郑秀晶 少女时代尴尬:自制好吃放心的凉粉

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 23:24:42

原料：淀粉和水1:5

调料：盐、蘑菇精、油泼辣子、醋、蒜蓉

做法：

1、先用和淀粉等量的水，将淀粉调成淀粉糊。



2、然后再把剩下的水烧开，转小火，将淀粉糊倒入，用筷子或者手动的打蛋器同一方向快速搅拌均匀，至淀粉全部变透明，不再有乳白色的生粉即可关火

3、转入另外的盒子，放置凉后，转入冰箱冷藏5个小时以上。



4、将冷藏好的，已经凝固好的凉粉倒出，切成喜欢的大小，再把用盐、蘑菇精、油泼辣子、醋、蒜蓉准备好，浇上即可成一碗凉飕飕，酸酸辣辣的开胃的酸辣凉粉咯。



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