环境条件下企业生产经营的指导 思想。 企业需根据现实情况， 以环保认证标准为参照， 分析影响环 境的因素， 从企业文化入手， 从思想抓起， 对全体员工培养环保意 识。 在企业长远发展战略和重大决策中， 把节约资源、 保护环境、 谋 求可持续发展作为必需和重要的因素予以考虑， 重视研究并采取 环境资源保护措施， 并将其作为企业实施绿色管理战略的首要观 念和基本思想。 3.2 制定合理的普洱茶绿色营销计划 企业对于普洱茶绿色营销的实施和开展必须要有充足的准 备， 以便为其绿色营销提供必要的条件。 这就要求企业在进行目标 市场调研的基础之上， 需制定一个绿色营销计划， 作为绿色营销的 实施基础。 绿色营销计划内容应该详细表述普洱茶产品绿色发展 周期、 绿色品牌实施计划、 绿色产品研发计划、 绿色营销推广计划、 绿色营销服务通道计划、 绿色商流物流价值流计划、 绿色营销管理 方案等计划。 3.3 以绿色产品为载体进行产品开发策划 实施绿色营销必须以绿色产品为载体。 产品是企业营销组合 中的重要因素， 其策略直接影响和决定其他营销组合因素的决策。 企业在以绿色产品为载体进行产品开发策划过程中： 首先， 普洱茶 要实现绿色生产。 鼓励企业创建标准化茶叶初制所， 在生产过程应 尽量采用国家生产标准， 大力推行清洁生产， 强化绿色质量管理。 从源头上确保茶叶卫生、 品质和质量安全。 其次， 企业在开发普洱茶 绿色产品过程中， 应深入研究和发掘本地普洱茶文化， 结合当地少 数民族风情， 开发和创新出能满足市场需求又具有浓郁地方民族 文化特色的多种普洱茶绿色产品， 如保健茶、 生态茶、 茶饮料、 茶点 心等。 3.4 改革包装， 进行绿色包装策划 云南普洱茶品质优良、 口感淳厚， 可在国际市场竞争中却不如 日本、 肯尼亚、 印度等国家， 究其原因， 与其包装有很大关系。 进行 包装改革过程中， 企业应转变过去以促销为主的包装观念， 包装设 计应结合云南民族地域文化特色， 突出绿色、 环保、 健康等理念， 引 领绿色消费时尚； 在包装选材上， 优先考虑易分解、 无毒无味、 无污 染、 可回收利用的环保、 节能材料； 包装内容完整全面、 符合国家食 品包装规范要求， 包装上要贴有地理防伪标志； 搞好包装成本控 防止 。 制， “过度包装” 3.5 着眼未来， 实施绿色普洱茶品牌策略 商品的竞争， 不仅是质量、 价格、 服务， 更主要是一种品牌的竞 争。 如何实施云南普洱茶绿色产品的品牌策略？ (1)企业进行绿色 品牌策划时需综合考虑理念识别、 行为识别、 视觉识别， 加以绿色 思想， 传播绿色文化和普洱茶文化。 即创品牌需注意体现 “绿色” 的 核心价值(2)积极参与绿色标志、 绿色认证和 “ＱＳ” 申报。 通过对无 公害茶、 绿色食品茶、 有机茶生产认证， 提升品牌影响力和综合竞争 力。 (3)加快推进品牌整合， 鼓励新老产品注册品牌商标。 (4)搞好品 牌宣传工作。 (5)增强品牌保护意识。 3.6 与中间商合作搞好绿色分销渠道策略 绿色渠道的通畅是成功实施绿色营销的关键。 选择绿色渠道： (1)要引导和建设中间商的绿色意识， 注意选择具有良好绿色信誉 的中间商， 并建立与中间商适当的利益分配关系， 稳定的营销合作 关系。 (2)合理根据企业情况进行企业物流系统设计策划。 3.7 开展绿色促销， 宣传绿色文化 促销是企业与消费者的沟通， 有着诱导需求、 创造需求的功 能。 绿色促销的核心是通过充分的信息传递， 在谋求绿色产品与消 费者绿色需求的协调中来树立企业和企业产品的绿色形象， 实现 绿色产品市场份额的不断拓展。 3.8 建立和完善绿色销售服务体系 绿色销售服务是贯穿于绿色营销全过程的服务， 是绿色商品 市场交易的重要组成部分。 企业在完善绿色销售服务工作时， 企业 应重视对员工投入和岗位培训， 积极引进先进的管理理念、 管理方 式、 方法， 并结合企业实际加以运用、 实施。 3.9 谋求政府、 消费者、 环保组织和媒体等多方支持、 参与， 共同 为普洱茶绿色营销打造成良好的外部运作环境 普洱茶作为云南支柱产业之一， 在各种基础相对薄弱的条件 下， 在绿色消费浪潮中， 要想迅速培养发展绿色营销事业， 需要企 业的努力， 也需要政府部门的宏观治理、 监督指导以及政策和资金 上的扶持， 还需要消费者绿色消费观念的形成和消费行为的成熟， 以及环保组织、 媒体的参与监督和其他企业竞争者的良性参与。 4 结语 云南普洱茶由于本身的内在品质、 生产过程符合绿色、 健康的 观念， 对其实施绿色营销顺应了时代发展， 满足人们的绿色需求， 保护生态资源的同时增强了企业的环保意识， 为云南普洱茶产业经 济的可持续发展开辟了新的途径。
参考文献 [1] 万后芬.绿色营销[M].高等教育出版社,2006,(11). [2]
廖义荣.品味普洱[M].云南科技出版社,2005,(2). [3]
蒋文中,张明春.普洱茶文化百科[M].
云南出版集团公司、 云南科 技出版社,2006,(3). 24关键词：云南普洱茶绿色
参会的许多云南茶叶生产企业纷纷认为企业应改变落后的 营销方式、 营销渠道等， 积极应对市场变化和挑战， 以谋求健康、 可 持续发展。 如何改变落后的市场营销， 解决云南普洱茶持续发展问 题方面， 笔者认为打造 “绿色企业”进行 ， “绿色营销” 不失为一个好 的应对之策。 2 云南普洱茶实施绿色市场营销的优势 2.1 由于云南具有得天独厚的自然生态环境， 造就了云南普洱茶 先天内在品质优势 云南地处中国西南边陲， 位于北纬 21° 8'32～29° 15'8， 东经 97° 31'39～106° 11'47之间， 北回归线横贯本省南部。 地形复杂和垂 直高差大等原因， 造成全省气候类型丰富多样、 显著。
得天独厚的 自然地理环境， 尤其适宜茶树生长， 特别是有利于茶叶长期保持鲜 嫩， 进行光合作用， 增加养分的积累， 提高其蛋白质、 氨基酸、 维 生素、 咖啡碱、 多酚类、 芳香油等有效成分的含量， 故其内在品质 特佳。 2.2 云南普洱茶独特的加工工艺——晒青， 最大限度地保留了其 谆香品质 多年来， 云南各民族在制作工艺方面一直保留了最具传统的制 作工艺——晒青。 晒青是利用太阳的自然光进行杀青， 相比炒青、 烘 青， 晒青温度低， 多酚类化合物及氨基酸等香味物质保存较完整。
供应商之间方圆几十公里地下掏空， 通过自动化的运输带来日夜不 停的完成物流运输。 正因公司柔性化的供应链设计， 通常门店在发送订单后将在 1～2天内， 即便是上海的门店发出的订单， 3天也可以收到货物。 几 乎没有时装公司可以达到Zara 的速度。 大多数服装企业选择建立 效率型的供应链， 将成本控制作为供应链运营的重点。但不幸的 是， 效率型的供应链仅仅适合于那些产品生命周期长， 产品种类少 的企业。 1 绿色营销绿色营销是适应21世纪的消费需求而产生的一种新型营销 理念。 其概念最早出现于英国威尔斯大学肯毕提教授在其所著的 《绿色营销——化危机为商机的经营趋势》 一书。 所谓绿色营销是 企业以环境保护为经营指导思想， 以绿色文化为价值观念， 以消费 者的绿色消费为中心和出发点的营销观念、 营销方式和营销策略。 它要求企业要顺应时代可持续发展战略的要求， 注重地球生态环 境保护， 促进经济与生态环境协调发展， 以实现企业利益、 消费者 利益、 社会利益及生态环境利益的协调统一。
可见绿色营销理念与 铺由公司直营。 通过组建自己的渠道， Zara不但可以更好的控制价 格， 服务水平， 也能够更好的了解终端客户的需求。 准确地预测时尚 产品的需求非常困难。 以全球最大的滑雪服生产厂商Obermeyer 为例， 它每年推出大约6000件新品， 预测销量与实际销量之间的误 差达到了200%。 研究者们发现， 只要获得20%的终端需求信息， 预 测的正确度就可以大大提高。 通过要求门店每周下两次订单， Zara 能够更迅速和准确的把握消费者真实需求， 减少由于批量订购带 来的给公司带来的成本。 即便一旦出现了预测与需求不匹配， 由于 订货量由各门店经理自己把握， 那么仅仅只有少量门店受到影响。 4 结语 3 供应链与运营尽管低成本是Zara的核心， 但Zara在打造供应链方面却舍得 投入。 Zara的母公司Inditex建立了包括布料厂在内的一系列的工厂 网络， 负责所有产品的染布， 裁剪、 熨烫、 检验。 大约50%的原材料可 以通过内部获得。 以服装的主要材料——布匹为例， 大约40%的布 料供应来自于内部。
Zara可以拥有更多的话语权， 更能够对市场需 求做出快速应对。 由于掌握了部分布料的生产， Zara采用了制造延 迟的方式来应对。 在Zara的工厂中， 50%的布料是未染色的， 这样就 可以迅速应对季节颜色变换的潮流。 Zara的外部供应商， 不仅仅包括原材料的供应商， 也包括负责 缝纫的厂商。 70%的供应商位于欧洲。 以缝纫为例， Zara选择了分布 于总部附近的西班牙和葡萄牙的一系列小公司负责成衣的缝纫。 为 了加速原材料、 半成品和成品的周转速度， Zara甚至将总部和多家 从Zara的经验中我们发现， 一旦确定了企业的战略， 就需要通 过价值链各个环节的活动去支持， 而并非其中一个环节， 这将增加 竞争对手模仿的难度。
独特的后发酵工艺， 造就其 “越陈越香” 的古朴的风味， 有学者以 “香、 甘、 涩、 气、 八字来概括普洱茶的品质， 甜、 苦、 津、 陈” 使其有别 于其他的茶品， 如龙井茶、 铁观音等。 2.3 云南普洱茶作为中国悠久历史名茶， 具有深厚的文化底蕴 云南各民族自古就非常喜欢制作普洱茶、 饮食普洱茶、 收藏普 洱茶。 普洱茶有关的故事、 传说更是深入人心， 流传至今。 普洱茶文 化作为中国茶文化里的一朵奇葩， 其文化所追求的精神， 即兼收并 蓄的包容性、 多样性并存的开放、 亲近自然的和谐性、 民族性和本 源性。 精神、 理念与绿色营销所追求的不谋而合。 2.4 云南普洱茶保健优势 普洱茶， 是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料， 经自然发 酵的茶叶， 具有滋味醇厚、 汤色红褐、 陈香显著、 叶底黄褐的品质特 点， 使云南普洱茶具有促进免疫、 降低血脂、 减肥、 抑菌、 助消化、 等 多种保健功效。 随着现代生物技术和加工技术的创新、 提高， 云南 普洱茶保健功能已被广泛证实和应用于多个生活领域。 3 云南普洱茶绿色营销对策 3.1 树立绿色营销观念 绿色营销观念是在绿色营销环境条件下企业生产经营的指导 思想。 企业需根据现实情况， 以环保认证标准为参照， 分析影响环 境的因素， 从企业文化入手， 从思想抓起， 对全体员工培养环保意 识。 在企业长远发展战略和重大决策中， 把节约资源、 保护环境、 谋 求可持续发展作为必需和重要的因素予以考虑， 重视研究并采取 环境资源保护措施， 并将其作为企业实施绿色管理战略的首要观 念和基本思想。 3.2 制定合理的普洱茶绿色营销计划 企业对于普洱茶绿色营销的实施和开展必须要有充足的准 备， 以便为其绿色营销提供必要的条件。 这就要求企业在进行目标 市场调研的基础之上， 需制定一个绿色营销计划， 作为绿色营销的 实施基础。 绿色营销计划内容应该详细表述普洱茶产品绿色发展 周期、 绿色品牌实施计划、 绿色产品研发计划、 绿色营销推广计划、 绿色营销服务通道计划、 绿色商流物流价值流计划、 绿色营销管理 方案等计划。 3.3 以绿色产品为载体进行产品开发策划 实施绿色营销必须以绿色产品为载体。 产品是企业营销组合 中的重要因素， 其策略直接影响和决定其他营销组合因素的决策。 企业在以绿色产品为载体进行产品开发策划过程中： 首先， 普洱茶 要实现绿色生产。 鼓励企业创建标准化茶叶初制所， 在生产过程应 尽量采用国家生产标准， 大力推行清洁生产， 强化绿色质量管理。 从源头上确保茶叶卫生、 品质和质量安全。 其次， 企业在开发普洱茶 绿色产品过程中， 应深入研究和发掘本地普洱茶文化， 结合当地少 数民族风情， 开发和创新出能满足市场需求又具有浓郁地方民族 文化特色的多种普洱茶绿色产品， 如保健茶、 生态茶、 茶饮料、 茶点 心等。 3.4 改革包装， 进行绿色包装策划 云南普洱茶品质优良、 口感淳厚， 可在国际市场竞争中却不如 日本、 肯尼亚、 印度等国家， 究其原因， 与其包装有很大关系。 进行 包装改革过程中， 企业应转变过去以促销为主的包装观念， 包装设 计应结合云南民族地域文化特色， 突出绿色、 环保、 健康等理念， 引 领绿色消费时尚； 在包装选材上， 优先考虑易分解、 无毒无味、 无污 染、 可回收利用的环保、 节能材料； 包装内容完整全面、 符合国家食 品包装规范要求， 包装上要贴有地理防伪标志； 搞好包装成本控 防止 。 制， “过度包装” 3.5 着眼未来， 实施绿色普洱茶品牌策略 商品的竞争， 不仅是质量、 价格、 服务， 更主要是一种品牌的竞 争。 如何实施云南普洱茶绿色产品的品牌策略？ (1)企业进行绿色 品牌策划时需综合考虑理念识别、 行为识别、 视觉识别， 加以绿色 思想， 传播绿色文化和普洱茶文化。 即创品牌需注意体现 “绿色” 的 核心价值(2)积极参与绿色标志、 绿色认证和 “ＱＳ” 申报。 通过对无 公害茶、 绿色食品茶、 有机茶生产认证， 提升品牌影响力和综合竞争 力。 (3)加快推进品牌整合， 鼓励新老产品注册品牌商标。 (4)搞好品 牌宣传工作。 (5)增强品牌保护意识。 3.6 与中间商合作搞好绿色分销渠道策略 绿色渠道的通畅是成功实施绿色营销的关键。 选择绿色渠道： (1)要引导和建设中间商的绿色意识， 注意选择具有良好绿色信誉 的中间商， 并建立与中间商适当的利益分配关系， 稳定的营销合作 关系。 (2)合理根据企业情况进行企业物流系统设计策划。 3.7 开展绿色促销， 宣传绿色文化 促销是企业与消费者的沟通， 有着诱导需求、 创造需求的功 能。 绿色促销的核心是通过充分的信息传递， 在谋求绿色产品与消 费者绿色需求的协调中来树立企业和企业产品的绿色形象， 实现 绿色产品市场份额的不断拓展。 3.8 建立和完善绿色销售服务体系 绿色销售服务是贯穿于绿色营销全过程的服务， 是绿色商品 市场交易的重要组成部分。 企业在完善绿色销售服务工作时， 企业 应重视对员工投入和岗位培训， 积极引进先进的管理理念、 管理方 式、 方法， 并结合企业实际加以运用、 实施。 3.9 谋求政府、 消费者、 环保组织和媒体等多方支持、 参与， 共同 为普洱茶绿色营销打造成良好的外部运作环境 普洱茶作为云南支柱产业之一， 在各种基础相对薄弱的条件 下， 在绿色消费浪潮中， 要想迅速培养发展绿色营销事业， 需要企 业的努力， 也需要政府部门的宏观治理、 监督指导以及政策和资金 上的扶持， 还需要消费者绿色消费观念的形成和消费行为的成熟， 以及环保组织、 媒体的参与监督和其他企业竞争者的良性参与。 4 结语 云南普洱茶由于本身的内在品质、 生产过程符合绿色、 健康的 观念， 对其实施绿色营销顺应了时代发展， 满足人们的绿色需求， 保护生态资源的同时增强了企业的环保意识， 为云南普洱茶产业经 济的可持续发展开辟了新的途径。
参考文献 [1] 万后芬.绿色营销[M].高等教育出版社,2006,(11). [2]
廖义荣.品味普洱[M].云南科技出版社,2005,(2). [3]
蒋文中,张明春.普洱茶文化百科[M].
云南出版集团公司、 云南科 技出版社,2006,(3). 24关键词：云南普洱茶绿色