九乡新闻网郑州招聘凉菜师傅:土豆木耳柿子椒
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/06 11:49:40
【原料】 土豆150克 木耳50克 柿子椒200克 食盐2克 味精1克 植物油30毫升 姜末10克
【制作】 将土豆去皮，柿子椒去籽、去蒂，木耳泡发，都清洗干净，切成丝；油热放入姜末爆香，倒入三丝翻炒，至熟加入调料，翻炒均匀即可。
【功效】 降压降脂、活血排毒。
【适用】 对高血压、高血脂、肥胖、便秘、贫血等病症有防治作用。
【分析】 土豆、木耳和柿子椒都含有微量元素铬。土豆做为家常菜深受人们喜爱，且价格便宜购买方便。木耳具有活血排毒功效，能够排除体内废弃物。柿子椒清脆多汁，颜色翠绿。此菜肴色泽和谐，营养丰富。